비프립 바베큐

<IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 384px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 614px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2560FA4751DC4A4607" width=619 height=390 actualwidth="580" exif="{}">       한국식품점에서 고기를 세일하길래 두팩사서 양념에 재워놓으니 마음이 두둑해지네요~~    별다른 반찬없어도 쌈장에 상추,마늘만 있으면 훌륭한 식사가되니 이렇게 더울때 주부의 부엌일손을 덜어주는 고마운 메뉴랍니다ㅎㅎㅎ             <IMG cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0361284751DC4A4D06" width=580 actualwidth="580" exif="{}">       이곳 캐네디언들은 보통 스테이크용으로 두툼한 소고기를 바베큐해서 소스와함께 먹는데요,   이렇게 양념해서 바베큐하면  벌써 그 냄새로 인해  안절부절합니다....먹고싶어서ㅎㅎㅎ             <IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 384px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 556px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23616F4751DC4A5406" width=580 height=386 actualwidth="580" exif="{}">     두해 전에 이사하고없는 옆집내외 알렌과 엘리자베스가 생각나네요~~  꼭 바베큐만하면  문열고 나와 "하이~"합니다     뒷마당이 구멍숭숭뚫린 철망사 담 하나로 연결돼, 서로 가드닝하는모습을 봐가며 살았거든요   . . 한 번 코리안의 바베큐맛을 본 뒤로는  절대 그맛을 잊지못하고 꼬소꼬소한 냄새가 나면 문열고 나와 인사합니다   "하이!!"        자기네 집에서 만든 사과 소스& 잼, 천연발효이스트를 나눠주던 히피같던 전직 선생님,간호사부부 은퇴해서 시골로 내려가 산다는데...     꼭 바베큐보면 생각나네요ㅎㅎㅎ 이렇게해서 추억이라는것이 만들어지는가봐요^^               <IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 350px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 483px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23615C4751DC4A5B06" width=543 height=457 actualwidth="580" exif="{}">           재료; 비프립 4킬로그람, 마늘 2큰술, 양파 1개, 생강 1작은술, 사이다 3컵, 사과효소 1/2컵, 꿀 3큰술, 간장 1컵, 참기름, 깨, 후추 적당량씩, 맛술 3큰술             <IMG cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/025F6C4751DC4A6107" width=580 actualwidth="580" exif="{}">         큰양푼에 고기를 담고 찬물을 부어 1~2시간정도 핏물을 빼줍니다 그런 후, 깨끗이 씻어  건져놓아요       프로세서에 양파와 마늘, 생강을 넣고 드르륵 갈아줍니다                 <IMG cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2561B84751DC4A6706" width=580 actualwidth="580" exif="{}">       준비한 모든재료를 섞고, 고기를 재어 통에 담아넣으면 끝!!  --너무 너무 간단하지요?!!       레스토랑에서 한번 먹는 가격으로, 일주일을 푸짐하게 배부르게 먹을 수있으니  기적(?)같은 일이지요^^             <IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 328px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 496px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2361DB4751DC4A6E08" width=580 height=386 actualwidth="580" exif="{}">        양념이 고루베도록 꼭꼭 누르고 뚜껑닫아 냉장고로 직행~~!!   필요할 때마다 적당히 꺼내 구워먹으면  별반찬없어도 식구들 모두 좋아라하네요^^               <IMG cl-ass=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264F374851DC4A7603" width=580 actualwidth="580" exif="{}">       지~글~~ 고기굽는데, 자기 일(?)처럼 반기던 이웃은 지금 없고, 모든 시간은 활처럼 휙휙 지나가는것 같군요~~**     . . .   바베큐머신이 없다면,  양념에 재운 비프립을 압력솥에 푹쪄서(칙칙칙 소리나면 불을 끄고 김이 자연스레 빠지도록 기다렸다가 꺼냅니다), 달군 후라이팬에 비프립을 앞뒤로 궈줍니다   --이 방법도 좋아요, 좀더 부드러운 비프립을 즐길수 있답니다--               <IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 370px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 588px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/024F554851DC4A7C03" width=580 height=386 actualwidth="580" exif="{}">       잘 궈진 쫄깃하고 달콤 짭짤한 바베큐 비프립으로 몸보신하고, 더운여름 잘 이겨나가야겠어요     한국은 초복이라 닭들이 몸살을 하겠군요ㅎㅎㅎ 열심히먹고 몸보신 잘해서 건강하게 살아가자구요~~~!!!             <IMG cl-ass=txc-image style="HEIGHT: 361px; FLOAT: none; CLEAR: none; WIDTH: 494px" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254D114851DC4A8304" width=580 height=386 actualwidth="580" exif="{}">