[장흥맛집]불쾌지수 강한 더위와 지쳐가는 긴 비에 자꾸만 생각나는 장흥에서 먹었던 장어 샤브샤브

팔월 중순들어 비도 잦고 기온도 습하면서 높고 완전  짜증 팍팍 입니다.  특히 지금은 고추수확과  병충해방제가 참 중요한 시기인데... 비가 잦으니 원~~   이런 날엔 지난번 장흥 여행 때 맛나게 먹었던 보신 음식 "장어 샤브샤브" 가 입맛을 다시금 당기게 하는군요.   기온이 높고, 습할 때는 회종류는 조금 불안한 것이 사실이지요. 살짝~~ 데쳐 먹으면 보들 사르르 정말 입에 착착~달라 붙더군요.  기호에 따라 각종 싱싱한 야채에 쌈을 싸서 먹거나,  초장과 간장에 콕~ 찍어  장어의 특유의 맛을 느껴 보는 것도 좋습니다.  자꾸만 손이 가는 하모샤브샤브~~ 그 때를 떠올리며 찜통더위 잊으려 합니다.~~에공^^   너무 데쳐도 퍽퍽하고~ 너무 살짝 데쳐도 비브리오~가 걱정되고 아주 적당히~~ 넣었다... 꺼내면  요렇게 기름이 좔좔~~  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_724 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194F4E3450335FE22C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_194F4E3450335FE22CAE61"/>   정남진 장흥 물축제가 시작을 알리던 7월 27일의 하늘 정말 높고 푸르렀답니다. 바다 생물을 취급하는 식당이야 당연히 싱싱해야 하는 것이 기본이겠지만 얼마나 싱싱하면  상호도 싱싱 회마을 입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_398 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1359623450335FE321" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1359623450335FE3215D39"/>   욘석들~이 바로 바다장어들 이지요. 머리부터 꼬리끝까지 완전히~~ 강남 스톼일 ~~! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5464 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1359F73450335FE320" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1359F73450335FE32036F7"/>    테이블에 먹기좋게 썰어진 장어가 군침이 돕니다. 그리고 내가 좋아하는 꼬맹이 감자, 견과류 무침, 단호박까지~~ 비주얼도 굿~~  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3277 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1869D23450335FE411" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1869D23450335FE411ADD8"/>   장어~ 아까 눈이 말똥말똥하던 그 녀석들?? 아이쿠~~ 미안타  애들아~  맛있게 먹어 줄껀께 편히 잠들라~장어야! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3433 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19704C3450335FE509" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_19704C3450335FE50968F5"/>   군침이 입안 가득 고이는군요.  자~ 구경은 고만하고~ 요이땅^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9280 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125BC83450335FE51E" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_125BC83450335FE51E3E79"/>   샤브 육수가 한약재로 끓였다는데.. 색깔에서 이미 몸이 건강해 지는 느낌이 옵니다. 인삼, 대추, 표고버섯, 파프리카, 팽이버섯, 생강, 대파.... 육수는 식당만의 비법이라 사장님외에는 아무도 물라! <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1162 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18556A3450335FE62F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_18556A3450335FE62F5565"/>   꼬마소라~심심풀이 땅콩 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9911 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1945093450335FE63A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1945093450335FE63A217B"/>   쏘옥~ ㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7392 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18622A3450335FE817" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_18622A3450335FE817D21E"/>   와~ 이개 몇가지야? 호두, 땅콩, 호박씨, 해바라기씨, 서리태콩, 아몬드.... 또 한번 리필^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8549 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1846133450335FE93A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1846133450335FE93A9085"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1993 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174F333450335FEC2C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_174F333450335FEC2C5901"/>   싱싱한 부추와 자색 양파~ 장어와 함께라면 얼마든지 리필가능~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1153 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1447613450335FEE3A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1447613450335FEE3A057B"/>   보이세요? 꼬리! 제가 세개나 먹었다는거 아입니까~~ㅎㅎㅎ 그럼 저녁엔 무슨일이 있었을까?~~ㅋㅋ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9472 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160B523B50335FF00E" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_160B523B50335FF00E9934"/>   오호~ 요거 전복 입니다. 근데 딸랑 한개!  싸장님 그래도 사람 숫자만큼은 주셔야 안 싸우죠!  다음엔 그리 주실꺼죠? ~~네 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5592 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1902AE3B50335FF11A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1902AE3B50335FF11A33F9"/>   육수가 팔팔 끓습니다.~ 자 그럼~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_814 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1879E83B50335FF22C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1879E83B50335FF22C7EC7"/>   끄트머리 녀석이 화들짝 놀라 오그르르~~~ 말리는군요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1590 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1169693B50335FF245" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1169693B50335FF2454500"/>   초장에 살짝~ 담백하게 한 입 먹고~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7603 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2078123B50335FF525" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_2078123B50335FF525E66F"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1210 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1763793B50335FF642" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1763793B50335FF642E6D0"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_3454 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1103653B50335FF91A" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1103653B50335FF91A9968"/>   이번엔  상추와 깻잎 위에 야채와 함께 한 입~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_685 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145D3C3350335FFA23" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_145D3C3350335FFA23D238"/>     이번엔 부추만으로 담백하게 ~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_193 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16511B3350335FFB35" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_16511B3350335FFB35A141"/>   퐁당~ 장어 두 도막 넣고 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5266 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1265063350335FFC1D" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1265063350335FFC1DF5C0"/>   깻잎만으로 잘익은 파프리카를 올려 봅니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4183 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17019E3350335FFC0F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_17019E3350335FFC0FA148"/>   정말 순식간에 없어집니다. 이제 꼬리 한번 먹어볼까요? <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6823 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1243153350335FFD31" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1243153350335FFD313C83"/>   팽이버섯과 함께 먹고~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2526 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1354563350335FFD26" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1354563350335FFD2658B6"/>   이렇게 모두 세 개를 제가 먹어 치웠답니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9023 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1505AE3650335FFE1F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1505AE3650335FFE1FEF2C"/>   걸쭉한 국물 진액이 남았습니다. 일행은 라면 사리를 주문합니다.~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9076 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/131B833650335FFF03" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_131B833650335FFF03B6D8"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2070 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1715D33650335FFF0B" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1715D33650335FFF0B604C"/>   식사 찬으로 다섯가지가 더 나오는군요.~~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7424 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13051936503360001F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_13051936503360001FA2F1"/>   한약재 육수에 잘 끓여진 라면~ 김이 모락모락~ 한여름 더위에 완전 이열치열로 땀을 뻘뻘 흘리며 먹었던 기억입니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_868 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1809A736503360001C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1809A736503360001C09BD"/>   국물 맛이~~ 끝내줘요^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7060 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110FE7365033600114" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_110FE7365033600114ED40"/>   하하~~ 운 좋게 고깃 덩어리 한개 건졌습니다.~~ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9848 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18139A36503360010F" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_18139A36503360010FF866"/>   하모 샤브샤브  네명이서 大 자 주문하면 넉넉히 먹을 수 있더라구요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1280 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15494333503360022C" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_15494333503360022C1DE3"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_147 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1765CF33503360021D" width=945 actualwidth="945" exif="{}" id="A_1765CF33503360021D6DAF"/>   가을을 재촉하는 장마비가  8월에 집중되고 있네요. 이제는 8월 장마라 해도 될 듯... 무더위 식혀줄 시원한 소나기 한두번 정도면 좋은데... 이건 이건 해도 해도 너무하네요~~ 농심은 바짝 타들어 갑니다. 하늘만 쳐다보며 간절한 눈빛만..  장어 묵고 힘내자~!     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185A023E5036FC5902" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="121" border="0" hspace="1" vspace="1" width="121" id="A_185A023E5036FC59026931"/>