뇌는 에너지원으로 포도당만 사용해요. 아침부터 뇌 활동을 왕성히 하려면 아침 식사를 꼭 하는 것이 중요해요.

[비정규작업]

오전 내내 기운 없는!!!!

 당신 아침대용식으로 일어서라

시간이 없다고 아침을 거르는 일이 많으시죠?

주변 사람들만 보더라도 아침에 시간이 없거나 입맛이 없다는 이유로 아침을 거르는 사람들이 많아요. 오전에 아침 안 먹은 사람들을 가만히 보면 아침에 꾸벅꾸벅 조는 일이 빈번하고, 또한 점심과 저녁에 지나치게 많은 양의 음식을 먹어 비만형 몸매가 되기 쉬워요.

아침식사를 안 하면?
아침 식사를 하지 않으면 점심까지 에너지 결핍 상태로 무리하게 몸과 뇌를 움직이게 되는데, 공복 시에는 혈당치가 떨어져 뇌에 에너지가 보급되지 않게 되요.
결국 뇌의 움직임이 떨어져 일도 능률이 오르지 않게 되죠.

하지만 아침식사를 하게 되면 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 더 많이 섭취하고 지방, 콜레스테롤 등은 덜 섭취하게 되어 각종 성인병 예방의 기본이 될 수 있어요.
또한 체중관리에 효과적이고 혈중 콜레스테롤 수치, 심장병 발생 위험을 낮춰 준다고 하니 아침식사를 하는 것과 안 하는 것의 차이는 너무 크죠!!

 
“아침식사 꼭 하셔야겠죠?”

아침식사를 든든하게?
건강을 위해 아침을 먹는다고 과식하다 보면 위에 부담이 가고, 소화시키는데 상대적으로 많은 에너지가 사용되기 때문에 두뇌기능이 떨어지게 되요.

포만감이 심한 것보다는 배가 약간 고픈 정도를 유지하는 게 대뇌피질을 자극해 뇌활동에 좋기 때문에 아침식사는 간단하게 하는 것이 좋답니다!!

아침식사가 힘들다면 아침대용식으로!!
너무나도 바쁘게 돌아가는 환경에서 하루하루를 맞이하는 직장인과 학생들...
바빠서 아침을 못 챙기는 사람들에게 요즘 인기가 있는 것이 아침대용식이에요.

 
“바쁘다면 아침대용식으로 아침식사를 하세요~”

사람들 입맛이 저마다 다르듯이 아침대용식도 먹을 수 있는 것들도 다양한데요.
아침대용식이라해도 탄수화물, 단백질, 비타민이 풍부하면서 지방이 적은 음식과 소화가 쉬운 부드러운 음식을 먹는 것이 좋아요.

서양식과 한국식으로 나눠 본 아침대용식 보시고 여러분도 아침 꼭 챙기세요!!

서양식 아침대용식(Western Style Brunch) 

 

요거트 + 과일
요거트는 유산균이 풍부해 장을 튼튼하게 해주어 건강한 식생활의 기초가 될 수 있게 도와줘요. 요거트 하나로 부족하다면 싱싱한 제철 과일과 함께 먹으면 포만감도 느낄 수 있답니다. 딸기와 방울토마토 같은 작은 과일이나 큰 과일을 썰어서 퐁듀처럼 먹으면 산뜻함과 달콤함을 동시에 느낄 수 있어요. 과일은 비타민이 풍부한 과일이 좋으며 슈퍼100 브런치처럼 5가지 곡물이 함유된 요거트도 좋습니다.

 

호밀빵 + 우유, 두유
탄수화물 섭취를 위해 빵을 고른다면 일반적인 식빵이나 각종 첨가물이 들어있는 빵보다는 당 지수가 낮은 호밀 빵이 적격이에요. 단백질 섭취를 위해서는 단백질은 물론 칼슘까지 들어있는 우유가 좋아요. 우유대신 두유를 먹는 것도 좋은 선택이랍니다.

 

토스트 + 통과일 젤리 1개
토스트에는 계란, 식빵, 햄 등이 들어가기 때문에 탄수화물과 단백질, 지방을 어느 정도 섭취할 수 있어요. 절대적으로 부족한 영양소는 비타민과 칼슘! 토스트를 먹더라도 치즈가 들어간 것을 골라 칼슘을 보충하고, 비타민은 통과일이 들어간 젤리로 보충하세요.

  

커피 베이글 세트 + 삶은 달걀 1개, 귤 1개
커피 베이글 세트는 무기질과 탄수화물이 아주 풍부한 음식 조합이에요. 반면 단백질과 한국인에게 가장 부족한 칼슘, 신체 균형을 맞추어주는 비타민 함량은 낮은 편. 단백질과 칼슘이 풍부한 삶은 달걀과 피로 해소에 좋은 유기산과 비타민이 풍부한 귤을 먹으면 영양분을 골고루 섭취할 수 있습니다.

한국식 아침대용식(Korean Style Brunch)

 

김밥 한 줄 + 검은깨 두유 1개 + 꼬마 김치 1팩
김밥은 간단하게 먹을 수 있는 음식 중 그나마 각각의 영양군이 골고루 들어간 메뉴죠. 야채가 들어가 있기 때문에 부족하기 쉬운 비타민도 섭취할 수 있지만 단백질과 칼슘이 약간 부족한 상태!! 검은깨 두유로 단백질을, 꼬마 김치로 소화를 돕는 유산균과 비타민을 섭취하면 좋아요.

 

선식 + 오이 + 아몬드 1큰술
선식은 탄수화물과 무기질이 풍부한 음식이에요. 주스나 우유를 마시는 것보다 포만감도 오래 갈뿐만 아니라 영양섭취도 효과적이죠. 부족한 영양소는 비타민과 지방인데 올리브 오일로 드레싱을 만들어 과일이나 야채를 먹으면 단숨에 문제 해결!! 간편하게 아몬드와 오이를 먹어도 좋아요.

 

삼각 김밥 + 콩 푸딩
삼각 김밥은 밥과 약간의 양념, 김으로만 만든 음식이기 때문에 부족한 영양소가 많아요. 허기진 배는 달랠 수 있지만 몸에 필요한 영양분을 섭취할 수 없어 영양불균형을 초래할 수 있죠. 특히 하루 세끼 빼놓지 말고 섭취해야 할 단백질이 거의 없어요. 시간적인 여유가 있다면 달걀국을 끓여 먹으면 최고의 궁합이긴 하지만 시간 여유가 없다면 콩으로 만든 제품을 삼각 김밥과 같이 먹는 것이 영양분 섭취에 좋아요.

아침식사, 이건 꼭 기억하세요!!

아침식사의 장점
1. 여러 가지 영양소 가운데 아침 식단에 필수적으로 포함되어야 할 영양소는 탄수화물, 단백질, 비타민이에요.

2. 소화가 잘 안 되는 동물성 지방은 피하는 것이 좋아요.

3. 뇌는 에너지원으로 포도당만 사용해요. 아침부터 뇌 활동을 왕성히 하려면 아침 식사를 꼭 하는 것이 중요해요.

아침식사를 거르는 경우의 단점
1. 다이어트를 하고 싶다면 아침 식사는 필수랍니다. 아침을 거르면 이를 보충하기 위해 점심에 오히려 폭식으로 이어지게 됩니다.

2. 아침을 거르고 점심을 먹으면 혈당이 갑자기 높아져 인슐린 분비를 담당하는 췌장에 부담이 갈 수 있어요.

아침 식사가 정말로 당신을 더 건강하고 활기차며 똑똑하게 만들어줄까라는 의문이 드신다면?

간단하더라도 영양소 듬뿍 들어간 식단을 짠 후, 하루도 빠짐없이 아침밥을 드셔보세요. 한 달 뒤 훨씬 더 가볍고 균형 잡힌 몸매와 번뜩이는 아이디어가 넘쳐나는 자신을 발견할 수 있게 될거에요~~

2010년 상반기 취업! 닥취(닥치고 취업)이 응원합니다 ^-^

 

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[pulpy]

마자요! 아침은 꼭 먹어야 해요!ㅋ