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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17510E374FDC8DA00E" class="txc-image" width="365" height="267" style="WIDTH: 365px; FLOAT: none; HEIGHT: 267px; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_17510E374FDC8DA00EF42D"/></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">며칠 전에 간절곷초원란님께 구입한 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">달걀이 60알이나 되는지라 무얼 해먹을까 고민하다가 어제 출장지에서 맛본 달걀장조림이 생각나서 저도 한 번 해보았습니다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">감자도 넣으면 맛있겠다 싶어서 감자도 같이 준비했어요. </P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">먼저 찬 물에 소금을 약간 넣고 물을 끓이다가 달걀 15개를 넣고 13분 정도 익혀주었어요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">다 익은 계란은 바로 찬물로 직행했습니다.</SPAN></P></SPAN>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1631CA374FDC8DA133" class="txc-image" width="273" height="244" style="WIDTH: 273px; FLOAT: none; HEIGHT: 244px; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_1631CA374FDC8DA133412C"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145353374FDC8DA10B" class="txc-image" width="288" style="WIDTH: 288px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" height="244" id="A_145353374FDC8DA10B42FF"/></SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">달걀이 식을동안 감자는 껍질을 벗겨 길쭉하게 썰어두고 마늘도 까두었습니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">찬물에서 목욕중인 달걀은 껍질을 까주었는데 역시 좋은 달걀이라서 그런지 껍질도 잘 까졌어요.</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2030F6374FDC8DA235" class="txc-image" width="315" height="243" style="WIDTH: 315px; FLOAT: none; HEIGHT: 243px; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_2030F6374FDC8DA235DA81"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2036D8374FDC8DA12E" class="txc-image" width="299" style="WIDTH: 299px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" height="237" id="A_2036D8374FDC8DA12E14DF"/></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">깊고 둥근 후라이펜에 간장+물+유기농설탕+물엿을 적당히 넣고 끓이다가 감자를 먹고 넣은 다음 껍질을 벗긴 달걀을 넣어서 가끔 뒤적여 주었습니다. 색깔이 너무 까맣게 되면 이상해서 간장은 약간 적게 넣고 소금으로 간을 맞추어줍니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">색깔이 어느정도 난다 싶을 때 마늘이랑 양파, 자른 다시마를 넣고 끓이면서 마지막으로 간을 보았습니다.</SPAN></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1945B2374FDC8DA21B" class="txc-image" width="284" style="WIDTH: 284px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" height="248" id="A_1945B2374FDC8DA21BED03"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17480A374FDC8DA216" class="txc-image" width="279" height="254" style="WIDTH: 279px; FLOAT: none; HEIGHT: 254px; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" id="A_17480A374FDC8DA2168AD9"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">매추리알 장조림은 몇 번 했는데 달걀 장조림은 첨으로 해보았습니다.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">같이 넣어서 조린 감자도 부드러우면서도 맛있어요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">재료도 간단하고 조리법도 쉬워서 해두면 어린 꼬마들에게도 좋은 밥반찬이 될 거 같아요.</SPAN></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1801E0334FDC8DA31A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="416" border="0" hspace="1" vspace="1" width="416" id="A_1801E0334FDC8DA31AD38B"/></P>
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카페 게시글
행복밥상＆요리조리
밑반찬
감자랑 함께 동행한 달걀 장조림
오페라사랑
추천 0
조회 337
12.06.16 22:47
댓글 7
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첫댓글
.. 
걀장조림
해요
귀찮아서 해본적은 없지만.. 냠냠
용용님에겐 아마 쉬운 요리를 될 듯해요.
짭조름하니 맛있을거같아요......
아이들도 어른도 좋아할 밥반찬이여요.......
어른 먹을거는 청량고추 송송 ....
제가 얼큰한걸 좋아하거든요....ㅎㅎㅎㅎ
조청을 넣었더니 짜지도 않고 좋더라고요.
아
저두어제 
걀 장조림 만들엇는데...압력솥에 구운계란만들어서 했어여...
감자 생각은못햇네여...담엔 감자넣고해봐야겠어여...
감자를 같이 넣으니깐 더 좋더라고요. 마늘도 익어서 아이들이 먹기 좋구요.
계란 장조림 해야 겠어요^^
감자랑 함께..