부부모임이 있어 찾아간 곳은 또랑 낙지한마당
지난해 여름에도 여기에서 백숙을 먹은 기억이 있어 쉽게 찾아갔지요.
지도에서 보시는 것처럼 평화동 꽃밭정이네거리에서 구이방면으로
가시다가 두 번째 신호등에서 유턴해서 국민은행과 보람외과내과의원
골목길(주차장 활용)로 들어가시면 정면으로 또랑 낙지한마당집 보입니다.
상호명에서 보시는 것처럼 낙지가 주메뉴인데, 여름에 낙지와 궁합이
맞는 백숙과 전복을 요리로 내놓은 집이지요.
약속시간에 15분 늦게 도착해보니 한방토종닭백숙과 삼계탕을 이미
주문해두었더군요. 밑반찬은 여러 가지 있지만 막 담은 듯한 얼갈이배추김치,
아삭아삭하고 매콤한 맛이 일품이었죠. 시원한 열무김치는 고기를 먹는
사이사이 입맛을 시원하게 돋우어주었고, 깻잎지는 퍼걱거리는 가슴살을
싸먹으면 쌉싸름한 맛과 함께 신선한 맛을 제공해주었지요.
자리에 앉자마자 백숙이 나왔는데 국물부터가 심상치않은 듯 뽀얀색을 띠고
있었습니다. 사장님 말씀으론 엄나무, 느릅나무, 인삼, 황기, 녹두를 비롯한
18가지 약재를 넣고 3시간 이상 달인 약물로 닭을 삶는다는군요.
삼계탕 역시 마찬가지였습니다.
우선 국물맛은? 와우~ 진한 육수맛과 약재의 맛이 어우러져 그 맛이 일품이었습니다.
고기를 먹으면서도 틈틈이 국물로 속을 다지니 속이 확 풀어지는 느낌이 들더라구요.
고기맛은? 두말할 것도 없이 담백한 맛이 나고 쫄깃함을 느낄 수 있었지요.
닭고기는 지방이 적고 소화흡수가 잘 되기 때문에 남녀노소 가릴 것없이 모두에게
좋은 고기란 말씀이죠.
다음으로 죽맛은? 고기를 다 먹은 후 마시고 남은 일부 국물에 찹쌀과 녹두 등을
넣어 죽을 끓여 나눠주시는데 우선 한약재국물에 죽을 끓여서인지 한약냄새가
나면서도 녹두가 들어가서인지 부드럽고 녹두 특유의 맛이 입맛을 끌었습니다.
가격이 얼마나구요? 가격은 차림판을 보시죠..
가격대비 요리의 맛이나 양은 만족할 만 합니다(사람에 따라 약간 다르기도 하지만).
사장님이 우리 모임의 한 분과 친구관계여서 그런지 토종닭백숙을 반절 정도
먹을 즈음 낙지볶음을 한접시 주셨는데 낙지 특유의 쫄깃함과 매콤한 맛이
어울려서 소주 안주로 딱이었습니다.
우리가 먹어보지 못한 요리가운데 이 음식점이 가장 자랑할만 하다는 요리..
한방토종닭백숙+낙지한마리+전복4마리..서로 궁합이 맞아 그렇게 맛이 좋다네요.
이번에 먹어보지 못했지만 다음에 와서 꼭 한번 먹어볼 겁니다.
가격은 65,000원이라 약간 비싸지만 시도해볼만~~
주소 : 전주시 완산구 평화동 1가 735-7
전화 : 063-236-6580(닭종류는 2-3시간전에 미리 연락주시면 좋답니다)
주요메뉴 : 낙지회무침, 낙지비빔밥, 낙지전골, 낚지볶음, 연포탕, 산낙지
묵은지토종닭도리탕, 한방토종닭백숙, 옻, 한방녹두삼계탕
한방토종닭백숙+낙지한마리+전복4마리 등
영업시간 : 일반 음식점과 큰 차이 없죠
이상 하느레가 올립니다.
첫댓글 집에서 가까운곳이어서 애들데리고 출동한번 해야겠습니다,,감사드려요^^
낙지가 땡기네요~
아놔 낙지... 2년전만 해도 낙지를 라면에 넣어 먹었는데.. 이젠 너무 귀해졌네...^^
달구류가 저렴하네요... 낙지전문이라 그렇겠죠..
낙지가 안보여요
아이고 배고파라 닭다리 하나 뜯었음 참 좋겠네요
좋은거 마니 드셨군요,,,부러우...
제가 좋아하는 낙지, 닭.....맛있겠다~~~~~~~~
와 너무 먹고 싶네요 요즘 몸이 너무 힘이 드는데 함 먹어야 겠네요
낙지 맛있는 낙지 언제함 가봐야겠네요...
아~~맛있겠네요 배에서 쪼르륵...~ 백숙은 다른곳보다 가격이 착하네요^^ 맛도 일품이라니~~^^ 금상첨화네요^^
국민은행 뒷쪽인데....한번 가볼까나
18가지 약재로 끊인 국물 한그릇 마시면...힘날꺼 같은데....언제 먹으러 갈수있을까......흑흑.....^^;; 부럽네요
여기도 장계옻닭같이 똥집이랑 볶아서 나와줬으면좋게다는 생각이...
설명을 넘넘 잘해 주셨네요 님 글만봤는데 배가 부릅니다
아 여기 가봤어요 ㅋㅋ 백숙먹었는데 맛있더라구요 -ㅁ-
ㅠㅠ 고민인데요..어디를 먼저 가야할지...^^ 감사합니다...