기장군 [장안사맛집]장안사 등반 후 맛있는 오리백숙을 먹자~장수가든

[창창한]

춘분인 토요일 장안사 쑥캐러 갔습니다.

먼저 장안사 주차장에 주차하고

대운산 등산 안내도 맨 아래 보이는 척판암 등반 후

점심은 오리백숙

그후 목표달성 시까지 쑥캐기.

이것이 오늘 우리팀의 일정입니다.

 

대운산은 이름이 좋아서

연초에 산악회 처음 등반지로 여기를 많이 찾는다고 합니다.

일단 오늘의 하이라이트 오리백숙을 먼저 소개하겠습니다.

마당에서 꽃사진을 찍느라 늦게 들어갔더니

이렇게 해체, 각자의 접시에 나눠 담고 있었습니다.

나의 자동적 사진찍기 놀이를 아는 분들이라

사진 찍으라고 잠시 행동을 멈추어 줍니다.

오리 다리 근육질이 탱글탱글해 보입니다.

시원하고 맵지 않은 이집 특유의 묵은지김치~

8명이서 배추 한 포기를 다 먹었더랬습니다.

무우김치

깻잎 장아찌

확실히 다른 집과 다른 깻잎 장아찌입니다.

미역귀 무침

고추장과 그외 갖은 양념으로 무친 것 같습니다.

물김치

저는 폭삭 삭은 것을 좋아하는데 조금 덜 숙성되었지만 시원합니다.

나물무침

고추장아찌

시금치나물무침

고사리

버섯장아찌

반찬이 모두 열가지나 됩니다.

장아찌들이 짜지 않고 간이 참 잘 되어 있어 맛있습니다.

먹으면서 어떻게 이런 맛을 낼까 궁금해 하는 일행에게

또 다른 일행이 말합니다.

'먹을 땐 먹기만 하자~~'

그렇죠?

약은 약사에게 맛난 반찬은 요리사에게~~

제가 막내라서 ㅎㅎ

살코기를 듬뿍 내 접시에 담아 주셨습니다.

맛있는 김치에 싸서도 먹어 보았습니다.

확실히 요즈음은 맛있는 고기들만 먹어서

제가 어느 새 육식주의자가 되어 버린 듯 합니다.

오리고기가 정말정말, 참말로, 맛있습니다.

냄새 없이 쫄깃한 오리의 참맛~~

오리백숙이 최고! 

야채죽

고기 국물에 죽을 쑤어서?인지

진하고 깊은 맛에 많은 야채가 들어 있어서 만족스러웠습니다.

이렇게 맛나게 먹고

오리백숙은 50,000원입니다.

4인이서 충분히 먹습니다.

야채죽은 따로 돈을 받지 않고

오리백숙을 주문하면 같이 나옵니다.

장수가든 051-727-7984

장안읍 장안리 240-2

이집은 장안사 가기전 500m 정도의 왼쪽편에 보면

 멀리 장수가든 간판이 보입니다.

장안사 등반 후에는 쭈욱 나오면서 우측으로 들어 오면 됩니다.

영업은 예약 전화하면 언제든지 준비해 줍니다.

오리는 사 온 걸로 장만하고

닭백숙(45,000원) 같은 것은

마당 넓은 닭장 속에서 풀어 키우는 놈(토종닭)을

 뚝딱 요리해 줍니다.

야채, 쌀 등 직접 재배한 것으로 내어준다하니

반찬들이 하나같이 맛있나 봅니다.

무엇보다도, 누구도 따라할 수 없는 주인의 시골 손맛, 음식솜씨가 우선이겠지요. 

척판암 등반 중에 진달래, 참꽃

색이 참 짙네요

산새도 시원 훤합니다.

척판암

주차장이 있어 차로 갈 수도 있습니다.

동백꽃

그림같이 선명한 색입니다.

척판암 뒤에 산신각이 있는데 공사 중이었습니다.

산신각 오르는 계단 공사 - 경사가 가파릅니다.

스님께서 한 말씀하십니다.

'부처님도 위험한 곳은 가지 마라 했거늘..

여기에 낙상 사망사고 있었으며, 누구는 다쳐서 119가 왔었다'고...

우린 정상을 오르는 길 중에서

모험을 즐기는 분의 인솔에 의하여

이 척판암 산신각 뒤에 오르는 지름길을 택하였드랬습니다.

스님의 강한 염려 덕분인지

바짝 긴장을 하고 신중하게 올랐습니다.

역시 가파릅니다.

팔힘 없는 분, 평소 운동 안하시는 분은

괜히 오르지 말기를 권합니다.

조금 더 옆으로 가면 완만한 길도 많습니다.

난코스 산신각 위에 올라 바위 암벽 등반하기 전

아래로 바라 본 모습

정상은 얼마가지 않습니다.

정상 넓은 바위판데기에 앉아서 간식 먹고

하산은 나의 최근 관심사, 솔깃한 '다이어트 등산코스'로 내려 옵니다.

오르려고 하면 땀 꽤나 흘릴 경사가 좀 있습니다.

내려오는 것은 거뜬한 저는 밧줄 잡고 잘 내려 왔습니다.

좋은 사람들과 함께해서인지 2~3시간의 등반이

1시간도 채 안된 것처럼 느껴질 정도로 즐거웠습니다.

꽃구경을 다시 하자면

장수가든 마당의 목련

정말 깨끗한 크림색입니다.

하늘거리며 흐드러지게 피었다는 것이 이말인가 봅니다.

매화

 내가 좋아하는 노란 수선화

동백꽃

춘분 맞이 꽃구경 제대로 했습니다.

돌아오는 길에는 차량 에어컨을 켤 정도인 날씨.

지나는 구판장에서 잔파 사서 파김치도 담고

캐온 쑥과 냉이로 된장국 만들고

목련꽃 한송이 따온 걸로 비염에 좋다는 목련꽃잎차를 마십니다.

한송이로 8명은 거뜬히 마실 수 있습니다.

예쁜 노랑연두빛 순하고 맛있는 목련꽃잎차입니다.

[손대빵]

운동도하고
푹고운 오리백숙으로 보신도하고
보기 좋습니다

[창창한]

하루에 여러가지를 하고도 시간이 남았네요ㅎ

[미네르바]

3월에 해야하는 것 중 하나가 봄나물 캐기인데~
장안사에 쑥 많던가요?^^

[창창한]

무공해 밭에서 쑥 냉이 천지였습니다

[미네르바]

그 밭 공유 안될까요?^^

[창창한]

은근 경쟁 심해요 ㅎㅎ
블루베리 물 주는 조건으로 ㅋ

[미네르바]

콜~

[사자왕]

오리백숙 먹어 본지가 언제이던가? 밋있었지요?

[창창한]

당근 무지 맛이있었습니다

[박하욱◈]

조으네요 수줍은 목련의 미소가 유혹하네요

[창창한]

저도 정신이 아뜩했습니다. ㅎ

[미식전]

장안사 입구에서 버스타고 내려서
척판임거쳐서 불광산 대운산거쳐서
내려오먼
마지막 내려 오는 대운산길이
너무 아름답습니다

[창창한]

등산도 잘 하시나 봅니다.
우린 큰 지도 속에 아주 쪼매라고 웃었지만,
쪼매가 아니었습니다.
척판암~백련암 내려오는 타원형 코스가요~ㅎㅎ

[미식전]

거기서 얼마안가면 불광산 거기서 좀좀 더 가면 대운산이 나오는데 가는길이 참 좋아요
마지막 대운산 내려오는길 약간 가파른길만 내려가시면 그다응은 계곡의 물소리와 함게 내려옵니다
더우면 잠시 쉬다가 옷입은체로 수영도 하고....하여튼 최고의 코스입니다

꼭 가보세요

[새싹]

운동도 하고 맛난것도 먹어 몸 보신도 하고 쑥과 냉이도 캐고 행복한 하루였네요.

[창창한]

넹~~~ 감사합니다

[전주솥단지맛집]

전주솥단지맛집 다음카페에 초대합니다
카페지기 솥단지 올림 폰010-8796-4351거운 하루되세요

[창창한]

네 감사합니다~~

[부산아저씨]

장수가든에서 맛있는 오리백숙 무스니 장수하시겠네...

[창창한]

장수창한^^