"차라리 탄산음료가 낫습니다." 치아 손상되는 줄 모르고 매일 먹은 '이 음식'

[황제 켄디]

"차라리 탄산음료가 낫습니다." 치아 손상되는 줄 모르고 매일 먹은 '이 음식'

과일은 비타민과 여러 영양성분을 섭취할 수 있는 식품이지만 치아 건강이라는 관점에서는 주의가 필요하다.

당분이 치아 사이에 남을 수 있고, 과일 특유의 산 성분이 치아 표면에 영향을 줄 수 있기 때문이다.

평소 과일을 자주 먹는 사람이라면 무엇을 먹는지만큼 먹은 뒤 어떻게 관리하는지도 중요하다.

특히 사과처럼 당도가 높고 오랫동안 씹는 과일은 입안에 머무는 시간이 길어질 수 있다.

오렌지와 레몬 같은 감귤류 역시 산도가 높은 식품으로 꼽힌다.

여기에 식초를 사용하는 절인 채소와 끈적한 말린 과일까지 치아 손상이나 충치 위험을 고려해야 하는 음식으로 소개됐다.

사과 먹었을 때 상아질 손상 위험 3.7배 높아

사과는 평소 부담 없이 먹는 대표적인 과일이지만 치아 건강과 관련해서는 흥미로운 연구 결과가 소개됐다.

영국 킹스칼리지 런던 치과 연구소는 18~30세 성인 남녀 1000여 명을 대상으로 일상에서 섭취하는

음료와 술, 과일이 치아에 미치는 영향을 조사했다.

그 결과 사과를 먹었을 때 상아질 손상 위험은 탄산음료나 술을 마셨을 때보다 3.7배 높은 것으로 나타났다.

흔히 치아에 좋지 않다고 생각하기 쉬운 탄산음료와 비교해도 사과 섭취 시 더 높은 수치가 확인된 것이다.

연구진은 사과의 높은 당도와 씹는 시간에 주목했다.

사과는 오래 씹어 먹는 과정에서 입안에 머무는 시간이 길어질 수 있고,

그동안 산성 물질이 치아에 영향을 줄 수 있다고 추정했다.

과일의 당분이 치아 사이에 남으면 충치 발생 위험도 높아질 수 있다.

따라서 사과를 건강식이라는 이유만으로 치아 관리 없이 자주 섭취하기보다 먹고 난 뒤

입안을 관리하는 과정이 필요하다.

오렌지·레몬처럼 산도 높은 과일도 주의

사과뿐 아니라 오렌지와 레몬 같은 감귤류도 치아 건강에 주의가 필요한 식품으로 제시됐다.

이들 과일은 산 성분이 강해 치아 손상과 부식에 영향을 줄 수 있다.

치아는 음식 속 당분뿐 아니라 산도에도 영향을 받는다.

산성 성분이 치아에 반복적으로 접촉하면 에나멜층과 상아질에 부담이 될 수 있어,

산도가 높은 과일을 자주 먹는 사람일수록 섭취 후 관리가 중요하다.

비슷한 이유로 식초를 사용한 절인 채소 역시 주의해야 한다.

절인 채소 자체보다 조리에 사용되는 식초의 높은 산 성분이 치아에 영향을 줄 수 있기 때문이다.

산 성분이 강한 식품이라면 과일인지 채소인지보다 산도가 중요한 기준이 되는 셈이다.

따라서 오렌지나 레몬, 식초를 넣은 절임 식품을 먹은 뒤에는 음식 찌꺼기와 산 성분이 입안에

오래 남지 않도록 물로 충분히 헹구는 것이 좋다.

특히 먹자마자 바로 양치하는 것보다 시간을 두는 방법이 제시됐다.

말린 과일은 당분 많고 끈적해 더 잘 달라붙어

말린 과일도 치아 관리가 필요한 음식이다.

과일을 건조하면 수분이 줄어들면서 당분이 상대적으로 많아지고, 식감도 끈적해지는 특징이 있다.

이러한 특성 때문에 말린 과일은 일반 과일보다 치아에 쉽게 달라붙을 수 있다.

치아 사이에 남은 당분은 충치 위험을 높이는 요인이 될 수 있어 섭취 후 관리가 더욱 중요하다.

특히 끈적한 음식은 씹고 난 뒤에도 치아의 홈이나 사이에 잔여물이 남을 가능성이 있다.

단순히 물을 한두 모금 마시는 정도보다 입안을 충분히 헹궈 찌꺼기를 제거하는 과정이 필요하다고 볼 수 있다.

말린 과일 역시 건강한 간식이라는 인식만으로 자주 먹기보다 치아에 남기 쉬운 성질을 고려해야 한다.

일반 과일과 마찬가지로 당분과 산도, 치아에 달라붙는 정도까지 함께 살펴보는 것이 중요하다.

과일 먹기 전 양치가 에나멜층 보호에 도움

당분과 산도가 높은 과일이나 말린 과일을 먹기 전 양치하는 방법도 제시됐다.

치약 성분이 치아의 에나멜층을 보호해 산 성분으로 인한 부식을 막는 데 도움을 줄 수 있기 때문이다.

많은 사람이 음식을 먹은 뒤에만 양치하면 된다고 생각하기 쉽지만, 산도가 높은

음식을 섭취할 때는 먹기 전 관리도 의미가 있다.

치약 성분이 치아 표면에 남아 보호막 역할을 하는 데 도움을 줄 수 있다고 설명됐다.

섭취 전 양치는 특히 사과나 감귤류처럼 산 성분을 포함한 과일을 먹을 때 활용할 수 있다.

말린 과일처럼 당분이 많고 치아에 잘 달라붙는 음식도 마찬가지다.

중요한 것은 음식 종류와 치아에 미치는 특성을 함께 고려하는 것이다.

과일이라고 해서 항상 치아에 부담이 적은 것은 아니며, 산도와 당분이 높은 식품일수록

관리 방법을 달리할 필요가 있다.

먹은 직후엔 물로 헹구고 30분 뒤 양치

과일이나 산성 식품을 먹은 뒤에는 바로 칫솔질하기보다 먼저 물로 입안을 헹구는 방법이 권장됐다.

이 과정에서 치아 사이에 남은 음식 찌꺼기와 산 성분을 어느 정도 제거할 수 있다.

양치질은 섭취 후 30분이 지난 뒤 하는 것이 제시됐다.

산 성분이 치아에 영향을 준 직후 곧바로 이를 닦는 것보다 일정 시간을 두고 관리하는 방식이다.

특히 사과, 오렌지, 레몬, 말린 과일, 식초를 사용한 절인 채소처럼 당분이나 산도가 높은 식품을 먹었다면

이 순서를 기억해둘 수 있다. 먹기 전 양치하고, 먹은 뒤에는 물로 헹군 다음 30분 후 다시 양치하는 방법이다.

치아 건강을 지키기 위해 특정 음식을 무조건 피할 필요는 없다.

다만 과일의 당분과 산 성분, 말린 과일의 끈적한 특성, 절인 채소에 사용되는 식초의 산도를 고려해

섭취 전후 관리법을 지키는 것이 중요하다.

일상적으로 먹는 음식일수록 작은 습관이 충치와 치아 부식 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다.

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[중년 신사]