광어 -회뜨는 방법

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154D2A474F81AB4A1D" class="txc-image" width="703" style="WIDTH: 703px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="501" id="A_154D2A474F81AB4A1D4C09"/> 현지에서 피를 빼고요 아이스박스에 넣어서 집에 가져와 도마에 올려노쿠 일단 T자형으로 칼로 가릅니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/206A72504F81AB5D2A" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="507" id="A_206A72504F81AB5D2A6A36"/> 칼을 사진처럼 넣어서 밉니다~칼이 눕는 각도도 중요합니다 사진대로만 하세요.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1514E5494F81AB6B35" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="495" id="A_1514E5494F81AB6B35604A"/> 아래로 점점~ 칼을 넣으세요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14728B4F4F81AB7D16" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="531" id="A_14728B4F4F81AB7D16AE24"/> 죽죽~ 깔끔하게   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12661B4F4F81AB8B2B" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="496" id="A_12661B4F4F81AB8B2B7085"/> 반대살도 광어를 돌려서~ 똑같이 하세요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190382504F81AB9805" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="510" id="A_190382504F81AB98052CF6"/> 위에 말처럼 끝까지 칼을 끝가지미시면 지느러미는 안딸려옵니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123E5E4C4F81ABA715" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="535" id="A_123E5E4C4F81ABA715E489"/> 회를 다뜬 광어   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127378484F81ABB828" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="504" id="A_127378484F81ABB828BFDE"/> 뼈에서 분리된 회는 회는 껍데기 벗겨야는데 일단 중간부터 뜨세요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/134F514B4F81ABC623" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="520" id="A_134F514B4F81ABC6231E55"/> 그래야 손으로 윗에 사진처럼 벗겨낸쪽을 잡고 밀면됩니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/196F044A4F81ABD32F" class="txc-image" width="704" style="WIDTH: 704px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="753" border="0" hspace="1" vspace="1" height="511" id="A_196F044A4F81ABD32F60D9"/> 자 이제 맛있게 먹어야죠... 아! 쐬주...