흑마늘의 효능.

[ToBe]

흑마늘의 효능-인터넷발췌-

일반 생마늘을 숙성시켜 만드는 흑마늘은 특유의 매운 냄새와 아린 맛이 없으며
영양소가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 효능을 기대할 수 있다.

1)숙성 과정에서 항산화력이 약 10배 높아지고 암 예방 효과가 있는 S-아릴시스테인, 폴리페놀, 아미노산 등의 성분도 몇 배에서 수십 배까지 증가한다고 한다.

2)흑마늘 효능으로 암을 예방하고 생활습관병 개선할 수 있다고 한다.
3)미용에도 좋은 효능이 있다고 하며 건강과 미용 모두에 좋은 음식이다..  
1)생활습관병을 예방해주는 흑마늘 효과: 40세 이후 부터는 체내 활성산소가 축적되어 각종 질병에 걸리기 쉬워지는데 흑마늘에 들어 있는 S-아릴시스테인이라는 성분이 노화와 동맥경화, 생활습관병의 원인이 되는 활성산소를 제거해 준다고 한다. S-아릴시스테인의 경우 그 효과가 즉각적이라는 특징이 있다. 일반 생마늘 보다 항산화 성분이 더 많이 포함되어 있으며, S-아릴시스테인이 풍부해서 흑마늘 효능으로 면역력을 높일 수 있다. S-아릴시스테인은 면역세포 중에서도 NK세포를 활성화하는 작용이 뛰어나며, NK 세포는 면역 과정을 거치지 않고 유해물질을 직접 공격하는 세포로 바이러스나 종양 제거에 도움을 준다. 
2)항암 효과: 흑마늘이 되는 과정에서 생성되는 S-아릴시스테인이 NK 세포를 활성화시켜주기 때문으로 NK 세포는 직접 종양과 바이러스를 공격해 암의 발생과 증식, 전이와 재발을 방지해준다. 항암 효과가 뛰어나지만 과다섭취는 주의해야 합니다
3)피부 미용에 좋은 효과: 흑마늘에는 폴리페놀, S-아릴시스테인 등의 활성산소를 제거하는 작용이 있는 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 주름, 기미 등의 피부 노화를 방지할 수 있다. 노화를 촉진시키는 활성산소는 자외선, 음식, 스트레스, 피로 등으로 인해 매일 쌓이기 때문에 항산화 식품을 꾸준히 챙기는 것이 좋다.
4)혈액순환을 원활하게 만들고 동맥경화를 예방: 흑마늘은 혈액 내 중성지방과 콜레스테롤을 제거하고 혈류를 원활하게 만드는 작용이 뛰어나 동맥경화 예방에 도움을 준다. 혈관이 막히고 딱딱해지는 동맥경화를 방치할 경우 심장질환, 뇌질환 등이 발생하기 때문에 혈관 건강이 걱정되는 분들은 흑마늘을 섭취하면 좋다.

5)알레르기를 개선하는 효능: 알레르기 반응은 면역 체계의 이상으로 인해 발생하며 원인이나 치료법이 명확하지 않지만 흑마늘을 섭취해 천식, 아토피성 피부염, 꽃가루 알레르기, 비염 등을 개선했다는 보고가 많다. 이는 흑마늘에 들어 있는 성분이 전신의 면역이 제대로 작동할 수 있게 도움을 주기 때문입니다.
6)피로 회복과 체력 증강에 좋은 효능: 흑마늘은 숙성 과정에서 다양한 성분이 증가하게 되는데 그 중 하나가 아르기닌이다. 아르기닌은 아미노산의 일종으로 노화를 억제하고 면역력을 향상시키는 효과가 있으며, 피로회복, 체력 증강에도 도움을 준다. 체온을 높이고 신진대사를 원활하게 만들어주는 효과도 있기 때문에 흑마늘을 섭취하면 피로를 빨리 회복할 수 있다.  
7)노폐물이나 유해물질을 배출해주는 흑마늘 효능: 흑마늘에는 스콜지닌이라는 성분이 포함되어 있는데 이 성분이 체내 쌓인 노폐물과 유해물질을 배출시키는 해독 효과가 있다. 스트레스와 불균형한 식사, 운동 부족 등으로 인해 쌓인 노폐물을 빠져나가면 혈액순환이 좋아지고 신진대사도 향상되어 다이어트에 도움이 된다. 
**부작용은 없을까?:보통 생마늘의 경우 알리신의 살균작용으로 인해 장내 좋은 균이 사멸 되고, 위장 장애가 발생할 수 있으나 흑마늘은 알리신이 거의 없어서 과식을 해도 위장 장애가 발생하지 않는다. 부작용이 없다고 알려져 있지만 아무래도 과식은 주의하는 것이 좋다.
**완성된 흑마늘은 언제 먹으면 효과적인가?: 아침, 저녁으로 1개씩 섭취해도 좋지만 밤에 먹는 것이 보다 좋다고 한다. 우리몸의 세포는 밤 10시~ 새벽 2시 사이에 활발히 복구 되기 때문에 밤에 섭취할 경우 피로회복, 세포 재생에 더 효과적이라고 한다.
흑마늘은 언제, 얼마나 먹는 것보다는 단백질, 당질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 함유하고 있는 흑마늘은 약이 아닌 건강식품으로 챙기는 것이 좋으며, 제대로 효과를 보기 위해서는 적당량 꾸준히 먹는 것이 좋다. 특히 면역력이 저하되기 쉬운 환절기와 겨울철에 적극 챙기면 좋은 효과를 기대할 수 있다. 
 
단백질, 당질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 함유하고 있는 흑마늘은 약이 아닌 건강식품으로 챙기는 것이 좋으며, 제대로 효과를 보기 위해서는 적당량 꾸준히 먹는 것이 좋습니다. 특히 면역력이 저하되기 쉬운 환절기와 겨울철에 적극 챙기면 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.