콩 없이 콩국수를 만든다? 백종원 표 초간단 콩국수

[쫄지마(도련78)]

며칠전에 초간단 콩국수 만드는 비법을 보았습니다. 예전에도 두부와 우유?를 이용해서 간단하게 콩국수를 만들어 먹어 본 적이 있었는데요, 이번에도 거의 같은 방법이었습니다. 손 쉽게 만들어 볼 수 있는 콩국수 비법을 이용하여 아내에게 주말에 잠깐 점수 좀 따 볼까요?

※ 레시피 참고 : 한 여름 시원한 별미 콩국수, 콩 없이 두부로 만드는 백종원표 초간단 콩국수, 마이 리틀 텔레비전

:: 본격적인 콩국수 국물 만들기 시작 ::

#01
우선 주 재료(?)인 두부를 한 모 준비했습니다. 마트에서 사왔죠!

NIKON CORPORATION | NIKON D3100 | 2015:06:20 18:04:45

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#02

두부 한 모를 깨끗하게 씻어 믹서기에 넣어주었습니다.

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<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#03

두부가 들어있던 용기를 계량컵 삼아 물을 부어주었습니다. 용기로 3번 가득 물을 부어주었습니다.

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<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#04

여기에 설탕 한 스푼! 저희집에는 하얀 설탕이 없더군요. 평소에 설탕을 잘 안먹어서 어디에 숨어있는지 한참 찾았음...ㅋㅋ

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<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#05

여기에 소금을 한 스푼 추가로 넣어줍니다. 기호에 따라 적당량 조절하시면 될 것 같은데요. 저희는 음식을 싱겁게 먹는 편이기 때문에 한 스푼 보다 조금 적게 넣으면 좋을 것 같습니다. 아니면 지금 소금 넣지 마시고 나중에 완성 된 후에 소금을 넣으셔도 좋을 것 같습니다. (오늘은 소금 한 스푼을 넣었더니 약간 간간했어요~ 하지만 많은 분들은 적당하다고 느끼실거에요~)

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<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#06

여기에 통깨를 5스푼 정도 듬뿍 넣어줍니다. 고소한 깨~!!

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<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#07

오늘 마트에서 특별히 사온 녀석! 땅콩 버터! 생각보다 은근 비싸더라구요. 평소에 잘 안먹는 녀석인데 오늘 특별히 구매해주었습니다. 한 스푼 반 정도 넣어주었어요. 오늘 사온 땅콩 버터는 일반 크리미 버터가 아니라 크런치(Crunch) 종류라 견과류 같은게 들어있는것 같더라구요. ㅋ

NIKON CORPORATION | NIKON D3100 | 2015:06:20 18:11:09

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#08

이 재료들을 믹서기에 넣고 잘 갈아줍니다. 뭐뭐 넣었더라?

두부 1모 + 물 3컵 + 설탕 1스푼 + 소금 1스푼 + 깨 5스푼 + 땅콩버터 1.5 스푼.....

이제 갈아요~ 갈아요~ 믹서기에 갈아요~

NIKON CORPORATION | NIKON D3100 | 2015:06:20 18:13:15

<콩 없이 콩국수 만들기 ⓒ 달빛이 비추는 별빛이 내리는, 2015>

#09

짜잔! 이렇게 콩국수 육수가 완성되었습니다. 생각보다 맛이 괜찮네요~!! 이렇게 만든 콩국수 국물을 냉장고에 넣어 두었습니다^^

NIKON CORPORATION | NIKON D3100 | 2015:06:20 18:16:45

http://dbbn.tistory.com/84

[SoulMate]

저도 지난 주말에 해먹어 봤는데요,, 전 소금 조금 더 넣었더니 맛 나더라구요^^

[쫄지마(도련78)]

엇 맛있어요? 오홍

[SoulMate]

네 신랑도 좋아하더라고요~~^^

[SoulMate]

고명으로 방울토마토 나 수박한조각 넣어주면 아주 굿인데 저흰 토마토가 집에 있는줄 알았는데 다먹고 없어 패스 했어요~~^^

[쫄지마(도련78)]

헉...맛있게 보여요ㅠㅠ

[SoulMate]

쉽기도하고 맛도 좋더라구요~~^^

[무험하도다a(아라86)]

맛괜찮나요?

[쫄지마(도련78)]

전아직 못먹어봤는데요 맛있다네요 거기다 소금조금 첨가하면 더 좋테요

[SoulMate]

일단 소금은 다 만들고나서 먹기전에 가감하셔도 되요.^^

[광석앓이(용담/7*)]

국수는 중면이 좋아요?

[SoulMate]

저희집에 소면만 있어서 소면으로 했는데 나쁘지는 않았지만 중면이 더 좋지 않을까 싶어요...^^;;

[광석앓이(용담/7*)]

저도 오늘 해 먹어봐야겠네요.^^저녁메뉴 당첨ㅋㅋ

[SoulMate]

저는 오늘 카레해서 먹어볼려고요,,, 목살스테이크카레요~~ㅎㅎㅎ

[광석앓이(용담/7*)]

이것도 백주부표?

[SoulMate]

네~~^^

[광석앓이(용담/7*)]

비쥬얼 꼭 올려주세요.^^

[SoulMate]

네~~그렇게할께요^^;;

[조천댁-조천/82빠른]

저는 저기다 물대신 우유넣는데 그것도 맛나요~칼로리 오바되긴하지만요.ㅠ.ㅠ
백주부님은 음식을 쉽게 빠른게 만들기 도사같아요~

[쫄지마(도련78)]

우유를요? 오~

[드라마귀신]

대박이네요!! 도오전 해봐야겠어요^^

[쫄지마(도련78)]

네 저도 해봐야겠어요ㅎ

[윤경이 (아직은 40대~^^노형)]

그닥 맛있진 않음요.......ㅠㅠ

[쫄지마(도련78)]

언니 해먹어봤구나...

[윤경이 (아직은 40대~^^노형)]

응
내입맛엔 아니
요즘 젊은 입맛엔 맞을꺼야
내가 늙은거임....ㅠㅠ

[윤경이 (아직은 40대~^^노형)]

옛날식 손두부로 만들면 괜찮을듯....
두부가 비싸서 그렇지~^^

[쫄지마(도련78)]

이것도 쉬운게..아니구나...ㅠㅠ

[로사리오]

백주부님 덕에 요즘 반찬걱정 안해요^^

[쫄지마(도련78)]

ㅎㅎ요새 인기많트라구요

[골개비]

아는 언니가 해줘서 먹어봤는데 괜츈했어요~~~깨를 많이 넣으니 고소하고...
입맛 없을 때 간단히 해먹긴 짱이에요..

[쫄지마(도련78)]

넹 백주부 레시피는 간단해서 좋네요ㅎ

[방긋방긋]

저도 백주부표 카레를 해 먹었는데.. 맛있더라구요.. 빠르기도 하구.. 아이들 아빠 맛있다구..^^

[쫄지마(도련78)]

아..카레도 해먹어야 겠네요ㅎ

[경허게(이도이동/30대)]

오! 조타

[쫄지마(도련78)]

오예ㅋ

[윤경맘]

땅콩버터 없으시면 두부 1/4 쪽에 우유 200미리 넣고 갈아주셔도 콩국수 국물맛 나요~~
예전에 티비에 나왔던건데~~
전 이렇게 자주 해 먹어요~

[쫄지마(도련78)]

오..이게 더 쉬울것 같네요