수안보꿩요리 죽기전에 먹어야할 음식30선중에 수안보에 대장군식당

[수안보매미]

저희 장모님(꿩요리기능보유자)께서 운영하시는 꿩요리전문점 대장군식당입니다

저는 저희 업소가 유명한지 몰랐는데 손님들께서 특히 80세이상 어르신들이

가지고 다니시는 맛집리스트를 보니까

그 맛집리스트에 이렇게 적어져있더라구요

80세이상 죽기전에 먹어야할 8대요리집 대장군식당

죽기전에 먹어야할 향토음식30선 대장군식당

대한민국 8도맛집 대장군식당

이렇게 적어진 리스트를 보고 저두 깜짝 놀랬어요

저희도 이곳에 내려와서 도와드린지 이제4년째에요

이내용을 올리는것은 지금 96세 대신 어르신이 오셔서드시고 계시는데

거제도에서 이곳까지 찿아오셨데요

그 어른신이 저한테 방금 그러시더라구요

고마워요 이렇게 좋은 음식을 먹게해주어서 하시면서 저에 등을 두들려주시더라구요

옆에계시는 아드님께서 아버지가 음식을 먹고 이런 말씀을 하신것이 처음이래요

저에게 그러시더라구요

자부심을 갖고 더 열심히하시라구요

정말 기분이 좋습니다

아 더열심히 노력해야할것같아요

[박꼴통(완도)]

저도 빠른시일이내로 맛보러가보겠슴니다

[수안보매미]

감사합니다
저두 사실은 놀랬어요 꿩요리로는 유명했지만 진짜 유명한지는 몰랐어요

[박동온(땅끝)]

좋아요

[수안보매미]

네 감사합니다 아마 부모님께서 앞 만보고 열심히하셔서 유명해진것같아요 방송에 많이 나가다보니 제가 부모님께 방송에 나간 내용을 가계앞에 광고를하자고 말씀드렸더니 부모님께서 광고하는것은 장사하기위해서 하는거라고하시더라고요
부모님께서 요리에 대한자부심이 대단하세요

[젠틀(강진)]

정말멋진 어르신 이네요~~!!

[수안보매미]

네 돈버는쪽으로는 관심이없구요 요리쪽으로 관심이 많으신분이에요 꿩이 열을 가하면 아주질겨집니다
그래서 저희가 꿩탕,꿩백숙은 하지않고 최대한 시선도를 유지하기위해서 그날 잡은꿩만사용하구요 손님들께는 최대한 부드럽게 요리를 드리기위해서 노력하는중입니다

[이성숙]

와우!! 정말 대단하십니다..
댓글까지 쭉 읽어보니 장모님 존경스럽습니다..
대장군식당..꼭 기억해놨다가 가봐야겠습니다..ㅎ
수안보매미님!자랑스럽고 뿌듯하시겠습니다..
부럽네요~~^^

[수안보매미]

네 저두 자부심을 가지고 열심히하고있구요 남원이 추어탕이 유명하지만 제가 남원추어탕거리에서 김치찌게가 먹고싶어서1시간 간을 돌아다니고서야 김치찌게를 먹을수있었죠 그곳업주하시는 말씀이 추어탕말고 다른음식을 함께팔면 추어탕이 어찌유명해졌겠냐고하시더라구요 하지만 수안보에서 꿩요리하는걸 보면 15-20가지 음식을함께하면서 꿩요리를하다보니 꿩요리에대한 인식이 별루인것같아요 제 생각이지만 충주시청에서도 남원추어탕 거리처럼 메뉴가 꿩요리한지만하는 거리를 만들어서 진짜 수안보하면 꿩요리가 유명하다는것을 홍보했으면하는 바람입니다
아마 우리나라에서 꿩요리한가지만 하는 집은 저희집한곳만 있어요

[이성숙]

정말 대단하십니다..ㅎ
대한민국에서도 한곳 뿐이라니
더욱더 가보고 싶습니다!^^