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집에서 만들어 먹는 간단한 칵테일 |
여러 종류의 양주와 과즙, 향미 등을 혼합하여 만든 음료, 즉 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻의 '칵테일'. 칵테일은 알록달록 다양한 색깔만큼 맛도 다양하다. 칵테일은 누구나 만들 수 있다. 간단하게 다양한 칵테일을 만들어 마시면 생활의 분위기를 바꾸는 데 한몫을 한다. 칵테일은 멋진 분위기를 이끌어낼 뿐만 아니라 식욕 증진에도 도움이 되기 때문이다. 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 칵테일 몇 가지를 소개한다. 피치크러시 복숭아 향이 가득한 칵테일로, 복숭아와 크렌 베리 주스의 달콤함이 잘 어우러진 맛이다. 피치의 도수는 20도이지만 크렌 베리 주스를 넣으면 많이 희석된다. 알코올 농도가 낮고 맛도 달콤하여 여성들이 가장 좋아하는 칵테일 중 하나. 또한 상큼한 맛을 즐기고 싶을 때는 파인주스를 첨가해도 좋다. 만드는 법 ① 피치 2온스와 크렌 베리 주스 2온스(여기서 온스는 스트레이트 잔 한 잔 정도의 양을 의미함)를 넣는다. ② 샤워 믹스를 첨가한 후 얼음을 가득 넣고 막대로 저어서 혼합한다. ③ 혼합된 것을 투명하고 긴 유리잔에 담는다. ④ 황도를 반으로 나누어 칼집을 넣은 후 유리잔에 꽂으면 시각적으로 더욱 맛을 돋울 수 있다. 피나콜라다 럼을 베이스로 한 파인애플 맛의 달콤한 칵테일로, 알코올이 없어 여성들에게 인기가 많다. 알코올을 넣고 싶을 때는 화이트 럼이라는 코코아 향의 술을 넣으면 된다. 식후에 마시는 것이 좋으며 트로피컬 칵테일의 표준이 되고 있다. 만드는 법 ① 컵을 시원하게 하기 위해 칵테일 잔에 얼음을 3~4개 넣는다. ② 쉐이커에 얼음을 3~4개 넣고, 오렌지주스 3온스, 파인주스 3온스, 피나콜라다 2온스(재료의 양은 개인 취향에 따라 달리할 수 있음)를 넣고 쉐이킹한다. ③ 쉐이킹이 끝난 원액을 칵테일 잔에 넣고, 그 위에 사이다를 부어서 끝까지 채운다. ④ 스푼으로 잘 저어준 후 계절 꽃이나 과일로 장식한다. 베일리스밀크 베일리스는 전세계에서 대여섯 번째로 많이 팔리며 크림리큐르 중에서 제일 많이 팔리는 술이다. 달콤하고 입에 착착 감기는 부드러운 맛이라 여성들이 가장 좋아하는 칵테일이다. 또한 홍차나 커피에 타서 마셔도 좋으며 아이스크림과 섞어 먹어도 매우 맛있다. 만드는 법 ① 베일리스와 우유를 넣어 섞는다. ② 얼음을 채운 잔에 부어서 마신다. 미도리사워 초록 빛깔이 아름다운 이 칵테일은 상큼한 멜론과 레몬의 맛을 즐길 수 있다. 미도리는 산토리사의 멜론리큐어이다. 만드는 법 ① 미도리 1과 ¼온스와 싱가포르 슬링 믹스 4온스를 넣는다. ② 스프라이트를 첨가하여 잘 섞는다. 프렌치키스 피치크러시처럼 붉은색을 띄는데 색상이 참 곱다. 맛도 새콤하며 알코올 맛이 거의 안 나기 때문에 여성들이 마시기에 적합한 칵테일. 알코올 농도를 낮추려면 럼을 조금만 넣으면 된다. 만드는 법 ① 럼 1온스와 말리브 ⅔온스, 피치트리 ⅔온스와 스웨덴 샤워 1½온스, 그리고 크렌 베리 주스 1½온스를 섞는다. ② 모양이 길고 투명한 잔에 담는다. 준벅 '6월의 벌레'라는 의미의 준벅은 여자들이 좋아하는 칵테일로 유명하다. 멜론 맛이 주를 이루며 달콤한 바나나 맛과 주스 맛도 나는데 초록의 상큼한 색상과 달콤한 향기가 매력적인 칵테일. 만드는 법 ① 멜론 리큐르 1온스, 바나나 리큐르 ½온스, 말리부 ½온스와 스위트 앤 사우어 믹스, 그리고 파인애플 주스를 각각 1½온스씩 넣고 잘 섞는다. ② 얼음을 가득 채운 잔에 혼합물을 붓는다. |