캔 고등어 김치찌개 맛있게 끓이는 법
재료:
- 캔 고등어 1캔
- 신김치 200g
- 대파 1/2대
- 양파 1/2개
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 물 500ml
만드는 법:
- 준비: 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 양파는 채 썰어줍니다.
- 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 김치를 볶아 김치의 물기를 날려줍니다.
- 양념: 볶아진 김치에 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 볶아 양념이 골고루 배도록 합니다.
- 끓이기: 3에 양파, 캔 고등어와 국물을 넣고 물을 부은 후 팔팔 끓여줍니다.
- 마무리: 국물이 졸아들고 고등어가 부드러워지면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
Tip:
- 김치의 익은 정도에 따라 물의 양을 조절해주세요.
- 더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 멸치 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
- 청양고추를 넣으면 더욱 매콤하게 즐길 수 있습니다.
고등어 김치찌개는 밥도둑이죠! 뜨끈한 찌개 한 숟갈에 밥 한 공기 뚝딱! 캔 고등어를 활용하여 간편하게 즐겨보세요.
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