고구마전 & 고구마튀김으로 아이들 건강 간식 만들기:
아이들이 좋아하는 건강 간식, 고구마전과 고구마튀김! 집에서도 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다.
1. 고구마전
재료:
- 고구마 2개
- 밀가루 1/2컵
- 달걀 1개
- 소금 약간
- 식용유 적당량
만드는 법:
- 고구마는 껍질을 벗겨 믹서 또는 강판에 갈아줍니다.
- 간 고구마에 밀가루, 달걀, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠서 노릇하게 구워줍니다.
팁:
- 고구마 대신 단호박을 사용해도 맛있습니다.
- 반죽에 꿀이나 설탕을 약간 넣으면 단맛을 더할 수 있습니다.
- 아이들이 좋아하는 모양으로 구워주면 더욱 좋습니다.
2. 고구마튀김
재료:
- 고구마 2개
- 튀김가루 1/2컵
- 물 1/2컵
- 식용유 적당량
만드는 법:
- 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 튀김가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
- 고구마에 튀김 반죽을 입혀 170도로 예열된 기름에 노릇하게 튀겨줍니다.
팁:
- 튀김 반죽에 카레 가루를 약간 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다.
- 튀긴 고구마를 키친타월에 올려 기름을 빼주면 더욱 바삭합니다.
- 아이들이 좋아하는 소스 (케첩, 마요네즈 등)를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
건강 간식!
고구마는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 아이들 건강에 좋습니다. 고구마전과 고구마튀김은 아이들의 입맛을 돋우는 맛있는 간식이 될 것입니다.