* 적하수오를 선정하여 깨끗히 손질한다 좋은 적하수오 고르는 방법 ----
절단했을때 무늬가 선명한것이 좋습니다 적은것보다는 조금 큰것이 손질하기 편하고 약성도 있답니다 ...
** 적하수오 를 절편하여 법제하기 전에 약10시간정도 수분을 건조 시킨다 ..절편두께는 약3~5mm, 정도 약간 두껍다 한것이 좋습니다 ( 법제시 여러번 찌고 말리고 하는관계상 너무작게 절편하면 부러지고 가루가 많이나옴)
*** 쌀씻은 쌀뜸물을 준비해 절편한 적하수오를 담근다 .. 담그는 시간은 약20시간정도 한다 (여기서 쌀뜸물로 1차 법제에 들어가는것입니다 ) 담근적하수오를 수시로 섞어 준다 .....(쌀뜸물로만 법제해서먹을경우 소량으로 드실수 있습니다 그러나 독성이 상당이 있는 관계로 많이 활용하지는 않는다 (담그는 시간을 만3일간 담그면서 쌀뜸물을 갈아주며 섞어 준다 )
****서목태(쥐눈이콩 일명약콩)에 담그는 법제 입니다 . 서목태 다린물을 준비한다 .적하수오1:1 서목태준비한다 준비한 서태목을 일반 물에 넣고 다려 콩물을 만들어 그속에 넣고 40시간정도 우려 낸다 (이과정이 2차 법제 가 행해진것입니다 ) 담근적하수오를 수시로 섞어주고 콩물이 상하지 않게 바람이잘통하는곳에서 하고 냉암소 에서 이루어 지는것이 좋습니다 ...
쥐눈이콩 ---------검정콩은 해독력이 뛰어나고 인체조직을 빠른 속도 로 회복시키는 작용을하고 비타민E와불포화지방산 은 혈관 을 확장 시켜 혈액순환 을 원할하게 해주기때문에 두피에필요한 영향성분을 공급하여 탈모예방과 발모를 촉진시킨다 ... 여기에서는 법제 목적이 더 많이 있습니다 .. 쥐눈이콩을 삶고 난것을 건조 분말로 해서 다음에 사용하시는 방법이 좋습니다 ...
*****찜통 에 들어갈 쥐눈이콩과 대추 입니다 .용량이 적하수4KG:쥐눈이콩4KG 대추40개정도 준비한다 찜통에 물5L정도 하고 위준비한 쥐눈이콩 과대추를 넣고 찜솥에는 절편한 적하수오를 넣고 찝니다 .
이때 찌는 시간은 쥐눈이콩이 익을때 가 가장좋습니다 저에 경험으로 봐서 중불에서 약4시간정도 찌면 적당하니 좋습니다 ...
대추 ________여러 약에 들어가는 약제로 사용하지만 여기에서는 법제 목적을 가지고 사용 하고 있습니다 ..
****** 증기로 1차 법제한 적하수오 입니다 ...도합 3차법제 입니다 법제후 양건을 원칙으로 합니다 .. 다른 문헌상으로는 양건도 있지만 음건 도 많이 나와있습니다 .. 편하실대로 임해도 무방할것으로 봅니다 그리고 날씨가 안좋을땐 온돌 방에서 건조를 해도 좋습니다 .. 건조는 손으로 만저보았을때 약간 딱딱하다 할정도가 다음 증기2차 하는데 도움이됩니다 (건조 70%정도 )
******* 증기2차 법제 후 적하수오 입니다 . ( 도합4차 법제 입니다 )이방법은 상위 증기 1차를 반복하면서 쪄서 건조한것입니다 .. 그리고 여기서 부터 쥐눈이콩 양하고 대추 양을 10%씩 감량해서 시행합니다... 이방법으로 증기 9차까지 해야 구증 구폭으로 만들어지는것입니다 ... 저는 6차증기 법까지 해서 사용하고 있습니다 .. 9차까지 하면 아주 좋은 법제 적하수오가 탄생하는것입니다 ...ㅎㅎ
법제한 적하수오 먹는방법--------
건조후 가루를 내서 따뜻한물타서 차로 하루에 두잔정도 마신다 .
건조한 가루를 순수한 꿀에 넣어 숙성후 조석으로 빈속에 한수저씩 먹든지 .차로 해서 먹는다
건조후 가루를 만들어 환으로 제조 해 하루에 적당양을 먹는다.(약 30G 내외)
건조후 그상태로 유지하고 다른 약제와혼합해서 푹고아 먹는다 (전문가와 상담후먹는다 )
구증구폭(九蒸九曝) 이란 아홉번 증기로 찌고 나홉번 볕에 말린다
복용방법
1.건 적하수오 복용법
(1)쌀뜨물에 생 적하수오를 24시간 담궈 삼투압이 된 후 약간 씻고 햇볕에 말려서 보관해 두고, 차로 달여 공복에 복용한다.(건적하수오 20g에 물 3리터정도를 붓고 1/3정도 줄때까지 약한불로 달여준다.감초나 구기자등 기호에 맞게 약재를 첨가하면 좋다.쥐눈이콩을 넣으면 법제 효과가 난다.냉장보관후 하루에 1~2잔 차로 따뜻하게 차로 마신다. 꿀을 첨가 해서 먹어도 좋다).재탕도 가능하다.
(2)생 적하수오를 찜통에 쪄서 햇볕에 말린후, 분말로 만들어(환으로 만들어) 공복에 복용한다.
2.적하수오 술 만들기와 복용법
(1)적하수오 300g, 소주 1.8리터의 비율이 적당하며, 재료를 생약 그대로 사용하면 숙성기간이 오래 걸리므로(생으로 담그면 1차 숙성 6개월 후 걸러서 3-4개월 정도 2차 숙성을 시키고 오래둘수록 좋다. 재탕은 숙성기간을 조금씩 늘린다) 얇게 썰어 잘 말려 사용하는 것이 좋다. (생적하수오를 그냥 담아도 맛과 향이 좋다)
(2)적하수오를 쌀뜨물에 깨끗이 씻어 찐 다음 말려서 사용하면, 더욱 좋은 효능을 볼수 있다.
(3)30~35도 소주를 붓고 밀봉하여 서늘 한 곳에 보관한다.
(4) 숙성까지는 약 3~4개월 걸리며, 다른병으로 술만 옮겨 다시 숙성시킨다 숙성후에는 적당량을 따로 담아 마시도록 한다.
(5)술은 3~4탕까지 담을 수 있으며,마지막 4탕 술을 만든 후 적하수오를 얇게 썰어 말린 후 공복에 차로 마신다. 술은 하루 2회 소주반잔을 반주로 복용한다. 혹은 저녁에 한잔 반주로 복용한다. 약성이 강하므로 적당량을 준수 하여야 한다. (얼음을 띄워 칵테일해서 드시면 좋아요)
*일반적인 법제 방법과 복용법(약성을 더 좋게 하기 위함)
1.적하수오를 잘게 썰어 쌀뜨물에 하룻밤 담가 두었다가 햇볕에 말린다.(1차)
2.쥐눈이콩(혹은 검은콩)을 은근한 불로 달인 후(약 3-4시간) 식혀 그 물에 24시간 담갔다가 꺼내어 그물에 떡 찌듯이 푹 찐다.(1시간 정도)(2차~9차)
3.이 같은 과정을 9번 반복하게되면 9증9포가 된다.(이 과정을 마치면, 최고의 약성과 효과를 볼 수 있다. 보통 4번에서 9번한다.)
*꿀법제 방법과 복용법
1.적하수오를 잘게 썰어 48시간 청주에 담가 두었다가 깨끗이 씻어 물기를 말린 후 믹서기로 갈아서,꿀 병(2400g)에 하수오 400g을 넣은 후 나머지는 꿀로 채운다.
2.2~3일에 한 번씩 흔들어 주며 숙성을 시키면, 점점 순한맛으로 변해가는데, 3개월 후부터는 복용할 수 있으나, 오래 숙성 시킬수록 좋다.(대나무로 저어주면 좋다)
3.아침 저녁으로 반수저정도 미지근한 물에 타거나 물과 함께 복용한다.
*유의 사항
모든 약은 적당하면 약이되고 과하면 독이된다. 특히 적하수오는 약성이 쎄므로 다량 복용할경우 설사같은 부작용이 있을수 있기에 반드시 복용량을 지켜야한다. 필자는 생 적하수오 복용을 꺼려해서 복용법을 적지 않았다. 용량을 못맞추면 설사등 부작용이 생겨, 위와같은 방법을 추천한다.
적하수오는 모든 병의 근원이 되는 혈관 계열을 풀어 주고 막힌 혈관을 뚫어주는 효능이 있으므로 복용하면 효과가 빠르게 나타나고 마치 명현 현상이 나타나는 증세를 보이기도 하나, 소량으로 꾸준히 복용하면 장수한다고 한다.
특히 간 기능에 이상이 있거나, 간에 병이 있는 환자와 특이 체질인 경우는 반드시 법제를 충분히 한 후 소량으로 가볍게 복용하는 것이 좋다
적하수오법제2
하수오를 법제하는 전통적 방법은, 서목태(鼠目太 : 쥐눈이콩) 10근을 4시간 삶아 즙을 15근 되게하여 따라놓고, 다시 물을 부어 3시간 삶아 즙을 10근 만들어 도합 25근의 흑두즙을 만들고 황주 25근과 섞어서, 썰어말린 100근의 하수오에 붓고 그 그릇을 물이 있는 큰그릇에 넣어 중탕해서, 하수오가 즙액을 모두 흡수하면 꺼내어 말리는 방법도 있고, 구증구폭의 방법을 쓰기도 하는데, 일반적으로 흑두즙에 12시간 담구었다가 2시간정도 쪄서 하루정도 햇볕에 말린다음, 다시 청주에 12 시간정도 담구었다가 꺼내어 1 시간정도 푹찐후 햇볕에 말린다. 이 과정을 9번 되풀이 하는데 시간은 15일 정도 소요되고, 하수오 10kg이 구증구폭이 끝나면 약 2.8kg의 법제 하수오를 얻게 되는데 30%에도 못미친다. 가루로 하면 25%이하로 더 줄게 된다.
술 없이 흑두즙만 쓰는 경우에는 너무 얇지않게 썰어서 1일 말린후, 흑두즙에 12시간 담구어 1시간 찐후 1일 말리고, 다시 흑두즙에 2~3시간 담구어서 1시간 찌고 말리길 9번 반복하는 방법도 있다. 어떤이는 흑두와 감초를 함께 달여 감두즙(甘豆汁)에 담그기도 한다. 흑두즙만 사용 할 때는 2번 담근후 흑두즙을 재차 끓여 써야 변질을 막을 수 있다.
효소액 만들때도 흑두즙 법제가 좋은데 재료의 수분을 유지 시켜야 하므로, 생것을 썰어 쌀뜨물에 1일 담구었다가 맑은물에 씻고, 하수오 양의 1/2의 쥐눈이콩을 삶은 흑두즙과 설탕을 1 : 1의 중량비로 섞어만든 설탕시럽을 만들어 하수오에 붓고, 6 개월이상 발효시켜 먹는다. 흑두즙을 빼고 설탕시럽 만으로 하면 떫은맛이 강하게 된다.
술을 담글때도 서목태나 감초를 같이 넣기도 하는데, 내용물을 건조해서 수분을 제거해서 주침해야 색도 빨리 우러나오고 빨리 익게된다. 효소나 술에는 야교등(夜交藤)이라 불리는적하수오 줄기도 사용하는데, 신경과민으로 불면증이나 꿈이 많은 증세, 거풍(去風)작용으로 사지관절의 마비통치료, 폐병, 다한(多汗), 혈어(血瘀)에 의한 창종, 나력,개선(疥癬 :옴)을 치료하며, 가려운 풍창, 개선에 달인물로 씻는다 하였다. 줄기를 차로 마실때에는 두자정도로 잘라 햇볕에 말린다음 묶어 보관하면서, 썰어 쓸때는 맑은물에 씻어 잠시 담구었다가 촉촉한 상태로 5mm정도로 잘게 썰어 햇볕에 말려 10~20g을 달여서 마신다. 적하수오의 잎도 풍창, 개선에 달인물로 하여 환부를 씻어낸다.
법제된 하수오는 가루내어 1일 3번 한 숟가락씩 더운물에 복용하거나, 꿀에 재워 먹기도 하고 1일 15g정도를 물로 달여 복용한다. 술로 담근것은 180일 이상 묵혔다가 먹는다.
적하수오 생것은 맛이 약간 쓰고 성질은 평하고, 법제후는 달고 떫으며 성질이 약간 따뜻해 진다고 문헌에 소개되어 있다. 물 300g에 하수오 6g을 끓여 꿀에 타서 먹으면 머리가 검어지고 탈모가 예방되며, 흑임자 호두를 갈아 넣으면 오장이 튼튼해져 자양강장 효과가 배가 된다고 한다. 생하수오차는 생것 30~40g을 물 1리터로 1시간정도 끓여서 마시는데 법제효과를 내기위해 생강, 대추, 감초, 서목태를 넣고 끓이기도 한다.
적하수오를 꿀로 법제하여 먹기도 하는데 잘게 썰어서 꿀에 재웠다가 100일 후부터 먹되, 한번에 양껏먹게 되면 명현현상으로 취해 잠을 자게 되고, 깨어난 뒤로는 몸이 가벼워지고 힘이 솟으며 오래지않아 검은머리가 나는 사례가 여럿있다고 최근의 약초연구가 서적에 소개된 예도 있다.
고서에는 하수오를 법제해서 보약의 용도로 쓰고, 생용으로는 대변을 통하거나 헌데를 치료하는 목적으로 쓴다고 나와 있으며, 알려져온 법제 하수오의 효능은 강정(强精), 강장(强腸), 간신(肝腎)보호, 보혈(報血), 강근골(强筋骨), 윤장(潤腸)하며 머리카락이 검어지게 하는 효과가 있고, 현대의 약리시험결과 적,백하수오는 약효가 비슷하나 적하수오는 강심(强心), 장운동 강화와 장내 콜레스테롤 흡수억제, 억균작용에 유효하고, 백하수오는 간장(肝臟)기능강화로 조혈기능촉진및 피로회복, 진정작용에 유효하며, 허약성환자 임상에서는 백하수오가 적하수오 보다 우수했다는 보고도 있고, 모 제약사의 실험결과로 "하수오는 안드라퀴노이즈(Anthraqinoids)와 기타 다른 유효성분이 공존함으로써, 사하(瀉下), 소염(消炎), 보익간신(補益肝腎)의 효과를 실현하는 것으로 보인다" 라고 발표하여 고서의 효능을 입증하기도 하였다.
하수오의 복약금기로 하수오는돼지,양고기, 파,마늘, 무우를 꺼린다고 했으니 같이 먹는것을 삼가함이 좋고, 우슬(쇠무릅지기)와 배합하면 약성이 아래로 간다했고, 또한 철(鐵)을 꺼린다해서 대나무나 구리칼을 사용했는데, 지금은 구하기도 만들기도 어려우니 녹스는 주철제의 칼을 피하고, 스텐레스 재질의 작두나 칼을 이용하면 된다.
하수오는 증세에 맞추어 적, 백하수오를 함께 이용하는 것이 여러모로 도움 될것이다.
모쪼록 좋은약성 보셔서 더욱 건강해지시길 바라겠습니다.