대성뽕
① 300평당 최소 220주를 식재 한다.
② 식재 후 3가지를 그대로 받아서 키운다.
③ 그대로 키운 3가지가 1m 이상 자라면 70cm 정도의 높이에서 잘라주어
그높이 에서 다시 3가지를 받아 기른다. (시기는 6월 중,하순 경)
④ ③을 통해 만든 가지를 또 다시 50cm 정도 남겨두고 전정하여 새로운
가지를 3가지 정도 받아 기른다. (시기는 8월 상순 이전, 주의: 8월 상순
이후에 전정을 하면 가지 형성이 잘 안되므로 이 점에 유의한다.)
※ 위 과정을 식재 후 1년차에 완성한다.
⑤ 다음해 오디를 수확한 후 ④을 통해 만든 가지의 눈을 2~3개만 남겨 두고
전정한다. (전정높이는 지면으로부터 1.2m 정도가 적당하다)
⑥ 매년 이와 같은 작업을 반복하여 오디 결실 가지를 많이 만드는 것이
오디수확량을 늘리는 가장 중요한 포인트이다.
※ 포도나무 전지방법과 유사점이 있다.
한울뽕
1. 식재 후 한가지만을 받아서 똑바르게 유도하여 충실히 기른다.
2. 곧게 키운 한가지가 1m 이상 자라면 80cm 정도의 높이에서 잘라주어
그 높이에서 다시 3~4가지를 받아 기른다.
3. 식재 후 1년안에 1. 2.를 하여 수형을 만들고 다음해 봄 4월 초경 2.를
통해 만든 3~4가지를 다시 80cm 정도를 남겨두고 잘라주어 3~4가지를 받아 기른다.
4. 식재 3년차는 봄에 아래로 처지는 가지만 전정해주고 오디를 생산한다.
5. 나무의 조직이 튼튼하여 수형관리가 용이하기에 아래로 처지는 가지들만
전지하고 큰 나무로 기르면 노동력을 크게 줄일 수 있다.
수원뽕
- 오디 크기가 대성뽕보다는 적지만 청일뽕이나 한울1호보다는 크다.
- 수세는 좋지만 조직이 연하여 가지가 옆으로 처지는 경향이 있어 크게 키울 수 있는 품종이 아니라 전정을 해서 밀식하는 것이 좋다.
- 당도가 높고 향이 좋으며 과실 크기도 적당하여 생과용으로 인기가 높다.
- 초기 수형을 잘 만드는 것이 좋고 식재 다음해부터 결실한다.
- 식재 간격은 3~3.5m × 1.5~2m 정도가 적합하다.
- 수확 시 망을 깔고 가지를 흔들어서 작업하며 2~3일 한번씩 3~4회 수확한다.
청일뽕
품종은 청일뽕으로 병충해에 강하고 당도가 매우 높은 품종으로 누에를 기르기 위하여 뽕잎을 수확하여 이용할 수 있는 겸용품종이다.
묘목을 생산하기 위하여 접을 붙인 묘목을 60~80cm의 이랑에 15cm 정도의 간격으로 심어 1년 기르면 묘목이 완성된다. 뽕나무는 추위나 더위에 강하기 때문에 가을에 심는 것이 좋다. 가을에 땅이 얼기 전에 로타리를 친 후 3m 의 폭에 식재간격 1m 정도로 심는 것이 좋다. 가을에 심어 겨울을 나면서 비나 눈이 오게되어 오랫동안 토양이 축축하게 되고 짚이나 부직포 등으로 덮어주면 봄에 일찍 싹이 나고 잘 자라기 때문에 가을심기를 권한다.
식재할 때 비료를 많이 주면 오히려 활착이 어려울 수 있으므로 (뿌리의 손상) 비료를 주지 않은 상태에서 식재하고 활착이 되어 정상생육을 하게 되면 나무 주위에 비료를 뿌려 주는 것이 좋다.
오디를 수확하는 뽕나무는 성장이 매우 빠르기 때문에 1년만 제대로 길러도 1.5~2m 정도 자란다.성장이 빠르기 때문에 3년만 기르면 3m 이상 자라고 나무의 직경도 3~4cm 된다. 배수가 잘되는 곳에 식재하는 것이 좋으며 다른 나무보다는 물에 강한 편이다. 척박한 곳에도 잘 자라기 때문에 산지나 계곡, 구릉지 또는 천수답의 논 과 밭에도 식재가 가능하다.
1) 가새뽕 나무
잎 양 옆이 가위의 다리샅 처름 터진 뽕잎 이 달린 뽕나무를 가새뽕이라 함
사투리로 가위를 가새라고 말함 뽕잎이 가새를 닮았다고 가새뽕이라고 이름를 붙혔다고 전해짐
뽕잎중에 약효가 가장 좋은것으로 알려짐
(2) 산뽕나무
잎이 뽕잎중에 가장작다 잎은 호생하며 달걀 모양의 원형이고 잎가에 톱니가 있다
꽃은 자우이가 인데 수꽃 이삭은 길게 늘어졌고 암꽃 이삭은 구형또는 타원형으로 4~5월에 핌
과실은 장질인데 7~8월에 자흑색으로 익음 촌락부근 밭둑에 나며 전국각지에 분포되있다
잎은 양잠의 사료로 쓰였고 약용및 제지용으로도 쓰인다 과실은 약용 식용으로 쓰인다
한방에서는 이뇨제로 쓰임 일명 메뽕나무 산상 등으로 불린다
(3) 재배종 뽕나무
우리나라에서 뽕나무 재배는 신라때부터 시작 했어며 고려 현종때는 마을 마다 일정한 수의
뽕나무를 심도록한 기록이 있다 이재배종은 중국를 거처 들어온 뽕잎이 가장 큰 뽕나무를 말함
"누에 " 양잠 사료용으로 많이 재배되든 종이며 열매도 커서 먹을만하다
요즘도 촌락부근에 남아있는 잎커고 열매큰 뽕나무가 재배종 이다
(4) 꾸지뽕나무
뽕나무과의 교목이며 잎은 난형이거나 타원형이며 꽃은 작고
잎은달걀꼴인데 흔히세갈래로 째지고 톱니가 없어며 잎뒤에 틀이났음 자웅이가로
6월에 꽃이 두상화서로 핀다 수꽃 이삭은 긴타원형이고 암꽃 이삭은 둥글다
장과는 9~10월에 붉게익음 산록의 양지및. 촌락 부근 중부 이남에 분포함
과실은 식용함 나무는 목공 재료로도 쓰이며 뿌리 등 약재로 쓰인다
나무에는 가시가 있다
"기타 " 유사종으로 불리우는 뽕나무이름은
;섬 뽕나무 ; 몽고 뽕나무 ; 왕뽕나무 ; 돌 뽕나무 ;꼬리 뽕나무 ;등이있다