찹스테이크 만들기 - 초간단 레시피 with. 로즈베리
지난번 수제오이피클에 이어 어제 올렸던 양파피클 포스팅에서 예고했던 찹스테이크입니다.
요즘 집에서 뚝딱뚝딱 요리하는 재미에 푹 빠져있는데요, 저도 이렇게 폭풍 요리를 첨 해봐서 그런지
넘 재밌네요^^ 대부분의 요리가 다 처음 만들어 본거지만 다 맛있구요 히힛 ^^
한 이주 전쯤이었나? 서가앤쿡 스타일의 홈 메이드 스테이크를 만들었었지요.
그때랑 같은 고기를 이용해서 오늘은 찹스테이크 만들기에 도전했습니다!
찹스테이크 만들기 - 초간단 레시피 재료
소고기 / 양파 / 마늘 / 파프리카 / 브로콜리 / 버섯 / 돈까스소스 / 굴소스
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생각보다 재료가 넘 간단해서 당황~하셨어요? ㅎㅎ 고기랑 양파만 있어도 얼마든지 근사한 메뉴를 만들어 낼 수 있답니다.
색색깔이 아주 고운 파프리카들을 예쁜 크기로 썰어줍니다. 다른 야채들도 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
냉동실에서 꽁꽁 얼어 있던 소고기. (소고기 사 묵겠지~~~ 갑자기 이 개그가 생각나네요 ㅋㅋㅋ)
하루 전날 냉장고로 옮겨서 해동을 했어야 했는데 밤에 먹을 고기를 아침에 냉장고로 옮겼다는...
그런데도 녹지 않아서 전자렌지로 살짝 해동을 한 후 바로 후라이팬으로 넣어줬습니다. ㅋㅋ
고기 해동하실 때 절대 실온에서 하면 안 된다는 거 아시죠? ^^
맛있는 소고기가 살짝 익었을 때 찹스테이크 만들기니까 거기에 맞는 크기로 잘라줍니다.
제가 좋아하는 후추를 열심히 뿌려줬습니다.
고기가 살짝 익었을 때 마늘을 볶아주세요.
양파도 함께 볶아줍니다.
그러다가 썰어서 준비해둔 야채를 다 넣어서 볶아주세요.
지난번 스테이크 만들 때 돈까스 소스와 굴소스만으로도 정말 훌륭한 맛을 내더라구요.
이번에도 역시 두가지 소스만 넣어서 만들었습니다.
이 두 소스가 고기의 잡냄새도 확실히 없애주더라구요!!
굴소스를 알게 된 지 얼마 안 됐는데 이 소스는 항상 만능소스네요..ㅋㅋ
진작 알았어야 했어!! ㅎㅎ
짜잔~ 소스까지 버무려서 볶아주시면 환상적인 비주얼로 재탄생됩니다.
벌써부터 군침이 도는데요...^^
찹스테이크 만들기 정말 간단하지 않나요? ㅎㅎ
그렇게 완성된 찹스테이크 만들기 오늘도 성공입니다~!
보자마자 고기 한 점 포크로 콕 찍어 먹고 싶은 충동이!!
하지만, 난 블로거니까 사진을 찍어야해! ㅋㅋ
옆에서 침 흘리고 있던 남편.. 얼른 찍으라며..ㅋㅋ
얼마 전에 유자드레싱을 몇 번 소개해드렸는데요,
오늘은 상큼한 키위드레싱을 소개해드릴게요~
언젠가는 요 드레싱도 제 손으로 만드는 레시피를 올리겠죠?
하지만 전 아직 초보니까요 드레싱은 일단 좀 사서 먹을게요. 헤헷~
맛없는 건 절대 소개해드리지 않아요!
맛없으면 없다고 솔직하게 말할게요 ㅋㅋ
이 드레싱 정말 맛있어요~ ㅎㅎㅎㅎ
이쁜 스노우볼에 어린잎과 방울토마토를 담아서 키워 드레싱을 뿌려주고~
레몬을 넣은 탄산수와 함께 찹스테이크를 찹찹찹 즐기면 끝!
요리보고~
저리 봐도~
빨리 고기 한 점 먹고 싶단 생각뿐이야~ ♬
잇님들도 한점 드시고 가셔요~~
고기 자체가 맛있어서 그런지 질기지도 않고 돈까스 소스와 굴 소스의 조합이
잘 스며들어서 정말 맛있게 잘 먹었답니다.
저 소스 안에서 허우적거리는 야채들도 몰캉몰캉 다 맛있구요^^
오늘도 역시나 예쁜 접시에 먹어서 맛도 더 좋았나 봐요~
이번에 로즈베리 서포터즈 하면서 데려온 도자기 그릴구이팬입니다.
일반 가스렌지는 그 위에 바로 올려놓고 고기를 구워도 되는 직화 기능을 갖고 있어요.
하지만 전 아쉽게도 인덕션 전기렌지라서.. 사용이 불가하네요~
그래도 이 접시를 선택한 이유!!
전자렌지, 오븐, 가스그릴에서도 모두 사용이 가능하다는 점~!! 게다가 디자인이 넘 맘에 들었다는..^^
위의 제품 사진에서처럼 함박스테이크 만들어서 올려도 넘 예쁠 것 같아요~
담엔 다른 음식의 그릇으로 사용해볼래요~ ^^
요 이쁜 그릇은 로즈베리에서 구입하실 수 있어요 ♡
얼마 전 빅마켓에서 사온 샹그리아와 함께 먹으니 더 맛있네요.
찹스테이크 만들기를 잘했다는... 완전 잘 어울리고 좋은데요?
신선한 샐러드와 맛난 드레싱 ! 아 행복하다..ㅋㅋㅋ
요즘 매일 맛있는 거 먹어서 매일매일이 행복해요 히힛~
홈 메이드 찹스테이크 만들기 ! 완전 초간단 레시피죠?
집에서 가족들과 한 번쯤 분위기 내고 싶을 때,
집에서도 맛있는게 먹고 싶을 때...
돈까스 소스와 굴 소스만으로 양념한 찹스테이크 만들기에 도전해보세요. 정말 맛이 일품이랍니다 ♡
첫댓글 스테이크 맛있겠다.. ㅋㅋ