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https://tv.naver.com/v/14037400
냉면을 많이 아는 분도 여긴 잘 모르십니다. 차가 없으면 양주 오지라 교통이 불편합니다.
꿩완자에 뼈가 씹히는데 전 돌 같이 느껴져서 뱉었습니다.
주인 말로는 뼈가 기생충을 제거한다고 합니다. 조선족 냉면도 닭을 통째로 갈아 완자를 만듭니다.
겨울에 온면도 합니다.
육수는 소고기와 돼지고기, 꿩고기 삶은 물을 섞는다고 합니다.
백김치는 따로 나오는데 섞어야 제맛이 납니다.
박준규의 부친 원로배우 박노식, 허영만, 백일섭 모두 여수 출신입니다.
첫댓글 감사합니다.
가끔 가는곳인데,,