요리 공갈빵~

[아트쌤]

갑자기 추워진 날씨에 적응안되서 힘들었죠!

저 역시~ 매일 그림을 그리고 물을 자주 만지다보니

손 등 갈라진게 낫기 힘드네요.

주부님들은 더 하실거라 생각되네요^^

그래요 힘내세요!

날이 추워지면 생각나는~~공갈빵 레시피 나갑니다!

재료

반죽용:강력분 220g, 드라이이스트1g, 소금2g, 설탕6g,

           따뜻한물130g, 올리브유or식용유10g, 버터10g

충전물: 황설탕50g, 계피가루1ts,옥수수분말10g,

            탈지분유10g, 소금1g, 검은깨 적당량

1.강력분에 이스트,소금,설탕이 서로 닿지않게 놓고

   섞어준다.

2. 따뜻한물,올리브유를 ①에넣고 섞어 한덩이가되면

    버터를 넣고 치대며 글루텐 형성시킨다.

3. ②를 볼에 담고 렙을 씌워 냉장고에 30분 휴지시킨다.

4. 반죽이 냉장고에서 휴지되는 동안 충전물을 섞는다.

5. 반죽을 꺼내 7등분(50g)내서 둥글게 만든다

6. 호떡 만들 듯 납작하게 펴서 충전물 넣고 잘 봉한다.

7. 봉한 곳을 아래로해서 처음 사진처럼 밀대로

   최대한  얇게 밀어준다.

8.  중앙에 물을 조금 칠하고 검은깨를 올려준다.

    (전 엄마가 보내주신 검은깨가 떨어져서 흰깨로^^:)

9. 200℃로 예열된 오븐에 9-10분 구워준다.

    (상단에 구우세요)

빵빵한게 너무 귀엽네요^^:

[성빈이맘(부산)]

맛있겟어요좋은 정보감솨

[아트쌤]

바삭바삭 씹히는 맛이 좋아요^^

[♡들꽃♡]

공갈빵 먹고 싶네요.. 아이들 넘 좋아 하겠네요,,싸랑받는 엄마표 공갈빵이네요..

[아트쌤]

얼릉 결혼부터 해야겠는걸요 ㅎㅎㅎ 들꽃님 아이들 만들어주세요^^

[♡들꽃♡]

오메지송혀요... 넘 재주가 좋으셔서리,, 울딸도 미술하는 대학생인디요..몰라뵈서 지송..

[아트쌤]

ㅎㅎㅎ아니에요~~~^^미술하는 따님이 있으시다니 더 반가운걸요~

[뚱이공주]

아트쌤~~ 또 맛난거 올려주시공~~부지런하시다~~^^

[아트쌤]

준비해서 만드는건 쉬운데 왜 치우기가 싫은지요 ㅎㅎㅎ 밥도 준비해서 먹을때까지만 좋더라구요 ㅎㅎㅎ

[예솔이]

아우 맛난그...^^

[아트쌤]

바삭한걸 좋아해서 자주 해먹어요^^

[공쥬님]

공갈빵 좋아하는데..맛있겠어요.

[아트쌤]

공쥬님도 한번 해드세요~비교적 간단하고 간식으로 좋은거 같아요^^

[말발도리]

아트쌤님 못하신게 없네요..전 반죽에 자신이 없어서 한번도 안해봐서 겁이 나요..해보고는 싶은데...반죽과정이 어렵게 보이네요...

[아트쌤]

처음할땐 저도 그랬는데요 한번 하고나니 중량만 재 놓으면 간단해요^^도전 해보세요~

[말발도리]

하긴 해야겠는데 이렇게 맨날 밍그적 거리고 있네요..용기가 ,,,

[아트쌤]

저도 사실 그랬는데요~머랭 가라앉을까봐 노심초사하면서 굽는 케익보다는 손쉽더라구요^^꼭 용기내서 해보세요~

[공갈빵]

맛나겠네요.. 제목 보고 깜놀 했어요.. 제 대화명이라 똑같아서요.. ㅎㅎ

[아트쌤]

헉 ㅎㅎㅎㅎ그러네요~~~공갈빵님 찾는줄 알으셨겠어요 ㅎㅎㅎㅎ

[이쁜미소]

바삭바삭 갈빵 조아라하는데.........넘 맛나보여여...재주도 좋으셔영^^

[아트쌤]

저도 좀 딱딱한걸 좋아하는데 공갈빵의 바삭함이 너무 좋아서 자주 만들게되네요~~~다른분들에 비하면 전 재주 없는거죠^^:

[가은맘]

맛나 보이네요. 이스트는 어디서 구입해야 하나요? 마트에는 없는 것 같아서요.

[아트쌤]

마트에도 팔아요^^생강가루 마늘가루 있는곳에 있으니 한번 찾아보세요^^

[소백산 복숭아]

글루텐 형성되게하는 치대기가 너무나 힘들던데,,,

[아트쌤]

발효빵만들때 처럼 글루텐형성 시킬필요는 없구요 전 한 5분정도 주물러줘요.시간안가면 티비틀어놓고 보면서요^^