동네N 중화 네 번째 이야기 on Zoom

[최경희]

아침, 저녁으로 선선한 바람이 계절의 변화를 일깨워 주는 가을입니다. 문득 우리가 코로나와 함께 살아가고 있다는 사실을 잊어버릴 만큼 가을 하늘이 높고 일상이 평화롭게 느껴지기도 합니다. 지난 8월엔 사회적 거리두기 강화로 동네N 중화를 한 번 쉬었죠? 9월에는 처음으로 온라인으로 동네N 중화를 진행해 봤습니다.
처음으로 온라인으로 진행을 하다보니 준비한 내용을 다 꺼내놓지도 못하고 시간이 엄청 빠르게 지나가는 기분이 들었는데요, 함께 하신 분들은 어떠셨을까요?

동네N 중화 - 네 번째 이야기 on Zoom

-일시 : 2020년 9월 23일(수) 10시~
-장소 : Online Zoom
-주제 :
1부 얼굴 스티커를 활용한 자기 소개(부캐릭터 만들기+나를 상징하는 키워드)
2부 초간단 고추장 만들기, 고추장 활용한 요리 인증 샷 올리기
-참석 : 6명(김지연, 권필태, 장주연(안순화), 임수진, 최경희, 이소라)


1부 얼굴 스티커를 활용한 자기소개
온라인 진행을 위해 참석 신청하신 분들과 사전에 Zoom 프로그램 설치 여부를 확인하고 처음 사용하시는 분들과는 설치 후 음성과 비디오 상태를 미리 테스트 완료해 두었습니다. 다행히 사전에 테스트해 둔 덕에 처음으로 진행에도 큰 어려움 없이 바로 진행에 들어갈 수 있었습니다.
1부는 얼굴 스티커를 활용한 자기소개로 진행했는데요, 미리 나눠드린 스티커 북에 자신을 나타낼 수 있는 캐릭터를 꾸며보고 나를 상징하는 키워드와 함께 자신을 소개하는 시간을 가져봤어요. 타인에게 기둥같은 사람이 되고 싶은 분, 털실 뭉치처럼 둥글둥글한 사람이 되고 싶은 분, 초코칩이 되고 싶은 강아지, 양파처럼 까도 까도 매력이 넘치고 통통 튀는 코디가 되고 싶은 분, 한결같이 늘 변함없는 사람이 되고 싶은 분.... 자기 소개도 어찌나 개성있고 멋지게 해주시는지 깜짝 놀랐어요. 다음은 9월 24일 목요일에 개막하는 서울마을주간 홍보를 위한 초성퀴즈를 맞추며 마을을 알아가는 시간을 가져보았어요.

<초성QUIZ>
ㅁㅈ
ㅁㅇㄴ
ㅊㄹㅅㅅ
ㅁㅇㄱㅇㅇㄷ
ㅌㅎㅂㅁㅎ

답이 보이시나요? 역시 동네N 중화에 참가하신 분들도 빛의 속도로 답을 맞춰주셨어요. 정답을 맞춰주신 분께는 10월달 동네N에 참가하실 때 소정의 선물을 드리기로 했어요.



2부 초간단 고추장 만들기(섞기??)
너무 쉬워서 놀라고 맛있어서 한 번 더 놀라게 되는 초간단 고추장 만들기는 봄초여 고추장키트를 이용해서 진행해 봤습니다. 각자의 공간에서 같은 재료를 가지고 만나서 이야기를 나누며 같은 작업을 해보는 과정이 신선하고 마스크 없이 만날 수 있어서 마음이 편안했습니다. 봄초여 고추장에는 딸기 발효액이 들어가서 아이들도 잘 먹고 멸치액젓이 들어가서 감칠 맛을 더해준다고 합니다.

봄초여 고추장 키트 구성 : 고춧가루, 이화곡(쌀누룩), 딸기 발효액, 멸치액젓, 쌀조청
준비물 : 스텐볼, 주걱, 고추장 담을 용기

1)첫번 째로 고춧가루를 볼에 부어줍니다.

2)다음은 이화곡(쌀누룩)을 부어줍니다.

3)고춧가루와 이화곡을 골고루 섞어줍니다.(이때 고춧가루의 알갱이가 남아있지 않도록 잘 깨주어야 합니다.)

4)잘섞인 고춧가루와 이화곡에 딸기 발효액을 부어줍니다.

5)딸기발효액을 넣은 다음 멸치액젓을 넣어줍니다.

6)딸기발효액과 멸치액젓을 넣고 다시 잘 저어줍니다.

7)잘 저어준 다음은 쌀조청을 넣어줍니다.(고추장에도 쌀조청을 넣으면 반질반질하며 맛이 한층 좋아집니다.)

8)쌀 조청을 넣은 후에는~~~~~ 다시 저어줍니다.

잘 담아진 고추장 이제 병입하면 된답니다. 쉬워도 너~~~~무 쉽죠??

전통방식으로 만들어진 고추장하고 비교해도 손색이 없을 정도로 맛이 좋은 고추장이 완성되었습니다. 양이 적어서 조금 아쉽지만 직접 만든 고추장을 넣어서 만든 요리 인증샷을 올리는 것으로 동네N 중화 네 번째 이야기는 마무리 됐습니다.

참여 후기
-정말 즐거운 시간이었습니당! 비대면이라도 만나니 더 반갑고 소중한 시간이었던 것 같아요 ^^
-고추장 진짜 맛있어요. 집에서 기른 콩나물 넣어서 맛있는 한끼 완성됐어요!
-된장찌게 끓여서 맛있는 비빔밥 만들어 먹었어요! 고추장 너무 맛있어요~~
-온라인으로라도 만남을 이어갈 수 있어서 넘 의미있는 시간이었어요. 10월에는 오프라인에서 만날 수 있길 기대해봅니다!

몸은 멀리 있지만 마음은 하나로 연결되는 걸 느낄 수 있는 순간!!

초간단 고추장을 순서에 따라 섞어주세요!!

모임이 끝난 후 오늘 만든 고추장을 활용한 맛있는 요리 인증샷!! 마무리까지 훈훈한 동네N 중화~~~

✲동네N 중화-다섯번 째 이야기
10월 23일(금) 오전 10시 / 프로그램은 추후 공지

많은 참여 부탁드립니다.