땅두릅 효능

[무궁화 ( 서울 )]

독활(땅두릅)의 효능

1. 숙취해소- 독활에는 아스파라긴산의 함량이 높아 이뇨작용을 활발하게 도우면서 숙취를 깨는 데 많은 도움이 됩니다.

2. 항염작용-병의 원인이 되는 염증을 억제합니다.

3. 항암작용- 사포닌이 많이 함유 되어 있어 활성산소를 제거하여 암유발을 억제합니다. 

4. 면역력 증강- 사포닌과 비타민 c를 많이 함유하여 면역력을 증강합니다. 

5. 혈관건강 증진-사포닌이 혈중콜레스트롤을 제어하고 고혈압과 동맥경화를 방지합니다. 

   칼륨이 있어 나트륨을 체외로 배출하여 혈압상승을 막아 줍니다. 

6. 혈당강하-혈당이 높아 지는 것을 막아 당뇨에 효과적입니다. 

요리 방법

1. 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹습니다. 

2. 잎부분은 데쳐서 참기름 마늘 간장을 넣어 무쳐 먹습니다. 

3. 튀김 가루를 무쳐서 튀김을 해 먹습니다 

4.장아치 담는 간장을 사서 장아치 담아 먹습니다

[저별과달(제주)]

좋은정보 감사합니다

[가온길(경기)]

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[다래농원(전남)]

[한빛(횡성)]

정말 진한 향의 땅두릅....
내년엔 알아둔곳에 있는 땅두릅 모두 가져오는것으로 해야겠네요..^^
감사합니다..^^

[아리솔(안산)]

좋은 정보 감사합니다