스크랩 [새우볶음밥] 토마토소스로 맛을 낸 새우볶음밥

[존분]

@ 토마토 소스로 맛을 낸 새우볶음밥

딱히 찌개 끓이기도 그렇고, 변변한 밑반찬이 없을 때 가장 적당한 메뉴가 볶음밥이 아닌가 싶어요

재료를 정할 때 나름 채소도 많이 넣고, 단백질거리를 넣어주면 영양면으로도 훌륭한 것 같고요

한동안 굴소스를 사용한 볶음밥만 해온것 같아서

어제 피자 만들며 토마토 소스를 개봉한 김에 볶음밥을 만들었어요

냉동실도 서서히 비워가자고 맘 먹은지라 요즘은 냉동실 뒤져서 반찬거리를 찾는것 같아요

코스트코에서 예전에 구입했던 새우살과 옥수수콘도 듬뿍 넣어 볶았어요

재료 (2인분)

밥 2공기, 토마토소스 6스푼, 후추가루, 새우살 2줌, 통조림 옥수수 반캔,

양파, 당근, 쪽파 조금씩

토마토소스는 시중 제품마다 간이 다를 수 있으니 기호에 맞게 가감해주세요

재료 정말 간단하지요? 레시피라고 쓰기에도 좀 민망해요-

볶음밥은 역시 냉장고 채소 약간과 소스거리만 조금 있어도 훌륭한 한끼가 되는것 같아요^^

준비한 냉장고 채소들은 볶음밥 용으로 잘게 썰어주세요

냉동새우살은 찬물에 깨끗하게 씻어 준비했어요

달군 팬에 새우살과 옥수수콘을 먼저 볶아주세요

 

새우와 옥수수는 냉동이었으므로 다 녹고 반쯤 익었다 싶을 때 밥과 토마토소스를 넣어주세요

전 바로 후추가루와 다져놓은 채소도 넣었어요

새우가 빨갛게 다 익어 쪼그라들면 불을 꺼주고 접시에 담아줍니다

초록색이 너무 없어서 샐러드 믹스를 오리엔탈 소스 뿌려서 함께 먹었는데 그 잎 두개를 얹어서 장식해주었어요

유기농 소스를 이용해서 그런지 간이 거의 없어서 듬뿍 넣어도 밍밍한 맛이나요

그래서 적당히 익은 포기김치와 열무김치를 곁들여 냈답니다

다음번에 이 토마토소스를 넣을 땐 두배는 많이 넣어야 할 것 같아요

비오는 저녁, 사이다 한잔과 요 볶음밥으로 든든하게 한 끼 떼웠어요

아이들에게는 안먹는 야채 다져서 토마토소스 듬뿍 넣어 볶아주면 잘 먹을듯 해요

특별한 반찬 없을때, 냉장고 재료들 처리해야 할 때 주부들의 탈출구인 볶음밥~~

야채듬뿍 건강식으로 맛있게 만들어 드세요^^

다른 레시피는 사진을 클릭하셔요~ ^^