김치 콩나물 무쇠솥밥 ★ 장마철 무더위에는 밥이 보약 *^^*

주말내내 쏟아지는 비를보며 창문도 제대로 못열고  후덥지근한 실내에서 참으로 괴로왔슴다   이럴때는 밥따로 반찬따로는 절대 NO!!!   한번에 해결할수있는 한그릇 요리가 최고인듯합니다 <X-IMG id=static/full/20130612/emoticon/5_04.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://static.se2.naver.com/static/full/20130612/emoticon/5_04.gif">     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2533454451E35E9E0D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   좀전까지만해도 비가 무섭게 쏟아지더니 지금은 해가 쨍쨍하니 참으로 요상한 날씨예요   요즘같은때는 밥상을 준비하는것도 먹는것도 다 귀찮기만해요   혼자라면 그냥 안먹고 버티겠지만서도 가족들까지 굶길수는없기에 결국 주부들은 다시 불앞에 서게되죠 <X-IMG id=nblog/mylog/post/emoticon/1_01.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/1_01.gif">   이럴때는 밥하나로 충분한 그런 요리들이 사랑받는게 아닌가싶어요   그래서 준비했음다 <X-IMG id=nblog/mylog/post/emoticon/5_20.gif style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://blogimgs.naver.com/nblog/mylog/post/emoticon/5_20.gif">     김치 콩나물 무쇠솥밥 (2-3인분)   불린현미잡곡2컵, 소고기 1/2컵, 배추김치1/2컵, 콩나물1컵, 물 1과1/2컵   고기양념 - 저염간장1/2큰술, 설탕1/2작은술, 다진마늘1/2작은술, 참기름1/2작은술, 후추가루약간   양념장 - 다진파1큰술, 청양고추1개, 깨소금1/2큰술, 참기름1/2큰술, 고춧가루1/2작은술, 저염간장1큰술     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26403D4451E35E9E0C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   저희집은 현미와 찹쌀현미 혼합잡곡을 섞어 밥을 지어먹어요   보통 4-5시간정도 불려줍니다   현미나 잡곡이 없으시면 백미만을 이용하셔도됩니다 대신 불리는 시간은 1시간정도...                         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/252AF84451E35E9F14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="602" width="602" />     소고기는 가늘게 채썰어 키친타올에 올려 핏물을 빼주세요                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2627D74451E35E9F1B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     핏물을 뺀 고기를 볼에 넣고 고기양념을 넣어 밑간을 해두세요                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2544B04451E35E9F0B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     핏물을 뺀 고기를 볼에 넣고 고기양념을 넣어 밑간을 해두세요                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2521004451E35EA023" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2234A74451E35EA013" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="635" width="635" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23305D4451E35EA017" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="628" width="628" />      무쇠냄비 바닥에 고기와 섞은 배추김치 절반을 깔고 그위에 불린쌀 절반을 고루 펴 얹은후 고기와섞은 배추김치 나머지를 모두 얹고 마지막으로 불린쌀을 얹어주세요     간단히 설명드리자면 고기와 섞은 배추김치와 불린쌀을 교대로 얹어주시면되요~~~                           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0329984351E35EA123" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     분량의 물을 붓어주세요     물은 분량보다 조금 줄이거나 늘리셔도됩니다                         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/013A2E4351E35EA117" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />       뚜겅을 덮고 센불에서 끓이기시작해 부글부글 끓어오르는듯하면 불을 줄여서 15-20분간 끓여주세요                               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0140C54351E35EA112" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     밥을 짓는동안 콩나물은 깨끗이 씻어 물기빼둡니다                               <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2332E04351E35EA21B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   밥이 다되면 씻어둔 콩나물을 살포시얹은후 뚜껑을 덮고 10분정도 뜸을 들입니다                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/223D5D4351E35EA215" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     밥 뜸들이는동안~~~ 작은볼에 양념장재료를 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요`~                                 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262CC64351E35EA220" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/024DC04351E35EA30A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/022D494251E35EA306" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="649" width="649" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2512454251E35EA413" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2523274251E35EA40F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2536AC4251E35EA401" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     밥 뜸들이는동안~~~ 작은볼에 양념장재료를 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요`~                             <EMBED type=application/x-shockwave-flash height=80 width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=48009525&m=1 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>     이웃분들이 눌러주시는 공감 버튼 하나하나에 저 힘이 샘솟는답니다.. 공감버튼 꼭!!! 눌러주실꺼죠??? <X-IMG id=smarteditor/20110209/emoticon/5_35.gif style="CURSOR: pointer; BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0)" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20110209/emoticon/5_35.gif">