남구 [대연동 맛집] 소꼬리찜이랑 시원한 막국수가 으뜸인 곳 ~ 더맛

[킹덤]

주차공간이 충분하여 각종 모임에 적합한 곳

수많은 인연 중에서

직장에서 만난 인연은

회사를 나가게 되면 대부분

세월의 흐름에 따라 기억에서 희미해져

잊혀지는 경우가 많습니다.

그렇지만 한 직장에서 오랫동안 생활하면서

많은 도움을 받고 마음이 맞았다면

한 번씩 생각나고 궁금해지는 건 당연한 일이겠지요.

누구나 주위에 그런 분들이 있을 겁니다.

며칠 전~

 예전 직장 동료랑 전화 통화를 하면서

점심 약속을 했습니다.

약속장소는

친구의 자랑이 있어 한번 가보고 싶었던 곳

대연동 TBN 교통방송국 인근에 있는

소꼬리찜과 막국수가 일품인 더맛입니다.

바쁜 점심시간이 끝난 후 잠시 시간을 내서

더맛으로 출발했습니다

광안대교를 경유하니 해운대에서 금방 가게 되네요.

소꼬리찜

더맛에서

제일 인기가 많다는 메뉴입니다.

위치는~

대연동 TBN 부산교통방송국 맞은 편에 있습니다.

부경대학교 정문을 바라보면서

오른쪽을 보시면 TBN 부산교통방송국이 보입니다.

주차는~

이처럼 주차공간이 제법 넓습니다.

건물 앞부분을 포함한

1층 전체가 주차장입니다.

영업장은 2층에 있어요.

좀 독특한 계단을 따라

2층으로 올라갑니다.

계단 옆 키다리 오죽이 멋지더라구요~

마치 외부에 있는 듯

자연미가 넘칩니다.

영업장인 2층으로 올라가서

직원분께 양해를 구하고

이곳 저곳을 둘러봅니다.

점심시간이 지난 상태라 좀 조용하네요~

밖이 훤하게 보이는 창가의 테이블입니다.

오픈한 지 1년쯤 된다고 하는데

분위기로 봐서는 최근에 오픈한 집처럼

흠잡을 데가 없을 정도로 깔끔

그 자체입니다.

주방도 깨끗하게 관리되고 있습니다.

중간 테이블은

박스형 파티션으로 되어 있어

아늑합니다.

의자도 푹신푹신~

장기간 앉아 있어도

전혀 불편하지 않겠어요.

영업장으로 들어서는 길목은

산만하지 않도록

화분으로 멋을 냈습니다.

안쪽으로 들어가 봅니다.

이곳은 분위기가 또 다르네요.

안쪽에 대형룸 두 곳이 있습니다.

더룸과 맛룸

벽면에 스마트 TV까지 걸려있는 걸 보니

각종 모임이나 회식 시

완성맞춤인 룸인 듯합니다.

마치 회의장 같은 분위기입니다.

식사 전 가벼운 미팅 장소로도 좋겠어요.

더룸 앞쪽에 예사롭지 않은 자개농이 있습니다.

중후한 멋이 느껴지는 게

몸값 좀 나가겠습니다.

맛룸은 밖이 보이는 밝은 룸

소규모 그룹이나 가족 모임 시

좋을 듯 싶습니다.

상견례 장소로도 적합하겠어요.

다리 쭉~ 뻗고 편안하게 앉아

이용할 수 있는

좌식형 테이블도 있습니다.

간단하게 식사만 하실 분들은

이곳을 이용하면 좋겠네요~

주문은~

직원분께 도움을 받았습니다

소꼬리찜 드시고 막국수 드시면 좋을 것 같다고 하네요.

소꼬리찜이 인기가 많다고 합니다.

자신있게 추천하는 직원분 말을 믿고

바로 주문 들어갔습니다.

창가 테이블에 앉자마자

곁음식이 세팅되었습니다.

소꼬리찜 먹을 때

어울리는 밑반찬만으로 정갈하게

담겨져 나왔어요.

군계일학이라고 해야할까요.

곁음식 중에

간재미식해가 푸짐하게 담겨 나왔습니다.

소꼬리찜 나오는 동안 먹고 있으니

좋네요.

간재미는~

오래전부터 전라도, 충청도 지역에서

불리우는 작은 가오리를 말합니다.

새콤달콤

쫄깃하고 간간한 맛이 일품인

간재미식해

입맛이 확 돌아옵니다.

간재미식해를 먹는 동안

꼬리찜이 나왔습니다.

꼬리찜은~

주방에서 완전하게 요리되어 나오구요~

따뜻하게 드실 수 있도록

작은 고체연료 위에 올려집니다.

이게 바로 더맛에서 인기 짱이라는~

소꼬리찜  50,000원

양으로 봐서 2~3인 정도 될 것 같아요.

각종 야채와 평창 한우 소꼬리를

마구마구 섞어

더맛 만의 특제소스로 맛을 낸 소꼬리찜입니다.

소꼬리는 콜라겐이 다량 함유되어 있어

근육이나 관절, 피부에 좋다고 합니다.

요렇게 개인접시에 덜어

냠냠짭짭... 먹어주면 되겠습니다.

고기가 상당히 부드럽네요.

양념은 약간 매운 듯하면서 달콤한 맛~

조금만 덜 달았으면 더 좋았을 텐데요.

소꼬리찜 다 먹은 뒤

남은 양념에 공깃밥 주문하면 볶아준다고 합니다.

그런데 오늘은 막국수가 먹고 싶어요.

"비빔막국수랑 물막국수 주문이요~"

맛보기 차원에서 같이 공유해서 먹기로 했어요.

비빔막국수 8,000원

참 정갈하게 담겨져 나왔습니다.

이런 비주얼을 만들기 쉽지 않을 텐데...

멋을 많이 냈습니다.

먹기 전부터 군침이 돌기 시작합니다.

역시 음식의 첫 번째는

맛있게 보이는 비주얼입니다.

역시 직원분이 적극 추천한

비빔막국수 괜찮네요~

양념이 강하지도 않은데도

계속 당기는 맛입니다.

물막국수 7,000원

살얼음 동동 시원한 물막국수

엄청 큰 그릇에 나오니

더 먹음직스럽게 느껴집니다.

이 녀석도 물에 빠진

멋쟁이~

눈이 즐거워합니다.

무더운 여름에 별미겠어요.

소꼬리찜 먹으면서

매운 기운이 입안에 가득한 데

차가운 물막국수 먹으니

입안이 놀랬나 봅니다.

입이 얼얼하여

조금씩 밖에 먹을 수가 없네요.

물막국수도

너무 맛있게 먹었습니다.

국물이 너무 시원합니다.

소꼬리찜 먹고 소화가 잘 되는 막국수로

마무리 하니 배가 든든하고 편안합니다.

참고로~

더맛 전체 차림표를 보겠습니다.

한우양념갈비살 참숯불구이(200g)

25,000원

을 비롯하여

다양한 메뉴가 있어

골라먹는 재미가 있습니다.

꼬리찜 ····················· 50,000원

꼬리수육 ·················· 45,000원

꼬리곱창전골 ············ 40,000원

꼬리곰탕 ·················· 16,000원

도가니양지탕 ············ 16,000원

한우곰탕 ·················· 10,000원

한우앙지탕 ··············· 12,000원

간재미식해 ················· 6,000원

육회비빔막국수 ········· 15,000원

반반막국수 ················· 9,000원

물막국수 ···················· 7,000원

비빔막국수 ················· 8,000원

그렇게 착한 가격은 아닌 듯한데

고급 음식점에서의 서비스를 생각하면

나쁘지는 않다는 생각을 해봅니다.

원두커피랑 일반커피자판기도

사이좋게 있어 식사 후

분위기 있는 자리 그대로에서

좋아하는 커피 마시며

못다한 이야기 마주하고 가면 좋겠습니다.

강원도 평창에서 자란 건강한 한우만

공수하여 사용한다고 합니다.

그것도 거세한 내시들로만...

"고객님 안녕히 가세요~"

쌍두마차를 끄는 건강한 말 두 마리

이 녀석들처럼 씩씩하고 건강한

나날 되면 좋겠습니다.

더맛

부산시 남구 대연동 561-8번지

전화 : 051-621-0022

분위기 있고 깔끔한 음식점입니다.

부경대학교 인근이 주차하기 쉽지 않은 곳인데

더맛은 주차 공간이 충분하여

모임 시 차를 가지고 가도 불편하지 않겠습니다.

메뉴도~

간단한 식사부터 고급요리까지

 다양하기 때문에

이용 시 만족을 주리라는 생각을 해봅니다. 

인연을 유지하고 싶은 분과의

점심식사 행복했습니다.

[창창한]

고급 음식점 소개 감사합니다~

[킹덤]

감사합니다.
벚꽃이 활짝 피었네요.
기분 좋은 아침입니다.
봄꽃 보시며 오늘도 즐겁게 보내세요.

[하하노]

소 꼬리찜!
먹으면 힘이 날것같습니다.
맛있어 보이네요~^^★

[킹덤]

갈비보다는 조금 더 맛이 있는 것 같아요.
지방이 많다는 생각을 했었는데 콜라겐이라고 합니다.
시설도 고급스럽고 서비스도 괜찮았습니다.
감사합니다.
비오는 저녁 즐거운 시간 되세요.

[범우]

꼬리찜 아직 접해보지 못한 음식인데...보양식이 될거 같네요..
가격대가 쎄니까...특별한날 함 도전해 볼께요 ㅎㅎ

[킹덤]

감사합니다.
봄비가 내리고 있습니다.
소꼬리 콜라겐이 많다고 합니다.
감사합니다.
봄비 내리는 저녁 좋은 추억 생각하시면서 행복하게 보내세요.

[akom]

지나다니다 본집이네요~
꼭 들려봐야겠습니다

[daum yu]

아콤님 가게되면 연락주세요

[킹덤]

감사합니다.
즐거운 저녁 시간 되세요.

[미식전]

이집 작년여름 막국수 먹은집이네요
막국수맛은 평범했는데 소꼬리찜은 맛있게 보이네요

[킹덤]

작년에 드셨으니까 좀 개선이 되었겠지요~
음식 비주얼에 신경을 많이 쓴 듯합니다.
감사합니다.
즐거운 시간 보내세요.

[daum yu]

감사합니다 킹덤님 사진 퍼갈께요

[킹덤]

감사합니다.
사진이 마음에 드실지 모르겠네요,
봄비 내리는 저녁 행복한 시간 되세요.

[킹덤]

감사합니다.
사진이 마음에 드실지 모르겠네요,
봄비 내리는 저녁 행복한 시간 되세요.

[꿈을위한일보전진]

소꼬리찜 잘~하는 곳이 없어서 궁금한던 참이었는데 좋은 정보 감사합니다!

[킹덤]

주변에 갈비찜 하는 곳은 많은데 소꼬리찜 하는 곳은 좀 드물지요.
더맛 소꼬리찜 맛있게 먹었습니다.
감사합니다.
즐거운 시간 보내세요.

[호기심환자JSA]

여러가지로 신경을 많이 쓰신 듯 하네요...원산지가 궁금하던 차에 읽다보니....좋은 고기 쓰시는군요

[킹덤]

거세한 평창 한우만 사용한다고 하니 믿어야겠지요~
감사합니다.
비오는 완연한 봄 좋은 추억 꺼내셔서 행복한 하루 보내세요.

[뗀진]

자주갑니다..향토굴국밥집과 같은집..괘안더군요 ㅎ

[킹덤]

더맛 사장님 다른 곳에도 음식점을 여러 곳 한다고 들었어요.
감사합니다.
즐거운 하루 보내세요.

[동글이]

지나다니면서 봤는데 꼬리찜집이군요. 비주얼이 넘 좋아서 맛도 기대됩니다.
막국수도 참 예쁘게 잘 쌓아올렸네요^^ 꼭 가볼께요~

[킹덤]

내부시설이 잘 되어 있습니다.
간단하게 식사도 할 수 있고 비싼 요리도 있구요.
지배인님께 다음유 이야기하면 잘 해주실 걸요~
어제 비 때문에 남천동 벚꽃 많이 떨어졌을 것 같은데
아쉬워요. 사진찍으러 가야하는데...
좋은 하루 보내세요.

[코비121]

수시로 지나 다니지만 가보지 않은 집이네요....이제 가봐야겠네요....멋진 포스팅이네요...군침이 확!!....