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아무 생각없이 음식을 먹으러 다니다가...
우연찮게 음식과의 인연을 만나고는 합니다 .
그~소소한... 인연을 소개해볼까 합니다 .
`상 해 짬뽕 중화요리'
이집과의 첫번째 인연은...
특별나지 않은 평범한 맛의 볶음밥 이었습니다 .
사소한 면사리 하나가 추가 되었을 뿐인데...
그 작은 사소함에...저의 마음을 사로잡았기 때문이지요 .
관련 포스팅 : http://blog.daum.net/leeracing/5083315
짬뽕 4,000원 입니다 .
예전 몇번~ 먹어 보았지만...맛은 그닥이라...잘 먹지 않았습니다 .
헌데...두번째 인연이...우연하게 맞이하게 됩니다 .
주방 실장님이 쉬는날...사장님이 만드신 짬뽕을 우연찮게 먹고...
`아.... 맛있다~!!!' 원래 이런맛이 아니었는데...???
식후에...사장님께...간곡히 부탁을 하였습니다 .
주방 실장님에게는 미안하나...짬뽕 만큼은 사장님이 만들어 주시면 안되겠느냐고...??
그 이후...짬뽕 만큼은 사장님이 손수 만들어 주시고 계십니다 .
4,000원 짬뽕에...
숨이 많이 죽지않은 야채와 다시마등과...
홍합,바지락,돼지고기가 부족하지 않게 담기어 나옵니다 .
단점은 오징어...
대왕오징어를 사용합니다 .
이 부분이 아주 아쉽습니다 .
딱좋은 면발입니다 .
국물맛은 크게 두군데의 짬뽕 맛이 납니다 .
교동짬뽕의 향신료의 맛과 유창반점의 얼큰함과 묵직함이 있습니다 .
짬뽕을 즐기는 저에게는...맛이 좋습니다 .
사장님이 짬뽕을 만들고 나서는...
항상 `완 뽕' 합니다 .
이집에서 가장 추천하는 메뉴
`우 동'입니다 . (4,500원)
내용물은 짬뽕과 크게 다르지 않습니다 .
식감좋은 야채...홍합,바지락,다시마...돼지고기 정도가 들어가 있습니다 .
위에도 언급했듯...
면발이 딱 적당합니다 .
딱히 이유는 없는데....
개인적으로 우동을 먹을때...습관적으로 고추가루를 조금 첨가해서 먹습니다 .
역시 `완 동' 합니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이집 육수는 3가지를 섞어 사용하신다는데...
돼지사골육수의 담백함과...멸치,다시마 육수의 시원함이 있습니다 .
한가지는 뭔지를 모르겠지만...
우동 국물이 정말 시원하고 좋습니다 .
5점만점
맛평점 3점 (우동 3.5점)
친절서비스 3.5점
인테리어 2.5점
식재료 3점
위생 3점
주차 - 골목에 하셔야 합니다 .
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아마..다른분들도 맛있는 식당,음식등을 찾고,드시게 되는것도 우연...또는 인연이라 생각합니다 .
저또한 우연함에 인연들을 맺고는 하지요 .
자주 가던 중식당들중 한곳인 이집도 인연이라 할수 있는데...
이 중식당은...우연함에...괜찮은~ 음식을 만나게 되었습니다 .
사소해 보일수 있는 볶음밥의 면사리가 첫번째 인연이 되어...
우연함에...사장님이 만들어주신 4,000원 짜리 맛있는 짬뽕을 만나게 되었다는것...
정말 시원한 국물맛을 자랑하는 우동까지...
가끔은 이런 우연함과 인연에 감사할때가 있습니다 .
어제도 넉넉하게 한잔한 덕분에...시원한 우동에 해장을 하러 갈듯 같습니다 .
왠지...오늘은 우연함에 좋은 사람을 만나게 될지도 모를...그런 설레임이 있습니다 .
저렴하면서 맛있는 짬뽕...시원한 국물맛이 일품이 우동을 드셔보시고 싶으시다면...
한번 드시러 가보시길요...
주소는요...
대구시 수성구 범어동 40-18번지
TEL : 0 5 3 - 7 5 4 - 2 7 2 4
** 역시 과도한 음주후의 포스팅은...글이...산으로 가는듯 합니다 ㅎㅎㅎ ** ** 신나는 불금...즐거운 주말되세요 ^^ **
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 와
이젠 대구를 가도 몇일동안 맛집을 안 찾아 다녀도 되겠네요...
뽀시기님 좋은 정보 감사합니다..^* *^
대구에 많은 지인분들이 놀러오시는데...
한계가 있다보니...알짜 맛집보다는...
대구에 유명한곳 위주로 도는듯 합니다 .
원두막님도 기회가 된다면...유명한게 아닌..맛있는걸로다가 ㅎㅎㅎ
오늘 점심은 이걸로
우동드셔요 ^^
정말로 볶음밥에 정성이 보이네요~ㅎㅎㅎ
짬뽕은 사진만으로도 국물이 좋아보입니다!!!
사소해 보이는것이...
고객들에게 소소한 감동이 되지요 ^^
대구가면 수성구 쪽마니가는데 한번 가봐야겠네요
좋은 정보 감사드림니다
수성구라면...1번째 `대아반점'을 무조건 먼저 가보시길요...
제가 포스팅 해놓은곳 입니다 .
이집도 가성비 대비 좋지만...
맛은 대아반점 짬뽕이 최고입니다 ^^