간장마늘장아찌 햇마늘 알마늘 장아찌 만드는 법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">간장 마늘장아찌 맛있게 담그는 법 (햇마늘, 알마늘 활용)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:59"><strong>간장 마늘장아찌</strong>는 밥도둑이죠! 갓 수확한 햇마늘이나 알이 통통한 알마늘로 만들면 더욱 맛있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>주재료:</strong> 햇마늘 또는 알마늘 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>절임액:</strong> 진간장 500ml, 식초 300ml, 설탕 200g, 물 200ml, 마늘쫑(선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-18:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:53"><strong>마늘 손질:</strong> 마늘을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 마늘쫑은 먹기 좋게 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:34"><strong>소독:</strong> 깨끗한 유리병을 뜨거운 물에 소독해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:71"><strong>절임액 만들기:</strong> 냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹으면 불에서 내려 식혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:76"><strong>병에 담기:</strong> 소독한 병에 마늘과 마늘쫑을 번갈아 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다. 마늘이 절임액에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:38"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에 보관하며 2주 이상 숙성시켜줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>완성:</strong> 숙성된 마늘장아찌는 냉장 보관하며 드시면 됩니다.</li> </ol><p data-sourcepos="19:1-19:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-26:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>마늘 종류:</strong> 햇마늘은 알이 작고 매운맛이 강하며, 알마늘은 알이 크고 단맛이 강합니다. 취향에 따라 선택하여 사용하세요.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:69"><strong>매운맛:</strong> 매운 맛을 덜 내고 싶다면 마늘 껍질을 까고 하루 정도 물에 담가 매운맛을 우려낸 후 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:37"><strong>단맛:</strong> 단맛을 더 내고 싶다면 설탕의 양을 조절해보세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:33"><strong>매실액:</strong> 매실액을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마늘쫑:</strong> 마늘쫑은 없어도 상관없지만, 함께 절이면 아삭한 식감을 더해줍니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:16">간장 마늘장아찌 활용법</h3><ul data-sourcepos="29:1-33:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:11">밥반찬으로 즐기기</li> <li data-sourcepos="30:1-30:23">삼겹살, 구이, 볶음요리에 곁들여 먹기</li> <li data-sourcepos="31:1-31:11">쌈장에 넣어 먹기</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">김치찌개, 된장찌개에 넣어 먹기</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:33">마늘장아찌는 염분이 높으므로 과다 섭취는 피해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:15"><strong>[ 검색 결과]</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:71">[ 검색 결과는 직접 구글에서 '간장 마늘장아찌'를 검색하여 확인해주세요. 다양한 레시피와 비주얼을 확인할 수 있습니다.]</p><p data-sourcepos="42:1-42:20"><strong>다른 레시피도 궁금하신가요?</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:43"><strong>매콤한 마늘장아찌:</strong> 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:41"><strong>간장 대신 된장:</strong> 된장을 사용하여 구수한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>다른 채소와 함께:</strong> 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 절여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">간장 마늘장아찌 맛있게 담그는 법 (햇마늘, 알마늘 활용)</h2><p data-sourcepos="3:1-3:59"><strong>간장 마늘장아찌</strong>는 밥도둑이죠! 갓 수확한 햇마늘이나 알이 통통한 알마늘로 만들면 더욱 맛있습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-9:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25"><strong>주재료:</strong> 햇마늘 또는 알마늘 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>절임액:</strong> 진간장 500ml, 식초 300ml, 설탕 200g, 물 200ml, 마늘쫑(선택)</li> </ul><h3 data-sourcepos="10:1-10:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="12:1-18:0"> <li data-sourcepos="12:1-12:53"><strong>마늘 손질:</strong> 마늘을 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 마늘쫑은 먹기 좋게 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="13:1-13:34"><strong>소독:</strong> 깨끗한 유리병을 뜨거운 물에 소독해줍니다.</li> <li data-sourcepos="14:1-14:71"><strong>절임액 만들기:</strong> 냄비에 진간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹으면 불에서 내려 식혀줍니다.</li> <li data-sourcepos="15:1-15:76"><strong>병에 담기:</strong> 소독한 병에 마늘과 마늘쫑을 번갈아 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다. 마늘이 절임액에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:38"><strong>숙성:</strong> 서늘한 곳에 보관하며 2주 이상 숙성시켜줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>완성:</strong> 숙성된 마늘장아찌는 냉장 보관하며 드시면 됩니다.</li> </ol><p data-sourcepos="19:1-19:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="21:1-26:0"> <li data-sourcepos="21:1-21:73"><strong>마늘 종류:</strong> 햇마늘은 알이 작고 매운맛이 강하며, 알마늘은 알이 크고 단맛이 강합니다. 취향에 따라 선택하여 사용하세요.</li> <li data-sourcepos="22:1-22:69"><strong>매운맛:</strong> 매운 맛을 덜 내고 싶다면 마늘 껍질을 까고 하루 정도 물에 담가 매운맛을 우려낸 후 사용해도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="23:1-23:37"><strong>단맛:</strong> 단맛을 더 내고 싶다면 설탕의 양을 조절해보세요.</li> <li data-sourcepos="24:1-24:33"><strong>매실액:</strong> 매실액을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0"><strong>마늘쫑:</strong> 마늘쫑은 없어도 상관없지만, 함께 절이면 아삭한 식감을 더해줍니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="27:1-27:16">간장 마늘장아찌 활용법</h3><ul data-sourcepos="29:1-33:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:11">밥반찬으로 즐기기</li> <li data-sourcepos="30:1-30:23">삼겹살, 구이, 볶음요리에 곁들여 먹기</li> <li data-sourcepos="31:1-31:11">쌈장에 넣어 먹기</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0">김치찌개, 된장찌개에 넣어 먹기</li> </ul><p data-sourcepos="34:1-34:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-37:0"> <li data-sourcepos="35:1-35:33">마늘장아찌는 염분이 높으므로 과다 섭취는 피해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:15"><strong>[ 검색 결과]</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:71">[ 검색 결과는 직접 구글에서 '간장 마늘장아찌'를 검색하여 확인해주세요. 다양한 레시피와 비주얼을 확인할 수 있습니다.]</p><p data-sourcepos="42:1-42:20"><strong>다른 레시피도 궁금하신가요?</strong></p><ul data-sourcepos="44:1-47:0"> <li data-sourcepos="44:1-44:43"><strong>매콤한 마늘장아찌:</strong> 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:41"><strong>간장 대신 된장:</strong> 된장을 사용하여 구수한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0"><strong>다른 채소와 함께:</strong> 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 절여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="48:1-48:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!</strong></p></div> </div></div>