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 전 국 맛 집 스크랩 [★백반★] [대구맛집]옛날 어머니의 깊은 손맛을 느낄수 있는곳... `양 지 식 당`
뽀시기 추천 2 조회 450 14.01.24 09:57 댓글 12
게시글 본문내용

 

 

뽀시기는 조기축구를 하고 있습니다 .

 

헌데 축구는 하지 않고...먹을때만 이리저리 얼굴을 보이는...불량 회원이지요 ^^;

 

저희 축구회 회원들이 엄지손가락을 치켜 세우는 식당이 있어 소개해볼까 합니다 .

 

어머니의 손맛을 느낄수 있는곳...

 

`양 지 식 당'

 

 

 

 

 

 

서남시장 정문으로 들어가서...

 

유명한 서남족발 부근...

 

사진에 보이는 간판 맞은편으로 들어가면...

 

 

 

 

 

 

`양 지 식 당'이 보입니다 .

 

 

 

 

 

 

이집은 된장 , 고추장등을 직접 담궈 사용하고 있으며 ...

 

식재료의 대부분을 ... 서남시장에서 구입하여 사용하고 있습니다 .

 

당일출고된 싱싱한 야채부터...해산물 , 육류...식재료가 참 좋으며...

 

어머님 같은 사장님의 넉넉함도 함께 맛볼수 있는 곳이지요 .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대략 8첩정도의 기본찬이 나옵니다 .

 

국내산 재료로 만든 김치들과 기본찬들의....

 

음식의 간정도가 참좋습니다 ...

 

쉽게 표현해...음식의 강약~조절을 잘했다고 표현하는게 맞을듯 합니다 .

 

 

 

 

 

 

동태찌개

(6,000원)

 

대략 3인분 양인데....

 

정확한 양으로 끓여 주시는게 아니고...

 

항상 넉넉히 끓여....손님상으로 나갑니다 .

 

 

 

 

 

 

 

러시아산의 동태...

 

동태의 살들의 식감이나..맛...그리고 국물맛 까지...좋습니다 .

 

 

 

 

 

 

어느정도 먹고 있다 보면...진한 숭늉이 나옵니다 .

 

이렇게 보시면 한약 같은데...ㅎㅎㅎ

 

시골 할머니가 끓여 주던 숭늉의 비쥬얼과 비슷합니다 ^^

 

 

 

 

 

 

직접 만드신 청국장...

(6,000원)

 

 

 

 

 

 

약간 짭쪼름하며...두부가 듬섬듬섬...

 

멸치 몇마리가 육안으로 보이는...

 

투박하며...어린시절 먹던 그런 청국장 입니다 .

 

 

 

 

 

 

밥에 척척 비벼먹어도...

 

 

 

 

 

 

그날 그날 조금씩은 틀리는데...

 

이날은 무우생채가 대접에 가득 담기어 나옵니다 .

 

 

 

 

 

 

마늘 고추장...

 

정말 별미입니다 .

 

꼭 한번은 드셔보라 권하고 싶은...

 

매력적인 맛의 고추장입니다 .

 

 

 

 

 

 

밥과 마늘고추장...

 

중국산 참기름이지만...

 

방앗간에서 직접 짠...고소한 참기름을 조금 첨가해서...

 

맛갈스럽게 비벼 줍니다 .

 

 

 

 

 

 

다른 말은 필요가 없는듯....

 

참 맛있습니다 .

 

 

5점만점

 

정말 어린시절에 먹던 옛날 맛이라...맛평점은 제외합니다 .

(개인적으로는 맛평점 4점)

 

친절서비스 4점

 

인테리어 2점

 

위생 3점

 

식재료 4점

 

주차 - 가게앞에 가능은 하나...가급적 공용주차장 이용

 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

이집은 평가라거나...딱히 드릴 말씀이 없습니다 .

 

어린 시절 먹던...어머니의 손맛...

 

시골 할머니의 손맛을 보실수 있는 곳입니다 .

 

대략 축구회 15~20여명이 드셔보시고...

 

공통된 느낌과 맛을 느꼈다면...더이상 말이 필요 없다 생각합니다 .

 

투박하지만...깊은 맛을 느낄수 있는...

 

`양 지 식 당'에...한번 드시러 가보시길...

 

주소는요...

 

대구시 달서구 감삼동 55-8번지

 

TEL : 0 5 3 - 5 2 3 - 3 5 2 0

 

** 사진상에는 없지만...돼지두루치기는 술안주로...밥반찬으로 참 맛있습니다 **

 

 
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댓글
  • 14.01.24 10:36

    첫댓글 요즘은 동태찌게 맛있게 하는집 찿기가 힘들어요..
    맛보고 십은 충동만 일어나네요..

  • 작성자 14.01.24 11:25

    맞습니다...
    요즘 동태찌개 괜찮은 곳이 없어요 ㅜㅜ

  • 14.01.24 11:17

    전주가 아니라 아쉽네요 ㅠ

  • 작성자 14.01.24 11:25

    제가 다 죄송합니다 ㅜㅜ

  • 14.01.24 15:13

    대구를 그냥 지나친게 아쉽군요~~~ㅎ

  • 작성자 14.01.24 18:11

    대구에도 나름 맛집이 즐비하답니다 ^^

  • 14.01.24 15:51

    동태먹으면 해장하겠네요

  • 작성자 14.01.24 18:11

    해장하면서...반주로 먹는것도 문제이긴 해요 ㅎㅎㅎ

  • 14.01.24 17:00

    무생채 좋아하는데 참 맛나 보여요

  • 작성자 14.01.24 18:11

    진짜 맛있게 먹었습니다 ^^;

  • 14.01.27 10:23

    와우 정말 구미가 당기는 비쥬얼입니다~ 쵝오

  • 작성자 14.01.27 11:09

    그렇지요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
    투박해 보이지만...참 좋습니다 ^^

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