"대만 가면 1일 5끼는 먹어야죠"... 대만 여행가서 꼭 먹어봐야 하는 음식들

[바람길]

한국인 입맛에 잘 맞고, 저렴한 가격에 먹을 수 있는 음식들

아시아를 넘어 전 세계에서 큰 인기를 끄는 대만 디저트

두 시간 반 가량의 짧은 비행 시간으로 다가갈 수 있는 대만은 아름다운 풍경이 많아 우리나라 여행객들이 많이 찾는 곳입니다. 특히 대만하면 다양한 먹거리를 빼놓을 수 없는데 우리와 입맛이 잘 맞고, 저렴한 가격에 먹을 수 있는 길거리음식과 디저트문화는 전세계 최고로 손꼽힙니다. 그렇다면 대만에 놀러 갔을 때 어떤 음식을 먹고와야하는지 지금부터 하나 씩 알아보겠습니다.

우육면

우육면은 대만에서 아주 유명한 음식이자 주로 먹는 음식입니다. 이 음식은 매운 맛으로도, 순한 맛으로도 조리할 수 있어서 매운 음식을 선호하지 않는 분들에게도 인기입니다.

대만의 우육면은 사골로 끓인 육수를 기반으로 만들어져 있어 깊고 진한 맛이 특징입니다. 또한 소고기와 도가니를 푹 삶아서 넣어 고소한 맛을 납니다. 중국식 우육면과는 다르게 대만식은 기름기가 적어서 담백한 맛이 일품입니다. 면에 들어가는 쇠고기는 잘게 썰어서 양념을 해두기 때문에 대체로 부드럽게 즐길 수 있습니다.

대창 굴국수

대만은 신선하고 탱탱한 굴로 유명합니다. 그래서 굴전, 굴튀김 등 굴을 이용한 다양한 요리가 많이 나옵니다.

그 중에도 진한 육수와 대만 특산의 대창을 함께 어울리게 한 대창 굴 국수는 대만 여행 시 꼭 먹어봐야 하는 대표 음식 중 하나입니다. 이 국수는 대만에서 자주 먹는 얇은 면을 사용하며, 전분가루를 묻힌 굴을 물에 데쳐서 넣고, 부드럽게 조린 대창도 함께 들어갑니다.

이런 조합이 만들어내는 고소하고 깊은 맛은 정말 일품입니다. 육수를 만들 때는 오징어, 가쓰오부시, 닭 등을 사용하여 국물이 걸쭉하게 나오도록 합니다. 마지막으로 자신의 기호에 따라 고추기름, 흑식초, 마늘, 고수 등 다양한 양념을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

굴 오믈렛

굴 오믈렛은 대만의 대표적인 음식 중 하나로, 여행객들에게는 빼놓을 수 없는 별미입니다. 이 맛있는 요리는 대게 여러 개의 달걀, 신선한 굴, 밀가루, 전분 등을 섞어 만든 오믈렛으로 구성되며, 부드럽고 진한 그레이비 소스로 마무리됩니다. 또한 매운 칠리 소스를 옆에 따로 준비하여 자신의 입맛에 맞게 추가하여 먹기도 합니다.

망고빙수

망고 빙수는 대만의 야시장과 길거리 노점에서 인기 있는 상큼하고 맛있는 디저트입니다. 부드럽게 갈린 얼음 위에 풍부한 과즙을 지닌 황금빛 망고와 다양한 과일을 올려서 제공합니다. 더 달콤한 맛을 원한다면, 과일 시럽이나 소스를 얼음 위에 뿌려 달콤함을 높일 수도 있어요. 이 상큼한 빙수는 대만의 더운 여름에 딱 맞는 간식입니다.

펄 밀크티

펄 밀크티는 대만을 시작으로 아시아 전역과 전 세계에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 음료는 다양한 맛을 가진 밀크티와 함께 녹말로 만든 곡물 구슬, 젤리, 과일 등 다양한 토핑으로 구성되어 있습니다. 대만의 다양한 야시장에서 이 음료를 쉽게 찾을 수 있으며, 식사 후 입가심으로 적절한 디저트 입니다.

펑리수

대만의 인기 기념품 중 하나인 파인애플 케이크, 펑리수는 매우 맛있는 과자입니다. 이 과자는 풍성한 버터로 만들어져 바삭하고 쿠키처럼 부드럽게 부서집니다. 한 입 먹으면 과자 안에 들어 있는 파인애플 잼의 달콤한 맛이 입 안에 가득 퍼집니다. 잼은 파인애플뿐만 아니라 다양한 과일로 만들어지며 쫀득한 식감을 자랑합니다.