더위 식혀주는 깔끔 가지요리~ 매운양념 표고버섯 가지구이

열을 내려주고 다이어트에도 좋은 가지는...   더운 여름철에 아주 좋은 제철채소입니다   요즘 가격도 싸고 맛있어서 여름밥상에서 인기가 많은 가지를   표고버섯과 쇠고기를 매콤하게 볶아서 토핑하여 파티에도 어울리는 럭셔리한 가지구이로 만들었습니다   <IMG class=txc-image id=A_18160A3E4E27781A313378 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18160A3E4E27781A31" width=700 vspace=1 border=0 actualwidth="700" id="A_18160A3E4E27781A313378"/>   재료:가지 두개(중간크키), 다진쇠고기 80g, 마른표고버섯 한줌(진간장.참기름 1큰술씩,다진마늘 반큰술) 양념:식물성오일 약간, 고춧가루반큰술, 고추장.물엿 1큰술씩, 통깨.청고추 약간씩   시댁텃밭에서 키우신 가지와 오이, 깻잎, 방아를 많이 얻어와서 소개할 요리가 갑자기 많아졌습니다^^   가지 두개를 사용했습니다 <IMG class=txc-image id=A_1475C8484E26ABCD25BB5E style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1475C8484E26ABCD25" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_1475C8484E26ABCD25BB5E"/>   작년에 블친님이신 산비탈아낙님께 구입한 슬라이스한 표고버섯 한줌은 미지근한 물에 불려둡니다 <IMG class=txc-image id=A_18703C484E26ABCE28945A style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18703C484E26ABCE28" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_18703C484E26ABCE28945A"/>   다진 쇠고기 80g...  <IMG class=txc-image id=A_1805A8484E26ABCF0B0AE2 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1805A8484E26ABCF0B" width=400 vspace=1 border=0 actualwidth="400" isset="true" id="A_1805A8484E26ABCF0B0AE2"/>   가지는 약간 타원형으로 1cm두께로 썰어서 앞뒤로 소금을 약간 뿌려서 잠깐 절인 다음 씻지 말고 키친타올로 살짝 눌러서 물기를 닦아줍니다 <IMG class=txc-image id=A_12429C4C4E26AC06014E1D style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12429C4C4E26AC0601" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_12429C4C4E26AC06014E1D"/><IMG class=txc-image id=A_20352A4C4E26AC071463A9 style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20352A4C4E26AC0714" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_20352A4C4E26AC071463A9"/>   불린 표고는 물기를 꼭 짜서 작게 썰어서 간장, 참기름 ,마늘 넣고 쇠고기와 함께 조물조물... <IMG class=txc-image id=A_1535D94C4E26AC07197DFA style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1535D94C4E26AC0719" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="320" isset="true" id="A_1535D94C4E26AC07197DFA"/><IMG class=txc-image id=A_1432814C4E26AC081DA48B style="CLEAR: none; 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