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<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:45">달콤한 겨울 섬초무침, 핵심은 데치는 시간! 섬세한 레시피와 함께 알아보자!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:127"><strong>섬초</strong>는 겨울철 영양 만점의 채소로, 달콤하고 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 섬초무침은 섬초를 데쳐 간단한 양념으로 무친 간단한 요리이지만, <strong>데치는 시간</strong>에 따라 섬초의 맛과 식감이 달라질 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:123">오늘은 <strong>달콤하고 아삭한 섬초무침</strong>을 만드는 <strong>핵심 비결</strong>, 바로 <strong>섬세한 데치는 시간</strong>과 함께 <strong>자세한 레시피</strong>를 소개합니다. 또한, <strong>섬초무침의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 꿀팁</strong>까지 알려드리겠습니다!</p><p data-sourcepos="7:1-7:10"><strong>1. 준비물</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-17:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:9">섬초 500g</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:6">물 1L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">소금 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">통깨 2큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:12">고춧가루 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0">설탕 1/2큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:20"><strong>2. 섬초 데치는 시간의 비밀</strong></p><p data-sourcepos="20:1-20:120">섬초무침의 맛과 식감을 결정하는 중요한 요소가 바로 <strong>섬초 데치는 시간</strong>입니다. 섬초를 너무 오래 데치면 섬유질이 파괴되어 눅눅해지고, 반대로 데치는 시간이 부족하면 섬유질이 남아 식감이 거칠어질 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="22:1-22:146">따라서 <strong>섬초의 굵기와 싱싱함에 따라 데치는 시간을 조절</strong>하는 것이 중요합니다. 일반적으로 <strong>굵고 싱싱한 섬초</strong>는 <strong>끓는 물에 30초~1분</strong> 정도 데치면 적당합니다. 반면에 <strong>가늘고 익은 섬초</strong>는 <strong>끓는 물에 10~20초</strong> 정도 데치면 됩니다.</p><p data-sourcepos="24:1-24:15"><strong>3. 섬초무침 레시피</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-32:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:24">섬초는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:23">냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:35">끓는 물에 섬초를 넣고 <strong>적당한 시간</strong> 동안 데칩니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:28">데친 섬초는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜냅니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:20">섬초를 손으로 잘게 찢어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">다진 마늘, 참기름, 통깨, 고춧가루, 설탕을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="33:1-33:17"><strong>4. 섬초무침 맛집 꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-40:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:56"><strong>마늘</strong>: 다진 마늘 대신 <strong>すり마늘</strong>을 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:37"><strong>참기름</strong>: 참기름 대신 <strong>들기름</strong>을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:47"><strong>통깨</strong>: 통깨는 <strong>볶아서 사용</strong>하면 더욱 향긋한 맛을 더할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:53"><strong>고춧가루</strong>: 매운 것을 좋아하지 않는다면 <strong>고춧가루 대신 들깨</strong>를 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="39:1-40:0"><strong>꿀</strong>: 설탕 대신 <strong>꿀</strong>을 사용하면 더욱 달콤하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="41:1-41:15"><strong>5. 섬초무침 </strong><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><image-carousel _nghost-ng-c93442160="" class="ng-star-inserted"><single-image _ngcontent-ng-c93442160="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c2079154043="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c9f91b51f59b9283&quot;,&quot;c_ec0ccdd0df4ff54d&quot;,null,&quot;rc_a418761cd61b9a29&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c2079154043="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c2079154043="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c2079154043="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c227843145="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c9f91b51f59b9283&quot;,&quot;c_ec0ccdd0df4ff54d&quot;,null,&quot;rc_a418761cd61b9a29&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6904325"><span _ngcontent-ng-c227843145="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c2079154043="" class="image loaded" alt="섬초무침 " src="https://lh3.googleusercontent.com/bip/ACo7QZ4JDydtiiH2-Ta0kvuH7zN8lSeFzmSRoMTiC-axFB5rxugOLfoydKnK4V7waMPZ3Ih1BMYPV4F2UzVpsUk5v1Mb6n9Jdoq5qZE90oT2zfBLa7Wl5lrTwdG232Fz_O-P62zGvNo6Bc7KoXOPhHpj3eTs27HXudMDQxMz6IJbf8Lg=w250-h200-p"></span><span _ngcontent-ng-c227843145="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><carousel-controls _ngcontent-ng-c93442160="" overlay="" _nghost-ng-c4051761397="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="auto-hide-side-arrows"><!----><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="carousel-controls ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="carousel-dots"><!----><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="dot active ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="dot ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="dot ng-star-inserted"></div><!----><!----></div><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="carousel-button-container previous swipeable-area"><!----></div><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="carousel-button-container next swipeable-area"><button _ngcontent-ng-c4051761397="" mat-icon-button="" aria-label="다음 슬라이드" class="carousel-button forward mdc-icon-button mat-mdc-icon-button gmat-mdc-button-with-prefix mat-unthemed mat-mdc-button-base gmat-mdc-button ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" mat-ripple-loader-class-name="mat-mdc-button-ripple" mat-ripple-loader-centered="" jslog="182484;track:generic_click"><span class="mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple"></span><div _ngcontent-ng-c4051761397="" class="nav-icon-wrapper"><mat-icon _ngcontent-ng-c4051761397="" role="img" class="mat-icon notranslate nav-icon google-symbols mat-ligature-font mat-icon-no-color" aria-hidden="true" data-mat-icon-type="font" data-mat-icon-name="chevron_right" fonticon="chevron_right"></mat-icon></div><span class="mat-focus-indicator"></span><span class="mat-mdc-button-touch-target"></span></button><!----></div></div><!----></div></carousel-controls><!----><a _ngcontent-ng-c2079154043="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6904325" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c9f91b51f59b9283&quot;,&quot;c_ec0ccdd0df4ff54d&quot;,null,&quot;rc_a418761cd61b9a29&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c2079154043="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c2079154043="" class="label ellipsis gmat-caption">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c2079154043="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c2079154043="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 섬초무침 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----></image-carousel><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><p data-sourcepos="45:1-45:10"><strong>6. 마무리</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:80">섬초무침은 간단하지만 맛과 영양을 모두 갖춘 건강한 반찬입니다. 위 레시피를 참고하여 달콤하고 아삭한 섬초무침을 만들어 겨울철 건강을 지키세요!</p><p data-sourcepos="49:1-49:12"><strong>7. 추가 정보</strong></p><ul data-sourcepos="51:1-53:0">
<li data-sourcepos="51:1-51:27">섬초무침은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0">섬초무침은 냉장 보관이 가능합니다. 하지만 섬유질이 파괴되어 식감이 변할 수 있으니 <strong>최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다.</strong></li>
</ul><p data-sourcepos="54:1-54:10"><strong>8. 맺음말</strong></p><p data-sourcepos="56:1-56:41">오늘은 달콤하고 아삭한 섬초무침을 만드는 방법을 소개했습니다. 섬초 데치는</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
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<li data-sourcepos="9:1-9:9">섬초 500g</li>
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<li data-sourcepos="11:1-11:8">소금 1큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">통깨 2큰술</li>
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<li data-sourcepos="16:1-17:0">설탕 1/2큰술</li>
</ul><p data-sourcepos="18:1-18:20"><strong>2. 섬초 데치는 시간의 비밀</strong></p><p data-sourcepos="20:1-20:120">섬초무침의 맛과 식감을 결정하는 중요한 요소가 바로 <strong>섬초 데치는 시간</strong>입니다. 섬초를 너무 오래 데치면 섬유질이 파괴되어 눅눅해지고, 반대로 데치는 시간이 부족하면 섬유질이 남아 식감이 거칠어질 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="22:1-22:146">따라서 <strong>섬초의 굵기와 싱싱함에 따라 데치는 시간을 조절</strong>하는 것이 중요합니다. 일반적으로 <strong>굵고 싱싱한 섬초</strong>는 <strong>끓는 물에 30초~1분</strong> 정도 데치면 적당합니다. 반면에 <strong>가늘고 익은 섬초</strong>는 <strong>끓는 물에 10~20초</strong> 정도 데치면 됩니다.</p><p data-sourcepos="24:1-24:15"><strong>3. 섬초무침 레시피</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-32:0">
<li data-sourcepos="26:1-26:24">섬초는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:23">냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:35">끓는 물에 섬초를 넣고 <strong>적당한 시간</strong> 동안 데칩니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:28">데친 섬초는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜냅니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:20">섬초를 손으로 잘게 찢어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">다진 마늘, 참기름, 통깨, 고춧가루, 설탕을 넣고 골고루 버무립니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="33:1-33:17"><strong>4. 섬초무침 맛집 꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="35:1-40:0">
<li data-sourcepos="35:1-35:56"><strong>마늘</strong>: 다진 마늘 대신 <strong>すり마늘</strong>을 사용하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:1-36:37"><strong>참기름</strong>: 참기름 대신 <strong>들기름</strong>을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:47"><strong>통깨</strong>: 통깨는 <strong>볶아서 사용</strong>하면 더욱 향긋한 맛을 더할 수 있습니다.</li>
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<li data-sourcepos="51:1-51:27">섬초무침은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-53:0">섬초무침은 냉장 보관이 가능합니다. 하지만 섬유질이 파괴되어 식감이 변할 수 있으니 <strong>최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다.</strong></li>
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섬초무침 만드는법 달달한 겨울 시금치나물 데치는 시간
박하미
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24.10.25 21:16
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