셀레늄의 효능

[대정하우징]

셀레늄의 가장 대표적인 효능으로는 항산화 작용을 들 수 있다.

항산화 작용이란 인체 내에서 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주는 기능을 말하며,

셀레늄의 항산화 작용은 또다른 항산화제로 알려진 천연비타민 E 보다는 1,970배,

합성비타민 E 보다는 2,940배 정도 강력한 효과를 낸다.

1975년에는 셀레늄이 인체의 노화를 촉진하는 활성산소를 중화할 수 있는 중요한 항산화효소인

글루타치온 페록시다제(Giutathione Peroxidase)의 중요한 활성성분임이 밝혀졌으며,

이외에도 인체 내에서 중요한 역할을 하는 여러 가지 단백질의 중요한 활성성분으로

작용한다는 것이 보고되었다.

또한 셀레늄은 피부노화를 억제하고, 아토피성 피부염, 여드름, 염증, 습진, 건선, 기미, 비듬 등의

피부질환에도 탁월한 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.

뿐만 아이라, 셀레늄은 피부의 보습 효과 및 자외선과 방사선으로부터의 피부보호 효과

또한 가지고 있어 피부의 보약으로 통한다

셀레늄의 또다른 기능으로는 전립선암, 대장암, 폐암, 간암, 위암, 유방암 등 다양한 암의

예방효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 이러한 셀레늄은 어떤 특정 조직에 대한 항암효과 보다는

여러 가지 발암물질의 활성화를 막고 암세포의 성장을 억제하면서 암세포의 자살을 유도하여

돌연변이가 된 암세포가 다음 세대로 전해지는 것을 막아주는 작용을 한다.

1996년 미국 의학회지의 보고에 의하면 매일 200㎍의 셀레늄을 복용할 경우 전립선암의

발생률이 63%, 대장암의 발생률은 58%, 폐암의 발생률은 46%씩 낮아진 것을 관찰할 수 있었고,

이들 암 외에 다른 암의 발생률도 37% 가가이 감소되어었다

이외에도 현재까지 알려진 셀레늄의 효능으로는 면역기능 및 성기능 향상, 간세포 괴사의 방지에

의한 간경화증 예방, 알콜성 간경변 예방, 폐, 심장, 간장, 신장의 기능 향상, 관절염, 고혈압, 당뇨병,

심장병, 근디스트로피 등의 다양한 성인병 예방, 악성빈혈 및 용혈성빈혈의 예방, 간염, 독감,

에이즈 등의 바이러스성 질병의 억제, 백내장 예방, 심혈관 질환 예방, 영아 사망증후군 예방,

다양한 중금속 중독의 해독작용등이 있다.

셀레늄의 효능 어디까지… 결핍 땐 간암·남성불임·심장질환 불러

정말 셀레늄이 암을 예방할 수 있느냐고 주위 사람들이 질문을 많이 한다.

필자는 이에 대해 “그렇다(Yes)”고 답한다.

셀레늄은 생체 필수 미량 원소로서 다양한 생명체에 널리 존재하고 있다. 셀레늄에 대한 연구는

동물과 인간의 질병을 막을 수 있다는 사실이 알려지면서 1950년대 이후 활발하게 진행돼왔다.

이런 과정 중에 신빙성 있는 연구 결과가 쏟아져나왔다. 특히 1996년 래리 클라 크 박사가

셀레늄 투여가 암 발생률을 현저히 낮춘다는 사실을 밝혀 냈다. 필자가 “그렇다”고 대답할 수 있는

근거가 바로 여기에 있 다. 이 연구는 셀레늄에 대한 종전의 시각을 완전히 바꿔놓는

획기적 전기를 마련했다. 천문학으로 따지면 코페르니쿠스의 지동설에 버금 가는 것이다.

▲장기복용 땐 암 발생 평균 37% 감소

그리고 현재 이 연구 결과를 완전하게 확인·입증하기 위한 장기 프 로젝트가 이어지고 있다.

예컨대 1998년부터 2004년까지 시행되는 PRECISE(PREvention of Cancer by Intervention

with SElenium) 프로젝트는 유럽이 중심이 돼 3만3천 명에게 그룹별로 셀레늄을

각 각 0μｇ(플라시보), 100μｇ, 200μｇ, 300μｇ 투여해서 암 예방 효 과를 연구하고 있다.

또 미국이 주축이 된 SELECT(SELenium and/or vitamin E Cancer prevention Trial)

프로젝트는 2001년부터 개시돼 3만2천 명에게 비타민E와 셀레늄을 함께 투여하거나 2개 중

하나만 투여한 뒤 폐암·대장암·전립선암 등의 예방 효과를 관찰하 고 있으며 미국

암연구소(NCI)에서 12년간 연구비 지급을 하기로 약 정하였다.

물론 셀레늄 연구가 이처럼 암에 국한된 것은 아니다. 면역 기능·항 산화작용(일종의 노화 방지)에도

연구를 집중하고 있으며 바이러스성 질병·간암·남성불임증 등에 셀레늄이 어떠한 작용을 하는지도

연구하고 있다.

근래에 문제가 되고 있는 심장질환에 대한 연구에서도 항산화·항염증반응으로

셀레늄이 효과가 있다는 발표가 많다.

현재까지 나온 연구 결과를 가지고 셀레늄의 효능을 살펴보자. 셀레 늄은 무엇보다도

암의 발생과 성장을 억제한다. 1996년에 클라크 박 사가 미국의학협회지(JAMA)에 발표한 것에

따르면 매일 200μｇ의 셀레늄 보충제를 4년 6개월간 복용한 사람의 암 발생 위험이

그렇지 않은 사람보다 평균 37%나 감소했다. 특히 전립선암은 63%, 대장암 은 58%,

폐암 발생 가능성은 46%나 각각 줄어드는 것으로 조사됐다.

이어 전립선암의 발생과 셀레늄의 섭취에 대한 관계를 밝히는 실험 을 3만4천 명에 대해

실시한 결과가 1998년에 발표됐는데, 셀레늄의 섭취가 더 낮은 사람은 전립선암의 발생률이

3배 이상 높은 것으로 나타났다. 클라크 박사의 연구 결과와 같은 맥락에 있다.

간암과 B형간염이 성인 중 15% 이상 발생하는(다른 지역보다 200배 높음) 중국 퀴동 지역 사람

약 200명에게 매일 200μｇ의 셀레늄을 4년간 섭취시켰더니 간암과 B형간염 발생은

발견되지 않았으며, 셀 레늄을 복용하지 않는 사람에게는 간암과 B형간염이 발생했다는

연구 결과도 1997년에 보고됐다.

셀레늄은 면역기능을 유지시키는 데도 중요한 역할을 한다.

셀레늄을 충분히 섭취하고 있는 사람에게 매일 200μｇ의 셀레늄을 투여한 결과 현저한

면역 강화 효과가 나타났다. 또 셀레늄은 바이러스성 질병 에도 효과가 상당하다.

셀레늄은 에이즈 원인균인 HIV 바이러스의 감염을 억제하고 HIV 바이러스 감염이

에이즈로 되는 것을 막아준 다. 실제로 적정량의 셀레늄을 섭취한 사람에 비해

HIV 바이러스 감 염 환자는 20배 이상 더 사망률이 높다는 연구 결과가 있다.

또 이처 럼 바이러스 감염을 억제하는 것으로 볼 때 사스(SARS·중증급성호 흡기증후군)의

변형을 억제해 사스의 전염을 막을 수 있는 가능성을 암시하고 있다.

셀레늄이 부족한 중국의 한 지방에서 새로운 독감 바 이러스가 생기고 자이레에서

셀레늄이 부족한 사람들이 HIV 바이러 스에 의한 사망률이 높은 것이 그 근거로 제시되고 있다.

▲에이즈 원인균 HIV바이러스 감염 억제

노화 방지와 셀레늄도 밀접한 관련이 있다. 셀레늄은 21번째 아미노 산인 셀레노시스테인과

셀레늄 단백질인 글루타티온 페록시다아제의 구성 성분이다.

이 글루타티온 페록시다아제는 항산화 효소로 대사 과정에서 생기는 노폐물이라고 할 수 있는

과산화수소수·지질과산 화물·인지질 과산화물 등을 제거하는 기능을 한다.

즉 노화를 방지 하고, 피부 질환을 개선하며, 피부를 젊게 유지하는 작용을 한다.

셀레늄은 불임과도 관련이 있다. 정자세포핵 글루타티온 페록시다아 제 등의 셀레늄 단백질은

정자의 성숙을 도와주는 역할을 한다. 따라 서 셀레늄이 부족하면 정자의 수가

감소할 뿐만 아니라 정자의 운동 성이 저하돼 남성 불임을 유발한다.

이밖에 셀레늄은 여러 가지 작용을 하는 것으로 학계에 보고돼 있다. 우선 셀레늄은 혈전 생성을

억제하고 혈관 벽과 심장세포를 활성산 소 등 유리기(遊離基)의 공격으로부터 보호하므로

심장혈관계질환을 예방하는 작용을 한다. 염증을 일으키는 포로스타그란딘 생성을 억제 하므로

관절염 증상과 통증을 완화시키고 장기적으로는 관절염을 치 유하는 효능이 있다.

셀레늄은 중이염·아토피성 피부염에도 치료 효과가 있으며 단백질 합성과정과 신체의

성장·발달 과정에도 관여, 결핍될 경우 어린이의 성정 저하를 유발할 수도 있다.

셀레늄이 뇌에도 중요하다는 연구 결 과도 있다. 셀레늄의 공급이 소아의 간질 발작을 줄이고

또 셀레늄 결핍은 걱정·혼란·적대심 등 부정적인 기분과 우울증을 유발하는 것으로 알려졌다.

★셀레늄의 생리적 기능 ·항산화작용·항암작용 ·지질과산화물 제거 ·성장 촉진 ·갑상선기능 활성화 ·

면역기능 활성화 ·염증 억제반응 ·혈소판응집 억제 ·정충의 운동성 증가, 남성불임 예방 ·

세포사멸(Apoptosis) ·바이러스변종 억제 ·두뇌개발·뇌세포 보호 <자료:대한암예방학회>

★셀레늄 결핍과 관련이 있는 질환 ·심장 근육 질환·협심증 ·고혈압 ·심혈관계 질환 ·근육약화·

근육통증 ·다발성 근석회화증 ·관절염·성장 저하 ·용혈성 빈혈·악성 빈혈 ·알코올성 간경변 ·

알코올성 심근 질환 ·각종 암 ·당뇨병 ·낭포성 섬유증 ·유아 돌연사 증후군 ·아토피성 피부염

·당뇨병성 망막증·백내장·황반부변성 ·남성 불임 ·면역기능 저하 ·감염성 질환 ·말라리아 ·

에이즈(AIDS) ·변종 바이러스(독감·에볼라·심근염)

<자료:대한암예방학회> 정안식〈한국과학기술원 생물과학과 교수〉

항산화작용이란?

공기중에서 쇠가 발갛게 녹이 스는 것은 철이 산소와 결합하여 산화철로 변하기 때문이다.

인체내에서도 세포막이나 생체막의 성분인 리놀레산이라는 불포화지방산이 산소와 결합하여

과산화지질이 된다. 과산화지질은 독성이 강하고 세포를 파괴하거나 돌연변이를 일으킨다.

이러한 부정적인 산화를 방지하는 작용을 항산화작용이라고 한다. 셀레늄은 천연 항산화제로서

유명하다.

그런데 체내에서 질병을 유발하는 산소는 보통 공기중의 산소와는 달라서 매우 활성이

강력한 활성산소이다.

활성산소를 발생시키는 요인을 대별하면

①체내의 영양대사 과정에서 자연발생

②말린생선, 냉동생선, 땅콩버터, 인스턴트식품, 라면, 기타 튀김류 등의 식품으로부터 과산화지질이

발생

③X선, 자외선, 우주선, 방사선, 배기가스, 담배연기, 광화학스모그, 공기중의 일산화탄소, 과산화수소,

오존, 아황산가스, 이산화질소.... 등

④일부 경구 당뇨병약, 수면제, 콜레스테롤 저하제, 일부항생제, 항암제 등의 약제가 간장에서

분해될 때에

과산화지질을 발생..... 등 다양하다.

위와 같은 경우 유리기(free radical)라는 것을 발생시키는데 그중 가장 중요한 것은 슈퍼옥사이드,

수산기, 과산화수소, 과산화지질 등이다

유리기는 세포막의 성분인 리놀레산을 산화시켜 과산화지질을 만드는데 과산화지질은

다시 유리기를 발생시키므로 악순환이 거듭된다.

유리기의 다음 공격목표는 에너지 생산공장인 미토콘드리아와 유전정보의 비밀창고인 핵

그리고 효소저장고인 라이소좀이다, 이리하여 암을 비롯한 각종 난치성 질환들을 유발시키는 것이다.

항산화제는 이러한 유리기의 악순환을 근본적으로 방지해주는 것이며, 노화의 지연을 비롯하여,

각종 성인병의 예방에 없어서는 안될 중요한 물질이다.

셀레늄은 비타민E의 약 2000배 정도되는 현재 지구상에 있는것 중에서 가장 강력한 항산화제이다.

최근 셀레늄이 첨가된 우유.돼지고기.닭고기.양파.마늘 등이 잇따라 출시돼 소비자들의 궁금증이

부쩍 높아지고 있다. 이에 대해 찬반 양론이 있다.

선진국에선 이미 1960년대부터 셀레늄의 항암성을 연구해왔다. 찬성론자들은 셀레늄이 몸 안의

유해산소를 없애는 강력한 항산화(抗酸化) 효소인 글루타치온 퍼옥시다제의 구성 성분이며

면역기능을 높여 암을 예방한다고 주장한다.

한국과학기술원 생물과학과 정안식 교수는 "다량의 셀레늄이 암의 발생과 성장을 억제하는

것으로 여러 역학조사에서 확인됐다"고 말한다.

1996년 미국 의학협회지(JAMA)에 따르면 매일 2백㎍의 셀레늄 보충제를 4년6개월간 복용한

사람의 암발생 위험이 평균 37%나 감소했다. 특히 전립선암은 63%, 대장암은 58%, 폐암 발생

가능성은 46%나 줄어드는 것(가짜약을 복용한 사람 대비)으로 조사됐다.

셀레늄의 전립선암 예방효과는 그후로도 확인됐다. 미국에서 3만4천여명의 남성을 대상으로

한 조사에서 셀레늄 섭취가 부족한 사람의 전립선암 발생률이 3배 이상 높은 것으로 드러났다.

또 국제암저널 최근호엔 혈중 셀레늄 수치가 높은 사람의 전립선암 발생 위험이

30% 낮았다(4백여명 대상)는 연구결과가 실렸다. 혈중 셀레늄 농도를 높이면

화학요법(항암제)과 방사선 요법의 부작용이 경감된다는 연구결과도 나왔다.

그러나 반대론자들은 모든 연구에서 셀레늄이 암 발생을 억제하는 것은 아니라고 반박한다.

1982년 당시 암에 걸리지 않은 간호사 6만여명의 발톱을 수집해 셀레늄 농도를 측정했다. 그

리고 1년반.3년 후 간호사 발톱의 셀레늄 농도가 암발생에 어떤 영향을 미치는가를 조사했는데

주목할 만한 연관성을 찾아내지 못했다.

우리나라 사람들은 현재 하루 43㎍의 셀레늄을 주로 곡류로부터 얻고 있다.이는 세계보건기구의

1일 섭취 권장량인 50~2백㎍에 못미친다.

셀레늄은 우유.브로콜리.양배추.닭고기.생선.해산물.곡류 등에 풍부하게 들어 있다.

건강에 필수적인 셀레늄을 어떻게, 그리고 얼마나 섭취하면 좋을까. 지역에 따라 약간씩 차이는

있겠지만, 셀레늄은 육류, 어패류, 도정되지 않은 곡물에도 많이 포함되어 있는데 곡류의 경우

도정과정에서 셀레늄의 50~90%가 손실이 되므로 곡류보다는 육류나 어패류가 더 좋은 셀레늄

공급원이라고 주장하는 반면 셀레늄은 독성이 있어 섭취를 식물에서 하는 것이 가장 좋다고

주장하는 생명과학자들도 있습니다.

생선이나 해산물 등에도 풍부하게 들어 있으나 가열하면 항산화 성분이 대부분 소실되므로

가열하지 않은 생선이나 해산물이 유익하다 볼수있겠고 채소 중에서는 무-양파-배추-브로콜리등이

셀레늄 함량이 높은 채소로 알려져 있습니다.

그밖에 돼지콩팥-소콩팥- 버터-소맥배아-굴-우유-새우-현미-대구-광어-마늘 등이 있습니다.

(셀레늄 함량이 많은 순서-)

*비타민C는 셀레늄의 암예방 효과를 저하시키기 때문에 암예방을 목적으로 셀레늄 섭취시에는

비타민C를 같이 복용하지 않는 것이 좋습니다