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<div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:24">쫄깃하고 맛있는 감자 수제비 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-10:0">
<li data-sourcepos="5:1-5:16">감자: 2개 (중간 크기)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:11">밀가루: 160g</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:10">물: 100ml</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:10">소금: 1작은술</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0">참기름: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="11:1-11:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-20:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:69"><strong>감자 준비:</strong> 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 삶아줍니다. 삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거하고 으깨줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:87"><strong>전분 분리:</strong> 으깬 감자를 볼에 담고 물을 넣어줍니다. 10분 정도 기다리면 감자 전분이 가라앉으니 위에 떠 있는 물은 버리고 전분만 남겨둡니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:84"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 으깬 감자, 전분, 밀가루, 소금, 참기름을 모두 넣고 반죽을 합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:48"><strong>수제비 떼기:</strong> 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 썰거나 떼어냅니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:71"><strong>국물 끓이기:</strong> 멸치 다시마 육수를 끓여 간을 맞추고, 어슷하게 썬 채소 (호박, 양파, 대파 등)를 넣어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:47"><strong>수제비 넣고 끓이기:</strong> 끓는 국물에 수제비를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>마무리:</strong> 수제비가 익으면 기호에 따라 김치, 고추장 등을 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="21:1-21:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-26:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:43">감자는 찬물에 담가 전분기를 빼면 더욱 쫄깃한 수제비를 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:53">반죽이 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어주고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0">수제비를 떼어낼 때는 칼에 밀가루를 묻혀 떼어내면 더욱 쉽게 떼어낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="27:1-27:15"><strong>다양한 레시피 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-32:0">
<li data-sourcepos="29:1-29:48"><strong>해물 감자 수제비:</strong> 새우, 오징어 등 해물을 넣어 해물의 풍미를 더해보세요.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:54"><strong>고기 감자 수제비:</strong> 다진 돼지고기나 소고기를 볶아 넣어 든든한 한 끼 식사로 즐기세요.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>칼국수처럼:</strong> 칼국수처럼 넓게 썰어 칼국수처럼 즐겨도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:36"><strong>따뜻하고 든든한 감자 수제비로 즐거운 식사 시간 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="35:1-35:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><h2 data-sourcepos="37:1-37:18">즐거운 요리 시간 되세요!</h2></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="5:1-5:16">감자: 2개 (중간 크기)</li>
<li data-sourcepos="6:1-6:11">밀가루: 160g</li>
<li data-sourcepos="7:1-7:10">물: 100ml</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:10">소금: 1작은술</li>
<li data-sourcepos="9:1-10:0">참기름: 1큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="11:1-11:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="13:1-20:0">
<li data-sourcepos="13:1-13:69"><strong>감자 준비:</strong> 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 삶아줍니다. 삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거하고 으깨줍니다.</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:87"><strong>전분 분리:</strong> 으깬 감자를 볼에 담고 물을 넣어줍니다. 10분 정도 기다리면 감자 전분이 가라앉으니 위에 떠 있는 물은 버리고 전분만 남겨둡니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:84"><strong>반죽 만들기:</strong> 볼에 으깬 감자, 전분, 밀가루, 소금, 참기름을 모두 넣고 반죽을 합니다. 가루가 없이 매끈하게 반죽될 때까지 치대주세요.</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:48"><strong>수제비 떼기:</strong> 반죽을 밀대로 얇게 밀어 원하는 모양으로 썰거나 떼어냅니다.</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:71"><strong>국물 끓이기:</strong> 멸치 다시마 육수를 끓여 간을 맞추고, 어슷하게 썬 채소 (호박, 양파, 대파 등)를 넣어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:47"><strong>수제비 넣고 끓이기:</strong> 끓는 국물에 수제비를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>마무리:</strong> 수제비가 익으면 기호에 따라 김치, 고추장 등을 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="21:1-21:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-26:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:43">감자는 찬물에 담가 전분기를 빼면 더욱 쫄깃한 수제비를 만들 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:53">반죽이 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣어주고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어 조절해주세요.</li>
<li data-sourcepos="25:1-26:0">수제비를 떼어낼 때는 칼에 밀가루를 묻혀 떼어내면 더욱 쉽게 떼어낼 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="27:1-27:15"><strong>다양한 레시피 활용:</strong></p><ul data-sourcepos="29:1-32:0">
<li data-sourcepos="29:1-29:48"><strong>해물 감자 수제비:</strong> 새우, 오징어 등 해물을 넣어 해물의 풍미를 더해보세요.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:54"><strong>고기 감자 수제비:</strong> 다진 돼지고기나 소고기를 볶아 넣어 든든한 한 끼 식사로 즐기세요.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0"><strong>칼국수처럼:</strong> 칼국수처럼 넓게 썰어 칼국수처럼 즐겨도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="33:1-33:36"><strong>따뜻하고 든든한 감자 수제비로 즐거운 식사 시간 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="35:1-35:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p><h2 data-sourcepos="37:1-37:18">즐거운 요리 시간 되세요!</h2></div>
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