미방🥨
🥐준비물🥐
모두다 실온❌냉장보관⭕️
나는 바닐라익스트랙말고 바닐라향파우더 2g썼어
그리고 며칠전에 가염버터 실수로 많이사버려서 ㅜㅜ 소금빼고 가염버터 45g+무염버터 50g으로 바꿨음!
여기에 얼그레이티백도 두개 추가!
난 자도르님 레시피보고 했어!
https://youtu.be/0TNaJeCwqZE
영상보면 이해가 더 쉬울거야
동영상[Eng Sub] 결스콘 만들기, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 파이결 스콘의 비밀!│자도르▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! For more detailed recipes, please click on the down below.안녕하세요!오늘은 파이처럼 결이 살아있는 결스콘 ��www.youtube.com
모든 가루류를 다 담아주고 버터는 조각내뒀어
실온에 두면 결이 살아나지않고 떡지니까 가루랑 버터도 다 시원한냉장고에 보관해두고 꺼냈어
가루류를 채쳐주고
조각낸 버터를 넣고 스트래퍼로 모으면서 버터를 조각내줘
요렇게 팥알될때까지!
그다음 우유에 티백 두개 뜯어서 넣고
(원래 미리 우려놔야하는데.. 까먹음^^,,,,,,,,,)
좀 흙같군요
홈을 파서
넣어줘(바닐라 익스트랙쓰는 사람들은 지금 넣어줘!)
나처럼 질질질 새면안돼^^! 안에있는 홍차우유를 밀가루버터랑 살살살 섞어줘 치대면 안돼!!! 스크래퍼로 다지면서 섞어줘
어느정도 우유가 스며들면 가루가 안보일때까지 같은 결모양으로 접어줘
가루가 안보일때까지
계속 접어줘
한 요정도 되면
꾸욱 눌러서 반을 나눠
요렇게
이상태에서 꾸욱눌러서 또 반을 나눠서 꾸욱 눌러줘 이걸 3번 반복하고
직사각형을 만들고 큰 비닐 두장을 잘라서 크게 펼치고 반죽을 넣어줘
두께는 1.5cm 되도록 밀어줘 근데 나는 밀기보다는 살살 눌러주면서 맞췄어 두께는 눈대중으로^^!
요래 감싸주고 냉장고에 30분이상 휴지시켜줘
그 사이 나는 쿠키를 구웠답니다
30분 지나고 꺼냈어
저상태로 8등분해도 되는데 나는 예쁘게 부풀었으면 해서 겉부분 잘라줫어
(이때 오븐 온도를 180도로 예열해놔!)
예쁘게 잘라주고
계란물을 얇게 발라! 이때 윗면만 바르도록 조심해줘 옆에도 바르면 결이 안살아나고 잘 안부푼대
팬에 옮기고
그사이 많이 없어진 쿠키^^,,,
오븐에 넣어줍니댜( 오븐은 동아매직에서 나온 오븐레인진데 지금 없어져서 안팔아 ㅜ 나도 중고로삼^^,,,,,,,,)
180도로 17-20분 정도 구워줘
후하후하 부푸는거보고 기분 째짐
난 18분정도 됐을때 꺼냈어
때깔 좀 보세요 ㅜㅜ
나 스콘 첨 만들어봤는데 넘 잘됐어 ㅜㅜ
결도 나름 살아있고 한입베어먹으면 얼그레이 향이 입안에 퍼져.... 그리고 안엔 촉촉함 ㅜㅜ 존맛.. 아아메 각,,,,,,
다들 꼭 만들어먹어봐! 진짜 쉽고 맛있다..
그리고 이건,, 베이킹 재료 부담한 엄마한테 다 가버림^^,,,,,
그럼 안녕,,,
영상도 봤어??!!!!!
@나는야 더듬이 앗 아니...!보러갈게 아직 안 시작했어
@나는야 더듬이 나 방금 꺼냈어 똥손이라 덜 부풀고 층이 잘 안 보이지만ㅠㅠㅜ바삭하고 안엔 부드럽고 존맛 나는 티백 1.5 넣었ㄴ데 역시 레시피대로 해야함 다음에 또 만들어 먹을래
@헴스터 히익 잘만들었는데?? 그치 맛있지 ㅜㅜㅜ 대박이야 ㅜ
초보라니.,.,초보는 나같은 사람!!!!!! 개쩐다!!
대박
멋졈
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아니! 찬 우유에 미리 불려놔
맛있겠다ㅜㅜ
와
반죽이 질어져서 망하면 어떡하나 했는데 성공해써ㅋㅋ얼그레이 넣으니까 존맛탱ㅠ
티백 다다익선이야???
하앙 나 근데 반죽이 그냥 존나 개질어서 내가 밀가루 조금 더 넣렀더니 조금 싱겁다ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ 얼구레이 향도 더 났음 좋겠어수 담엔 티백 세개 넣고 햐볼라고 ㅎㅎ 질어서 걱정했는데 결과물은 ㄱㅊ아ㅜㅜ다행히~!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
쩐다
당장만듬
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가능,, 더 맛있어! 그대신 더 묽고 부숴지면서 부드러울거야!
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안넣어도돼! 약간 밀가루풋내렁 달걀비린내날수도있어! 근데 얼그레이들어가서 괜찮을거야 ㅋㅋ
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놉!!!
혹시 에어프라이어라도 해도될까ㅠㅠ
웅!!!!
@BonVie 재료주문햇으 이번주구워야지 ㅎㅎ
티백3개넣어도될까????ㅔ
응!
아악 소금너무쪼꼼넣엇나봐 ㅠㅠㅠ1그람이래서 그냥 한꼬집넣엇는데😂
ㅎㅎ 고마워 약간 많이 구운거같긴한데 먹어봐야지