잔치국수 만들기: 간단한 쯔유 소스 활용 육수 만드는법
더운 여름, 시원하고 맛있는 잔치국수만큼 좋은 식사는 없죠? 하지만 육수를 만드는 것이 번거롭다고 생각하는 사람들이 많습니다. 그래서 오늘은 간단한 쯔유 소스를 활용한 잔치국수 육수 만드는법을 소개합니다.
재료
- 면 1봉지
- 쯔유 소스 2큰술
- 물 800ml
- 얼음
- (선택) 고명, 오이, 달걀말이, 김 등
만드는 법
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 쯔유 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 다시 끓으면 불을 끄고 얼음을 넣어 식힙니다.
- 면을 삶아서 찬물에 헹구고, 그릇에 담습니다.
- 3번의 육수를 붓고, 고명, 오이, 달걀말이, 김 등을 얹어 먹습니다.
팁
- 쯔유 소스 대신 간장이나 액상육수를 사용해도 됩니다.
- 육수에 다진 마늘, 생강, 파 등을 넣으면 더욱 풍미가 좋습니다.
- 고명은 애호박, 시금치, 숙주 등을 사용할 수 있습니다.
- 취향에 따라 김치, 깨, 참기름 등을 넣어 먹어도 맛있습니다.
완성된 잔치국수 사진
더 맛있는 잔치국수를 위한 팁
- 면은 찬물에 헹구면 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 육수는 얼음을 넣어 시원하게 먹는 것이 좋습니다.
- 고명은 다양한 재료를 사용하여 색감과 영양을 더할 수 있습니다.
이렇게 간단하게 쯔유 소스를 활용하여 맛있는 잔치국수를 만들 수 있습니다. 오늘 저녁 메뉴로 잔치국수는 어떠세요?