(고양시) 일산칼국수 본점

[Daniel]

닭칼국수로 유명한 일산칼국수 본점 다녀온 후기 입니다. 워낙 국수, 파스타, 빵 등 밀가루 음식을 좋아하는 편이라 맛있는 국수집은 맛이 다녔습니다. 친구 만나러 가끔 일산에 가는 편인데 친구가 몇번이고 가자고 하는 것을 웨이팅하는 것이 귀찮아서 가지 않았던 곳 입니다.

올해로 41년째 영업 중인 일산칼국수는 고양시민을 비롯해 전국 각지에서 손님들이 찾아오는 전국구 닭칼국수 맛집으로 유명하다고 하네요.

닭칼국수는 오랜 세월만큼 진한 육수가 인상적인데 여기에 바지락 조개까지 들어가서 감칠맛까지 더합니다. 면은 중면을 쓰지만 워낙 부드럽게 삶아서 목 넘김이 부드럽고 맛있게 매운 겉절이 김치를 곁들여 먹으면 그 맛이 일품입니다.

고양시 일산동구 정발산동에 있는 일산칼국수 본점은 닭칼국수 하나로 지금까지 영업을 하고 있다고 합니다. 다양한 메뉴 보다는 오직 한메뉴만을 고집하면서 레시피를 연구하고 개선하고 개선해서 맛있는 닭칼국수를 만들어 낸다고 합니다.

요즘처럼 추운 날씨에 따뜻한 닭칼국수 한 그릇하심이 어떨지요? 추위가 싹 가지겠죠?​ 여기도 유명맛집이다 보니 웨이팅은 기본으로 생각하시고 계세요. ^^