스크랩 드레싱이 샐러드를 좌우한다~!!《쇠고기 매콤 샐러드》

[존분]

헬로우~

아침부터 폭폭 쪄오는 화욜 굿모닝~ ^^

장마가 지나가니 폭염이 왔다더라구여~

다들 복날먹은 에너지를 슬슬 발산하며

션~한 여름나시길~ ^^

오늘 마마가 만들어 온 요리는요~

머...요리라기엔 조금 민망시렵지만^^;;;

쇠고기 매콤 샐러드랍니다~

가만보믄 마마 매운거 진짜 좋아하죠~ ㅋㅋㅋ

굳이 변명을 하자믄 

각 재료마다 어울리는 소스와 양념이 있다보니^^:;;

암튼 요놈~!!

한줌의 고기를 배부~르게 즐길 수 있는

드레싱이 독특해 더욱 맛난 요리니 살~짝 기대들하시고

지금바로 드레싱찍어먹어보러 고고고~

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<재료>

A. 쇠고기(얇게손질) 100g (고기재움장; 간장 1t, 맛술 1t),

찹쌀가루 3T, 양상추 ½통, 오이 ½개, 파프리카, 적양파 ¼개

B. 오일 8T, 식초 5½T, 설탕 4T, 양파 ⅛개, 마늘 한개, 고춧가루 1t

 

<소스만들기>

분량의 소스재료를 모두 넣고 믹서기에 갈아 차갑게 준비해주세요~

<만들기>

1. 양상추는 손으로 찢고 오이, 파프리카, 적양파는 채썰어

아삭하도록 얼음 물에 잠시 담궈주세요

2. 먹기좋은 크기로 손질한 고기에 간장과 맛술로 밑간을 한 후  찹쌀가루옷을

고루고루 뭍혀주세요~

3. 팬에 적당량의 기름을 두른 후 바삭하게 구워주세요~!!

(마마네는 튀김을 하던 중이라 쉽게가려는 맘에 튀겨냈는데

찹쌀가루옷 입은 고기는 역시 구워내야 더 바삭하답니다~ ^^;;;)

4. 물기를 완전히 제거한 야채들을 그릇에 담고 구워낸 고기를 얹은 후

드레싱과 함께 내면 완성~!!!

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고춧가루드레싱과 쫄깃찹쌀고기의 상큼아삭한 만남~!!

실은요~

샤브샤브용 고기라고 산 고기가 어찌나 두꺼워주시던지...

어쩔 수 없이 샤브는 빠빠이~하고

요렇게 샐러드로 만들어 먹게되었답니다~

헌데 고놈이 어찌나 입에 착착 감기던지~

요거 혼자 알고 먹었다간 울 블친님들께

죄송한맘에 체하게생겼더라구여~ ㅋㅋㅋ

매콤~새콤~한 드레싱을 뿌려먹는

찹쌀옷 입은 고기와 아삭신선한 야채샐러드~

어설프게 고기가 남았을때나

고기는 먹고 싶은데 옆구리 출렁이들이 염려될 때

간단하고 깔끔한 안주거리를 찾을 때

딱 좋은 쇠고기매콤 샐러드로

새로운 샐러드의 맛을 느껴보시는건 어떨까요??^^*

마마네 더 많은 요리를 구경하시려면

http://blog.daum.net/mamaworld/