|
|
맛과 향이 뛰어나며, 색깔이 곱고 선명합니다. |
고춧가루는 물에 뜨며 상대적으로 적게 사용하여도 진한 맛을 낼 수 있습니다. |
중대과종으로 과실표면이 매끈합니다. |
고춧가루가 많고 질감이 좋으며 고추씨가 적습니다. |
매운맛이 적당하고 당도가 높습니다. |
과형이 좋고 과피가 두꺼우며 평균 초기수량이 높습니다. | |
| |
|
* 특성조사 (경북농촌진흥원) |
표고 |
주당착과수 (개/주) |
과 일 특 성 |
매운맛(캡사이신) (mg/g) |
고추폭(cm) |
길이(cm) |
무게(g) |
두께(cm) |
450m |
48 |
1.8 |
9.7 |
17.1 |
2.0 |
0.74 |
평지 |
39 |
1.5 |
8.4 |
9.1 |
1.6 |
0.67 | |
|
|
|
|
일조시간이 많고 일교차가 큽니다. |
고추재배 적지의 토양(식양토)조건을 갖추고 있습니다. |
재배농가 대부분이 고추재배 전문가입니다. |
품종선택, 재배관리요령, 건조기술이 우수합니다. |
전국에서 특화비중이 가장 높고, 수비초등 영양재래 특수품종을 재배합니다. | | |
|
|
(100g 당) | |
구 분 |
당질(g) |
섬유질(g) |
비타민A (IU) |
비타민B2 (mmg) |
비타민C (mmg) |
홍고추 |
영양고추 |
7.9 |
3.1 |
146 |
0.36 |
121 |
전국평균 |
6.3 |
4.2 |
- |
0.05 |
30 |
고추가루 |
수비초 |
38.0 |
17.2 |
4,400 |
1.13 |
92 |
전국평균 |
37.7 |
15.2 |
3,706 |
0.96 |
55.8 | |
|
|
구 분 |
수비초 |
급 탑 |
대 비 |
맛 |
6.33 |
5.51 |
0.81 |
색 깔 |
5.41 |
5.26 |
0.15 |
총 평 |
5.51 |
5.33 |
0.18 | |
|
영양고추는 고랭지에서 재배되어 당질 함량이 많고 비타민A, 비타민C 함량이 많을 뿐만 아니라 과일이 크고 과피가 두꺼워 고춧가루가 많이 나옵니다. 풋고추, 홍고추는 과일이 크며, 섬유질이 적고 단맛이 많아 식미가 좋습니다. 특히 관능검사에서 수비초는 김장김치에서 다른 고추보다 맛과 색깔이 우수한 것으로 평가되고 있습니다. |
|
*출처 : 영양군청 농정과 김경호 ☎ 054-680-6276 |
첫댓글 저도 매일 3개씩 줄기차게 먹고 있네요
좋죠... 김치맛도 나고.. 땟갈도 좋고..
영양고추가네요.....
영양고추가 색이 선명하고 곱더라구요...
고추가루 색깔도 좋고..맛도 좋고 영양고추입니다...
진짜 영양 고추가 전국에서 최고입니다 그리고 전 세계에서도 최고 입니다^^ 고추가루빛깔하고 색도 선면한데 말이 필요없습니다^^영양고추 많이 이용해주십시요^^영양고추홧팅 영양군민홧팅
영양 남자<고추>들도 좋습니다 ..죄쏭합니다 유머방도 아닌데
노루귀님! 위 내용을 허락도 없이 제 블로그 "영양 이루다농원"에 퍼 갔습니다.영양고추에 대해 안내하고픈 코너가 있는데 마땅히 올릴만한 것이 정리가 안되었던 터라 잘 짜여진 정보를 보고 반가운 나머지 옮기고 보니 순서가 바뀐것 같네요.죄송합니다.
♡
전국에 계신 회원님 안녕하세요 !
★ 묻지마 투어 카페에 회원님을 초대합니다. ★
전국적 묻지마 미팅 1대1 / 2대2 / 3대3 / 5인이상 단체미팅
12월10일(토)/ 12월17일(토) 송년 2회
남.녀 회원 수시.접수/수시.미팅/수시.투어 합니다.
전국 묻지마 랭킹 1위을 자랑하며
생동감 있는 카페를 확인 하실겁니다.
카페이름 : 묻지마? 물어봐? 그럼 그래 !
카페주소 : http://cafe.daum.net/tourkhs ☜ 바로가기 클릭
위 주소를 주소창에 복사하시거나 카페 이름이나
주소를 클릭 하시면 저의 카페방문할수있습니다.