약초를 채취하는 시기

[강사장]

약초를 채취하는 시기

약초를 채취하는 시기는 약초의 종류에 따라 다르다.

사시사철 채취 할 수 있는 것이 있고 어느 한 계절에만 채취할 수 있는 것이 있으며

단 며칠 사이에 채취해야 하는 것도 있다.

같은 약초라도 채취하는 시기에 따라서 약효와 유효 성분이 달라지기 쉽다.

이를테면 취오동이라고도 부르는 누리장나무는 고혈압과 신경통에 매우 좋은 효과가 있는 약재인데,

꽃이 피기 전에 채취하면 좋은 효과가 있지만 꽃이 피고 난 뒤에 채취하면 약효가 절반 이하로 줄어든다.

약으로 쓰는 부위가 어디냐에 따라 채취 시기를 간략히 분류해 보면 다음과 같다

취오동나무 (누리장)

꽃이나 꽃가루를 쓰는 약초

꽃은 대게 활짝 피었을 때 채취하지만 향기를 보존하기 위해서는 꽃봉오리가 맺혀서 터지기 직전에

채취하는 것이 좋다.

인동꽃, 매화꽃, 벚꽃, 살구꽃, 칡꽃, 아까시아나무꽃 같은 것은 꽃봉오리가 둥그레 맺혔을 때

채취한다.

국화, 회화나무꽃, 엉겅퀴, 사프란 같은 것은 꽃이 활짝 피었을 때 채취하고 홍화는 노랗게 핀

꽃잎이 연한 빨강색으로 바뀌기 시작할 때 채취한다.

산목련이나 관동화 등은 꽃봉오리가 질 무렵에 채취한다.

부들처럼 꽃가루를 쓰는 것은 꽃이 활짝 피었을 때 채취한다.

국화

열매를 쓰는 약초

풀명자, 다래, 모과, 산딸기, 탱자, 다래 등은 조금 덜 익어서 푸른 빛이 약간 남아 있는 것을 채취한다.

머루, 구기자, 광나무 열매, 오디, 산자, 노방덩굴 열매, 으름덩굴 열매 등은 완전하게 익은 것을 채취한다.

덜 익은 열매에 독이 들어 있는 약초는 완전히 익은 후에 채취해야 한다.

풀명자

씨를 쓰는 약초

율무씨, 익모초씨, 오미자, 산수유, 은행 열매 등은 잘 여문 것을 채취

뿌리와 줄기를 쓰는 약초

삽주 뿌리, 도라지, 잔대, 지치, 더덕, 천마, 하수오, 만삼, 당귀, 바디

나물 같이 뿌리를 약으로 쓰는 약초는 가을철 잎이 다 마르고 난 다음에 채취하거나

이른 봄철 새싹이 나기 전에 채취하는 것이 좋다.

모든 식물의 뿌리는 가을철과 겨울철에는 대게 단맛이 많이 난다.

식물이 여름철 동안 만들어 낸 영양분을 모두 뿌리에 모아 저장하고 있기 때문이다.

땅 윗 부분의 줄기가 왕성한 여름철에는 뿌리 속이 비어 있으며 맛이 쓰고

유효 성분도 적게 들어 있다.

그러나 예외가 되는 약초도 있다,

반하나 천남성, 부자 같은 독성이 센 약초는 여름철에 채취 하는 것이 좋고

시호는 봄철에 뿌리를 캐는 것이 좋다.

천남성		시호

잎이나 전초를 쓰는 약초

잎이나 전초(잎,줄기,뿌리 등 풀의 온 포기)를 쓰는 약초는 식물이 가장 왕성하게 자랐을 때 채취하는 것이 좋다

꽃이 피기 직전이나 꽃이 활짝 피었을 때, 또는 씨앗이 익기 전에 채취한다.

전초를 쓰는 약초는 질경이, 차조기, 익모초, 쑥, 애기똥풀 등이다.

쑥은 단오 무렵에 채취하는 것이 가장 좋고 산국화는 가을에 채취하는 것이 좋다.

그러나 뽕잎은 가을철 서리가 내리고 난 뒤에 채취하는 것이 좋다.

키가 큰 식물, 이를테면 줄풀 같은 것은 윗 부분만을 베어서 쓰고 키가 작은 식물은 뿌리째 뽑는다.

		질경이 질경이 씨는 가을철 씨앗이 잘 여문것을 채취한다				익모초
		애기똥풀				줄풀

나무껍질과 가지를 쓰는 약초

껍질을 쓰는 약초는 늦은 봄이나 초여름인 5~6월에 채취하는 것이 좋다

4~6월에 물을 한창 빨아올릴때에 껍질이 잘 벗겨진다.

10월이 지나면 껍질이 나무줄기에 바싹 달라붙기 때문에 껍질을 벗기기 힘들다.

대게 봄철에 벗긴 것이 효과가 제일 좋다.

껍질이나 뿌리껍질을 쓰는 약초

나무껍질은 대게 봄에서 여름으로 바뀌는 시기에 채취한다

황백이나 물푸레나무 껍질 등은 이 때라야 껍질이 잘 벗겨진다

뿌리껍질을 쓰는 것은 대게 가을에 채취한다.

이를테면 뽕나무 뿌리껍질, 느릅나무 뿌리껍질, 멀구슬나무 뿌리껍질, 다름나무 뿌리껍질

같은 것들이다.

		멀구슬나무 효능: 열매는 이뇨와 하열 및 구충제로 사용 자생지: 전남과 전북 경남 경북지역
		뽕나무 효능: 혈압강하작용, 이뇨, 소염작용 진정작용, 진통작용, 당뇨갈증

[연산홍]

좋은정보감사합니다