카페골목으로 변신하고 있는 온천천 카페촌 골목사이에서 특이하게 식당 발견...
이름도 촌스러운 부라보식당이지만,
내가 좋아하는 존슨식당에 이어 부라보식당...
이름도 묘하게 땡기고, 복고적인 추억의 분위기는 더더욱 맘에 든다.
이집은 테이블 자리가 없다.
실내분위기 진짜 대박...
어릴적 안방이나 마루에서 4발 달린 상펴놓고 밥먹던 분위기 ㅎㅎ
게다가 어릴때 집에 소품으로 다들 한개씩은 있던 자개...
이집 테이블...아니 상이라는 단어가 더 적당하겠다.
추억에 젖어들게 하는 자개상...^___^
네모난 자개상위에 차려진 기본 상차림
전문게장집 게장보다 더 맛있었던 양념게장
요건 잠시후 구운 떡 찍어먹는 용도로...
근데 말랑하게 구운 떡은 설탕없이 그냥 먹어도 맛있다.
콩나물, 김치, 파절이개 3종세트는 잠시후 구이용 불판으로 올라간다.
목살 로스구이 3인분(1인분-140g)
주문한 고기가 나왔다... Oh, My God~~!!!!!
소고기로 잘못 주문했나? 이집엔 소고기가 없는데...
분명히 돼지고기 목살 맞단다.
얄부리하게 썰어나온 질좋아보이는 선명한 선홍색의 고기...설마 냉동?
냉동 대패가 아니라 국내산 암퇘지 생고기를 급속냉동시켜서 얇게 슬라이스한 것.
요렇게 해주는 아주 오래된 고기집이 우리동네에 하나 있긴하다.
비싸다고 생각했었는데 대패삼겹살과는 맛에서 한수 위...
삼겹살 로스구이 3인분 (1인분-140g)
한우의 마블링 못지않은 아름다운 삼겹살의 절단면을 보니
절로 감탄사가 나온다.
눈으로도 고기의 선도가 느껴지는듯...
불판위에 콩나물, 김치, 파절이개 3종 세트 올리고
예쁜 마블링의 삼겹살도 올린다.
두툼한 생고기처럼 불판위에 올려놓고 기다리지 않아도 되고, 얇으니 금방 익어서 참 좋으다.
좋은 음식에 좋은 술이 빠질수 없다...
복분자주도 한잔~
이번엔 목살로스구이...
요건 갈치속젓이라는데 짜지도 않고 맛이 좋다.
고기 찍어먹는 소스로 주신거~
갈치속젓에 찍어먹어도 맛이 깔끔....
이 맛있는 고기를 진한 양념의 김치랑 파절이개와 먹기 아까워
참기름장에만 아주 살짝 찍어먹으니 고기의 고소한 맛이 훨씬 더 잘 느껴진다.
나혼자 먹는다면 다른 곁들이들은 필요가 없을 정도로 고기만으로도 아주 굿이다~~~
고기가 얇아서 빨리빨리 구워지니 빨리빨리 먹느라 사진찍기가 곤란하네ㅎㅎ
이집의 강추메뉴인 매운진짜등갈비찜 (3인분)도 먹어본다.
집게와 가위의 작업끝에 잘 발라진 등갈비찜...
보통 양념된 고기는 첫숟갈에 맵다던가, 달다던다 하는 맛이 느껴지는데...
양념맛이 살짝 매콤하긴 한데 너무 맵지 않고, 그렇다고 달지도 않고
입에 넣는 순간 그냥 맛있다라는 느낌이...
양념이 너무 잘되었다... 정말 맛있다^^
맛있는 등갈비양념에 밥도 볶아 먹고 싶었으나 된장찌개를 위해 참는다...
매운등갈비찜 먹으려면 꼭 필요할거 같아서 주문한 계란찜
몽글몽글 부드럽고 맛있다.
돌판된장찌개 (2인분)
배부르지만 또 먹는다...식사를 위해 주문한 된장찌개
음...한숟갈 맛보니 조금 짜다...
직원분 말씀으론 "그냥 먹기에 살짝 짠 감이 있지만
강된장 스타일의 된장찌개라 밥이랑 같이 드시면 딱 좋습니다."
라고 tip을 알려준다.
그럼 밥이랑 먹어볼까...
너무 배불러서 공기밥 몇숟갈만 먹으려고 했는데 계란후라이 올려진 양푼이 밥이 나온 순간...
뚝배기에서 점점 쫄아들고 있는 강된장 듬뿍 올려서 계란후라이 한점 같이 올려서 아~~~~
밥이랑 비벼먹으니 너무 맛있다.
배부른데 숟가락을 놓을수가 없다...ㅡㅡ
길따라 서있는 가로수가 전부 벚꽃이니
봄되면 해질즈음 바깥의 벚꽃보면서 고기 구워먹으면 참 좋겠다.
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* 급속냉동시킨 질좋은 국내산 암퇘지 로스구이, 적당히 매콤한 등갈비찜,
빡빡하게 끓인 강된장찌개와 계란후라이밥...강추
부라보식당
부산광역시 동래구 안락동 631-97
(온천천 거의 끝자락의 토곡한양아파트뒤편)
051-531-8887
영업시간...11:30~24:00 (휴무없음)
가볼맛집에 추가~~
밥먹기에도 술마시기에도 좋은집~~^^
콕!!~ 등록, 좋은정보~ 감사합니다..
포스팅도 정성으로 멋져~ 더더 가서 맛보고 싶네요
J화공J님 글도 잘보고 있습니다. 근처가시면 꼭 가보시길요^^
우리집근처인데 왜 전 못받을까요 ㅠ
가까운 곳이 더 살펴보기 힘들던데요ㅎㅎ...언제든 가보세요~
@동글이 찾았네요 우리집 건너편이네요 ㅎ
라멘님, 좋겠어요~^^
우리집 근처라 어떤 곳인지 후기가 궁금했는데~ 가볼만 하겠어요^^