오랜만에 김치찜이생각이 나서 대연동에 가려고했는데 서면에도 있다고하여
대연동보다 가까운 서면으로 발길을 돌렸답니다.
서면 롯데백화점 한블럭 아래쪽에 위치한 한옥집 김치찜!
나중에 안 사실이지만 대연동 한옥집김치찜과는 무관한 곳이라고하네요.
대연동은 서울에서 배워서 차린곳이고 나머지는 체인점이라고합니다.
그래서 대연동 한옥집김치찜은 아마도 상호가 바뀔수도 있다고하시네요.
서면 한옥집김치찜의 내부는 한국스러운 멋을 내면서도 동시에 모던한것같습니다.
한옥집김치찜은 만화 식객에서 등장해서 그런지 곳곳에서 식객을 볼수있답니다.
서면 한옥집김치찜에서는 카페속에 카페를 만들고자
음식점 한켠엔 커피를 드릴수있도록 한참 준비중이였답니다.
서울 피앗골에 있는 식객촌에 한옥집김치찜도 있다고하네요.
한옥집김치찜이 프랜차이저로 성장해 나가고있는 만큼 맛도 변함없이 유지되었으면 좋겠네요.
대감고기3
대감고기1은 돼지고기, 대감고기2은 오리고기, 대감고기3은 한우 차돌박이로 되어있답니다.
대감고기를 주문하면 딸려나오는 잡채, 콩나물,김치~
대감고기를 취향에 맞게 찍어 먹을수 있도록 3가지 소스가 나온답니다.
손님들이 많지 않으면 대감고기를 구워주신다고합니다.
돌판위에 차돌박이가 익어갑니다.
윤기가 좌르르르 흐르네요.
야채와 어우러진 차돌박이를 보니 먹음직 스럽습니다.
각종야채와 차돌박이를 김에 싸드시는걸 사장님께서 추천하시네요.
아삭한 야채와 어우러져 식감이 좋습니다.
김치찜 1인분
김치찜을 먹기좋게 잘라서 고기와 함께 김에 싸 드시면 맛이 더 풍부해진답니다.
떡갈비
떡갈비를 좋아하다보니 부군께서 한접시 다 먹으라고 사주네요...
떡갈비를 먹다보니 막걸리가 생각이 나긴했는데 오늘은 꾹 참았답니다.
떡갈비가 부드러워서 먹기 좋습니다.
서면 한옥집김치찜은 본사에서 김치를 받아서 육수를 만들어 김치찜에 사용하고있답니다.
아직은 맛이 자리잡지 못한것같아 아쉬움이 남지만 시간이 지나면 좋아질거라 생각됩니다.
★ 한옥집김치찜 ★
051-802-6463
부산 부산진구 부전동 515-14,2층
24시영업(브레이크타임 오후3시 ~5시까지)
연중무휴
주차장 무
첫댓글 낼점심은 김치찜이네.....
곰탱하고 하야로비 보고잡다................
저리 구워서 안 맛있을리도 없고...저리 찌면 또 안 맛있을리 없고....밥을 도대체 몇 그릇을 먹어야할까요
차돌박이 아주 맛나 보이네요 ^&^