소고기 사태살 육수 만들기

[카페지기]

냉면용은 차게 식혀 동치미와 섞으면 되겠군요.

https://youtu.be/qry1guJEEaw

[둥지냉면]

나주곰탕과 냉면 육수는 재료가 같습니다. 여기에 다시다를 넣느냐는 사람에 따라 호불호가 갈립니다. 음식점 탕. 냉면은 거의 넣습니다. 저는 적게 쓰면 문제가 없다고 생각합니다.