더운날 가스불대신 전자렌지로 요리 만들기 ( 달갈찜. 콩나물밥.두부조림.애호박새우젓조림)

<P> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/161962014C11048D56" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>어제 오전내내 시내를 돌아 다녔습니다...자전거를 타기에는 너무 더워서....버스를 타고 다녔습니다...<BR>아스팔트위를 걸어다니는데 왜이리 더운지요.... 정말 덥더라고요...<BR>원래부터 추위보다 더위를 못견디는 체질이라....집에 오자마자 샤워하고 선풍기 앞에 앉아 냉커피 마셨습니다.<BR>요리를 좋아하고...손님초대하기를 좋아하지만......<BR>더운 여름철에 가스불 앞에서 땀흘리면서 요리하는 것은  힘이듭니다.... <BR>가끔은 요리하다가 땀으로 샤워 할때도 있습니다...<BR>그래서...너무 더울때는....가스불을 이용하지 않고 전자렌지를 이용해서 간단하게 요리를 할때 있습니다.<BR>자주 이용하는 방법은 아니지만....더위에 지칠때.... 한번씩 이용하시면 어떨까요??<BR>전자파가 걱정되세요?? 전자파는 음식에는  흡수되지 않는다고 하더라고요....<BR>단...전자파는 전자렌지 작동중에 발생하므로...전자렌지 작동중에는  전자렌지에서 1M이상 거리를 유지하시고요.<BR>( 저도 인터넷 지식검색에서 알게되었습니다...)<BR>여름철....너무 더운날....가스불 대신 전자렌지로 사용하는 요리방법 어떨까요??<BR>( 전자렌지보다 더 좋은 것은...시원한 냉국이겠지요? 옥이의 냉국 바로가기=> <A title="[http://hls3790.tistory.com/368]로 이동합니다." href="http://hls3790.tistory.com/368" target=_blank><FONT color=#666666>http://hls3790.tistory.com/368</FONT></A> )<BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 콩나물밥</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료 : 불린쌀 1컵. 물1컵. 콩나물2주먹정도. </FONT></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#8c044b>양념장 : 간장2T. 다진파1T. 홍고추1/2개 다진거(생략가능). 고추가루1/2T. 참기름1/2T. 깨</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..( 깍아서 계량하세요~)<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1542E2224C110D1575" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1942E2224C110D1B76" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1242E2224C110D2C77" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1742E2224C110D3278" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 쌀은 씻어 30분정도 물에 불려준후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.... <BR>    ( 잡곡밥이 좋은데요...잡곡이 콩만 남았어요...콩나물밥에 콩까지 들어가면 그럴것 같아서 그냥 생략했습니다)<BR>    불린쌀 1컵을 준비합니다... <BR>2. 콩나물 2줌을 다듬어 씻은후 물기를 빼줍니다.... <BR>    내열용기에 불린쌀은 담은후...콩나물을 올리고 물1컵을 부어준후 뚜껑을 덮고 전자렌지를 7분 돌려줍니다..<BR>    7분이 지난후 주걱으로 한번 뒤적인후....다시 전자렌지 3분 더 돌려줍니다...( 총 10분 돌려주는겁니다..)<BR>    완성후 뚜껑을 열지말고...그대로 5분동안 놓고  뜸을 들입니다....<BR>    뜸들이는 동안 양념장을 만들어줍니다...위에서 소개한 분량대로 양념장을 만들어 준비합니다..<BR>==> 쌀의 양에 따라...전자렌지에 돌리는 시간은 조절하세요~~( 대략10분이면 밥이 완성되었을겁니다.)<BR>==> 쇠고기를 양념하거나....버섯을 양념해서 콩나물위에 올리셔도 좋습니다...<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1615F81F4C110EA21F" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 애호박새우젓조림</FONT></SPAN><BR><FONT color=#193da9>재료 : 애호박1개. 새우젓1T. 홍고추1/2개. 다진파1T. 다진마늘1/4T. 참기름1/2~2/3T. 깨. </FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..( 깍아서 계량하세요~)<BR>=> 새우젓의 짠정도에 따라 싱거울경우 나중에 소금을 추가적으로 넣으세요~~<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/203C741F4C11106F01" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/153C741F4C11107502" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/193C741F4C11107B03" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/143C741F4C11108104" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 애호박은 씻은후 반달모양으로 썰어주세요...( 두께는 0.2cm정도로)<BR>    새우젓은 잘게 다져주세요.....  홍고추1/2개도 곱게 다져주고. 대파도 곱게 다져주세요...<BR>2. 냉면그릇같은 큰 그릇에 애호박 + 다진새우젓 + 다진홍고추 + 다진파 + 다진마늘1/4T 를 넣고 <BR>    살짝만 서로 섞이게 버무려주세요....( 호박이 부서지지 않게 살짝해주세요...)<BR>==> 홍고추는 생략하셔도 좋습니다....매운맛을 좋아하시는 분은 청양고추를 다져서 넣어보세요~~<BR> <BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/113AA0224C11133FA0" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/163AA0224C111345A1" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 버무린 애호박에 전자렌지용 뚜껑을 덮고 1분30초를 돌려줍니다...한번 뒤적인후... 다시 1분30초 돌려줍니다.<BR>   결국 총3분 돌려주는겁니다..... 3분 돌려준 애호박을 꺼낸후...참기름1/2T~2/3T. 깨를 넣고 살살 버무리면 <BR>   완성입니다... 마지막에 싱거우면...소금간 추가하세요~<BR>==> 애호박을 두껍게 썰었다면...3분 돌려도 안익을수 있어요...그럴경우 조금만 더 돌려주세요...<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121AC8024C11146B39" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 달걀찜</FONT></SPAN><BR><FONT color=#193da9>재료 : 달걀2개. 물2/3컵. 다진파1T. 소금1/6T정도. 깨. 참기름(한방울)</FONT><BR></STRONG>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.( 깍아서 계량하세요~)<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/17615E054C11168703" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/11615E054C11168D04" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/180CE4054C111A66E4" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/150CE4054C111A71E5" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>예전에도 달걀찜은 여러번 소개해드렸는데요....여름철에는 아무래도 제일 쉬운 전자렌지를 활용하지요...<BR>그릇에 달걀2개를 깬후 다진파1T + 소금 1/6T정도 + 깨 + 참기름 한방울 + 물2/3컵을 넣고 잘 섞어준후...<BR>뚝배기나...내열용기에 담아 전자렌지에 돌려줍니다...<BR>돌리는 방법 : <STRONG>2분 돌린후...일시정지....다시 2분 돌려줍니다...총4분 돌려줍니다..<BR></STRONG>                     달걀의 양이 늘어나면 전자렌지 돌려주는 시간도 늘려주셔야합니다...<BR>==> 오늘 소개해드리는 방법은 간한하면서 맛있는 방법이어요... 더 부드럽고 더 맛있게 하는 방법 많아요...<BR>       참기름과 깨를 넣어주는 이유는 참기름은 달걀의 비린맛을 잡아주고요...깨는 씹을때 고소한맛을 줍니다..<BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 두부조림</FONT></SPAN><BR><FONT color=#193da9>재료 : 두부1/2모. 간장2T. 다진파1T. 고추가루1/2T. 다진마늘1/6T. 올리고당1/2T( 또는 물엿)<BR>         맛술2/3T. </FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#193da9>참기름1/2T. 깨</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다..( 깍아서 계량하세요~)<BR>=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술로 저는 미림을 사용했습니다..<BR>=> 기호에 따라 양념은 조절하세요~<BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/114598014C111E296E" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/174598014C111E336F" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/114598014C111E3870" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/134598014C111E4B71" width=320 height=240></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 두부는 먹기 좋게 잘라준후 접시에 담아주세요....<BR>2. 양념장 만들기 : <STRONG><FONT color=#193da9>간장2T. 다진파1T. 고추가루1/2T. 다진마늘1/6T. 올리고당1/2T( 또는 물엿)<BR>                      맛술2/3T. 참기름1/2T. 깨 </FONT></STRONG>를 골고루 섞어 놓습니다...<BR>3. 두부위에 양념장을 골고루 뿌린후....전자렌지 뚜껑을 덮으면 좋은데요... 이번 접시는 전자렌지 뚜껑이 <BR>    덮어지지 않아서  부득이 랩을 씌워주었습니다....랩을 씌워 구멍을 2군데 정도 젓가락으로 뚫어줍니다..<BR>    전자렌지에 3분 돌려주면 완성입니다~<BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1138F9254C11203D03" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR> <TABLE style="DISPLAY: inline; BORDER-COLLAPSE: collapse"> <TBODY> <TR> <TD> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1708E5264C11209A2E" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>어떠세요?? 쉽게 4가지 요리 만들어졌지요??<BR>드디어....월드컵 개막이네요....내일은 대한민국이 그리스와 경기를 ......아응~~ 잘 싸우겠죠??<BR>분명히...최선을 다할것이고.... 우리는 최선을 다해 응원을 해주면.... 응원의 힘으로.... 좋은 결과 있을겁니다...<BR>대한민국 화이팅입니다!!!  한국축구 화이팅입니다 !!!<BR>더운날....건강유의하시고요.....덥다고 너무 차가운 음식만 드시지 마시고요....<BR>오늘도 행복한 하루 보내시고요... 승리하세요 *^^*</P> <P> </P> <P> </P> <P>*** 출처 : 김진옥 요리가 좋다</P> <P>      더 많은 레시피를 보시려면 ==> <A title="[http://hls3790.tistory.com]로 이동합니다." href="http://hls3790.tistory.com" target=_blank>http://hls3790.tistory.com</A></P>