뽀시기는 조기축구를 하고 있습니다 .
헌데 축구는 하지 않고...먹을때만 이리저리 얼굴을 보이는...불량 회원이지요 ^^;
저희 축구회 회원들이 엄지손가락을 치켜 세우는 식당이 있어 소개해볼까 합니다 .
어머니의 손맛을 느낄수 있는곳...
`양 지 식 당'
서남시장 정문으로 들어가서...
유명한 서남족발 부근...
사진에 보이는 간판 맞은편으로 들어가면...
`양 지 식 당'이 보입니다 .
이집은 된장 , 고추장등을 직접 담궈 사용하고 있으며 ...
식재료의 대부분을 ... 서남시장에서 구입하여 사용하고 있습니다 .
당일출고된 싱싱한 야채부터...해산물 , 육류...식재료가 참 좋으며...
어머님 같은 사장님의 넉넉함도 함께 맛볼수 있는 곳이지요 .
대략 8첩정도의 기본찬이 나옵니다 .
국내산 재료로 만든 김치들과 기본찬들의....
음식의 간정도가 참좋습니다 ...
쉽게 표현해...음식의 강약~조절을 잘했다고 표현하는게 맞을듯 합니다 .
동태찌개 (6,000원)
대략 3인분 양인데....
정확한 양으로 끓여 주시는게 아니고...
항상 넉넉히 끓여....손님상으로 나갑니다 .
러시아산의 동태...
동태의 살들의 식감이나..맛...그리고 국물맛 까지...좋습니다 .
어느정도 먹고 있다 보면...진한 숭늉이 나옵니다 .
이렇게 보시면 한약 같은데...ㅎㅎㅎ
시골 할머니가 끓여 주던 숭늉의 비쥬얼과 비슷합니다 ^^
직접 만드신 청국장... (6,000원)
약간 짭쪼름하며...두부가 듬섬듬섬...
멸치 몇마리가 육안으로 보이는...
투박하며...어린시절 먹던 그런 청국장 입니다 .
밥에 척척 비벼먹어도...
그날 그날 조금씩은 틀리는데...
이날은 무우생채가 대접에 가득 담기어 나옵니다 .
마늘 고추장...
정말 별미입니다 .
꼭 한번은 드셔보라 권하고 싶은...
매력적인 맛의 고추장입니다 .
밥과 마늘고추장...
중국산 참기름이지만...
방앗간에서 직접 짠...고소한 참기름을 조금 첨가해서...
맛갈스럽게 비벼 줍니다 .
다른 말은 필요가 없는듯....
참 맛있습니다 .
5점만점
정말 어린시절에 먹던 옛날 맛이라...맛평점은 제외합니다 . (개인적으로는 맛평점 4점)
친절서비스 4점
인테리어 2점
위생 3점
식재료 4점
주차 - 가게앞에 가능은 하나...가급적 공용주차장 이용
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이집은 평가라거나...딱히 드릴 말씀이 없습니다 .
어린 시절 먹던...어머니의 손맛...
시골 할머니의 손맛을 보실수 있는 곳입니다 .
대략 축구회 15~20여명이 드셔보시고...
공통된 느낌과 맛을 느꼈다면...더이상 말이 필요 없다 생각합니다 .
투박하지만...깊은 맛을 느낄수 있는...
`양 지 식 당'에...한번 드시러 가보시길...
주소는요...
대구시 달서구 감삼동 55-8번지
TEL : 0 5 3 - 5 2 3 - 3 5 2 0
** 사진상에는 없지만...돼지두루치기는 술안주로...밥반찬으로 참 맛있습니다 **
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 요즘은 동태찌게 맛있게 하는집 찿기가 힘들어요..
맛보고 십은 충동만 일어나네요..
맞습니다...
요즘 동태찌개 괜찮은 곳이 없어요 ㅜㅜ
전주가 아니라 아쉽네요 ㅠ
제가 다 죄송합니다 ㅜㅜ
대구를 그냥 지나친게 아쉽군요~~~ㅎ
대구에도 나름 맛집이 즐비하답니다 ^^
동태먹으면 해장하겠네요
해장하면서...반주로 먹는것도 문제이긴 해요 ㅎㅎㅎ
무생채 좋아하는데 참 맛나 보여요
진짜 맛있게 먹었습니다 ^^;
그렇지요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
투박해 보이지만...참 좋습니다 ^^