양념곱창볶음 만들기 야채곱창볶음 만들기

곱창볶음 재료
곱창 1kg, 양파, 양배추, 깻잎, 당근, 파프리카, 봄동, 청양고추, 당면, 떡, 깨소금 생강, 월계수잎
양념곱창볶음 소스
고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1.5큰술,
다진파 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름, 후추, 깨소금
요리 시~이~작 !

먼저 곱창을 삶아줘야 해요!
곱창 삶으실 때, 월계수잎과 생강을 넣어서 삶으시면 곱창 비린내를 제거할 수 있어요 !
그리고 1시간 이상 삶아주셔야지 곱창이 질기지 않답니다 ^_^
곱창을 1시간 정도 삶는 동안 양념장을 만들면 시간을 절약할 수 있어요!

양념곱창볶음 소스는
고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1.5큰술,
다진파 2큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름, 후추, 깨소금
당면도 물에 미리 담궈놓고요~ 떡은 냉동실에 있던거라서 물에 담궈놨어요!
이건, 곱창 삶은 물인데요~ 육수로 사용하기 위해서 체에 걸러 한컵 정도 남겨뒀어요 !

탱글탱글하게 삶아진 곱창 ㅎㅎㅎ

적당한 크기로 썰어서 한쪽에 담아두면 됩니다~!
그리고 곱창과 함께 볶을 야채도 준비해야겠지요?
혜저니네 가족은 야채를 많이 먹어서 다양한 야채를 준비했어요 냉장고에 있는 잡다한거 다~ 넣어도 괜찮아요 ㅋㅋ
아삭아삭한 양배추~ 신선한 봄동~~ 달콤한 파프리카~ 익으면 고구마처럼 맛있는 당근~
혜저니가 짱짱짱 좋아하는 양파~ 신선하고 향긋한 깻잎은 많이 많이 >_<
그리고 매콤한 맛을 내주는 청양고추도~
입맛에 따라서 매운거 좋아하시는 분은 많이 넣으셔도 돼요!

짜잔~ 이렇게 색이 곱고 예쁜 야채들을 한 곳에 모아뒀습니당 ㅎㅎ 떡과 당면도 이렇게 이렇게 ^0^

자자~ 이렇게 곱창볶음 재료가 모두 준비되었습니다! 그럼 이제 맛있게 볶는 일만 남았지요?
모든 가족이 함께 모여 먹기에는 전기 프라이팬이 딱이지요?
달궈진 전기 프라이팬에 올리브유를 두르고~

곱창 투척 >_< 살살 볶아주다가 넣어줘야 할 것들이 있답니다
바로바로 청주 or 소주 1/3병 정도 넣어주면 돼요 !
이렇게 청주or소주를 넣고 볶아주면 곱창의 비린내가 마지막으로 싹- 사라진답니다 !!
잊지말고 꼭 넣어주세요 ㅎㅎ 곱창이 어느 정도 볶아지면 양념장을 넣고 간이 베이도록 볶아주세요 !

그리고 양념장을 또 한번 넣어서 볶아주세요 ㅎㅎ
그리고 이제 야채를 넣어줘야겠지요?
준비한 모든 야채들을 넣어주세요! 단, 깻잎은 순이 많이 죽기 때문에 맨~ 나중에 넣어주세요 !

그리고 아까, 체에 걸러둔 곱창 육수를 조금씩 부어주세요~

당면도 넣어주시고~ 남은 양념장을 모~두 넣어주시면 되는데
너무 많이 넣으면 곱창볶음이 짤 수도 있으니 식성에 따라 넣어주세요 ! 참고로, 혜저니는 다~ 넣었답니다 ㅎㅎㅎ

열심히 볶아주시면 이렇게 곱창과 야채에 양념이 잘~ 베인답니다 >_<
곱창볶음이 완성되어져 가는 것을 보니 ㅋㅋ 군침이 끼약~
혜저니네 가족은 매콤한 음식을 좋아해서 청양고추를 조금 더 넣었어요 ! 그리고 곱창볶음에서 가장 중요한

깻잎 ! 이렇게 넣어주시면 돼요! 깻잎은 많~이 있을수록 더 좋아요!
혜저니는 저렇게 넣고 또 넣고 또 넣고 또 넣었답니다 !
먹으면서도 계~속 넣었어요 ㅋㅋ 깻잎 좋아요 >_<

이렇게 잘 볶아진 곱창볶음 바로 먹고 싶지만 조금 더 먹음직스럽게 하기 위해선
깨를 넣어야겠지요?

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.



여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이

예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창


전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
1팩 450g x 2인분 = 12,000원

줄마켓 바보푸드
에서도 인기리에 판매중 입니다.

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낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.


곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.


곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
1팩 500g x 2인분 = 10,000원






우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ
낙원 막창구이 입니다.


세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점
한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

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사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌
절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤
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[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것]
낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
010-5409-7120
낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.
티아라 TTL
첫댓글 mekFmAIXEWwcGvWg