꼬냑(COGNAC)

[Kim byoungil]

1. COGNAC은 위스키나 보드카 처럼 술의 종류를 나다내는 것이 아니라 과실주를 증류한 브랜디 중에서 프랑스 꼬냑 지방에서 생산 된 브랜디를 가르키는 브랜디를 의미 한다.  꼬냑 지방은 분지로 평균 기온이 높고 건조하여 포도가 잘 자란다. 

16세기 경 네들란드의 상인들이 소금을 주고 와인으로 바꾸어 가던중에 너무 더워서 와인이 상하는 것을 방지하기 위해서 증류해서 운반ㄹ하게 되었는데 이를 태운 와인, 즉 BRANDWIJN이라 부르던 것이 브랜디 어원이다.

간단한 꼬냑 숙성년도 설명

1) V.S(Very Special): 2년이상

2) V.S.O.P(Very Superior Old Pale):4년이상

3) Napoleon: 6년이상 (올드 꼬냑에서 자주 보인다.)

4) X.O(Extra old):6년이상 (2018년부터는 10년이상 숙성)

5) X.X.O(Extra Extra old):14년 이상

하이앤드급들은: 25~200년 사이 블랜딩이라고 생각하면 편하다.

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5만원대

5만원대 꼬냑

이 가격대에서 사먹을 수 있는 꼬냑들은 한정적이다.

대부분 5대꼬냑 기준 vs등급이나

5대 꼬냑 제외 vsop급을 사먹을 수 있다.

이 가격대에 가장 큰 점수를 준 건 저숙성이다보니

1순위: 알코올이 덜 튀는 정도

2순위:단 맛의 정도

를 기준점으로 잡았으며

"초보자가 먹어도 싼 가격에 좋은 경험을 남길 수 있는 제품을 뽑았다."

1등은 마르텔 vs이며 8만원이라도 사먹을 것 같다.

단 맛도 높고 알코올도 바로 뚜껑따도 안친다

2등은 라센vsop이며 단 맛이 엄청 강하다.

오키함이 약간 잡히지만 단 맛으로 다 용서가 된다

3등은 그냥저냥 먹을만한 하디vsop며

마르텔 장점과 라센장점의 딱 중간정도다.

아차상은 오타드 vsop다.

맛은 좋지만 나무 쓴 맛이 기분 나쁘다.(사진은 미첨부)

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7~8만원대

7~8만원대 꼬냑추천

이 가격대에서는 5대꼬냑 vsop급

그 외 꼬냑 나폴레옹급을 살 수 있다.

이 가격대에 가장 큰 점수를 준 건 저숙성이다보니

1순위: 알코올이 덜 튀는 정도

2순위:단 맛의 정도

를 기준점으로 잡았으며

"초보자가 먹어도 싼 가격에 좋은 경험을 남길 수 있는 제품을 뽑았다."

1등은 헤네시 vsop다.

알코올도 적당히 튀고 xo값은 비싸지만

vsop가 싸서 경험용으로 최고다.

2등은 마르텔vsop다.

또 마르텔이야?이럴수 있지만 먹어보면 안다.

3등은 까뮤 vsop다.

레미마틴과 고민 많이 했지만

호불호가 덜 한 까뮤가 맞다고 생각했다.

아차상은 라센 바이킹쉽 나폴레옹이다.

나폴급이 아쉬워서 넣었다.(사진은 미첨부)

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10~11만원대

10~11만원대 꼬냑 추천

이 가격대는 5대꼬냑은 나폴레옹급과 그 외 꼬냑은 xo값도 도전할 수 있는 가격대다.

여기서부터는 약간 순위 매기는게 엄청 힘들었다.

그래도 1등은 압도적이다.

1등은 꾸브와제 나폴레옹이다.

단 맛이 엄청 강하며 가당을 누가봐도 한 맛,향이며

알코올 튀는게 전혀 없다.

2등은 까뮤 나폴레옹이다.

5대 꼬냑의 나폴레옹 장점을

두루두루 다 가진 육각형 포지션이다.

3등은 하인 xo다.

단 맛의 정도가 약해 인기가 없지만 향과 맛의 팔레트가 넓고 XO라는 장점이 있다.

아차상은 샤보xo이다.

꼬냑은 아니고 아르마냑인데 심심해서 넣어봤다.(사진은 미첨부)

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15~18만원대

15~18만원대 추천꼬냑

여기 가격부터는 5대꼬냑(헤네시제외)의 xo급을 살 수있다.

1등과 2등,3등이 치열했지만 가격이 더 싼 걸 선택했다.

1등은 레미마틴 xo다.

가격대도 5대꼬냑 xo에서 가장 저렴하고 맛있다.

그러나 약간 민트느낌을 싫어한다면 비추다.

xo 프리미어크뤼도 2만원정도

더 주면 살 수 있는데 그걸 추천한다.

2등은 까뮤xo롱넥이다.

가격이 많이 올랐지만 향이 압도적으로 좋다.

방에 확 퍼진다.

단 맛도 자극적이다. 다만 가격이 너무 비싸서 2등이다.

3등은 마르텔 나폴레옹 느와르다.

이게 나폴레옹급이 맞나?싶은 맛이다.

아차상은 장퓨 나폴레옹이다.

너무 맛있는데 구하기가 너무 어렵다.(사진은 미첨부)

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20만~25만원

20~25만원 추천꼬냑

여기는 1등은 압도적이였지만 2,3등이 애매했다.

1등은 마르텔 꼬르동 블루다.

말이 필요없다.... 구형 신형 전부 20만원이니 꼭 먹어보자

2등은 까뮤 xo보더리다.

깔끔하고 달달하고 이게 꼬냑의 향이 맞나?싶은 향의 스펙트럼과 완벽한 맛이다.

3등은 프라팡 vip xo다.

구하기 어렵기 가격도 비싸서 3등으로 놨지만

맛으로는 1등과 비등대등하다.

영빈와인이 숙성감이 들어가는 맛이다.

아차상은 이 가격대 마르텔이다. (꼬르동 블루제외)

맛은 좋은데 전부 병이 맛없게 생겼다.(사진은 미첨부)

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27~35만원대

27~35만원대 추천꼬냑

여기도 은근 좋은 제품들이 많아서 고민 좀 했다.

1등은 헤네시 xo 그랑상파뉴다.

꾸덕꾸덕한 느낌의 포도를 싫어할 수가 없다.

2등은 까뮤 엑스트라 롱넥이다.

얘를 싫어하는 사람을 못봤다.(가격만 안본다면?)

3등은 레미마틴 엑스트라다.

안먹어보고 평가에 의존해서 픽해서 잘모른다.

그래도 대중적인 평가도 좋은편

아차상은 헤네시xo다.

중국인 때문에 25만원이라 그냥 넣었다.

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신