참치먹고 싶다는 지인과 오랜만에 혼참치를 방문했다.
이집은 저녁시간되면 자리가 없는지라 퇴근시간전에 얼른 가서 얼릉 먹고 나오기로 계획하고,
영업시간이 5시부터라 5시 맞춰서 갔는데도 우리보다 먼저 온 손님이 한테이블 있다.
가격대비 최고의 구성인 실장 스페셜(35000원)로 2인 주문...
기본 곁들이 반찬...미소시루와 콩도 나왔는데 흔들려서 사진생략...
몸에 좋은 고노와다...한입에 호로록~ 마셔준다^^
첫접시가 나왔다...^^
오늘은 다찌아닌 테이블에 앉아서 실장님의 이런저런 설명을 못들어서 좀 아쉽다.
등살인거 같은데...
가마살 같은데...
뱃살이 부드러운데 반해 요건 쫄깃한 식감이 또 맛있다는^^
황새치 뱃살
으깬 참치를 떡갈비처럼 만든 쯔꾸네
이제부터 한점씩 차례대로 먹어본다...^^
두번째 접시~
앞에 나온 것과는 또 다른 구성으로 배꼽살, 대뱃살, 아까미, 가마살도 있고, 더 좋아보인다^^
가마살
아까미(등살-적신)와 대뱃살
생참치 해체직후의 상태와 숙성후의 상태가 가장 많은 차이를 가지는 부위라고 합니다.
검붉은 색을 띄는 숙성되지 않은 아까미는 많은 양의 철분함유로 인해 색도 검고, 맛도 떨어진다지요.
요건 색깔 넘 예쁘지요~~
빅아이 뱃살과 배꼽살
머릿쪽에 붙어있는 살인듯...
기름기 엄청 많은 뱃살부위...
고래고기 육회^^ 막찍기네요...
재밌는 소맥잔...
오늘의 주류는 맥주 한병과 콜라 한캔
참치대가리 부위...눈살과 볼살...
고래고기
아...완전 맛있는데, 3점만 맛보려니 아쉽다...ㅎㅎ
감자버터구이
실장님 특별서비스...금가루 뿌린 혼마구로 가마살~
1인당 두점씩ㅎㅎ 아껴 먹습니다.
더 주실듯하길래 배불러서 그만 달라고 했습니다.
예전보다 저도 양이 많이 줄은듯...ㅎㅎ
단호박, 고추, 새우튀김...튀김이 나오면 거의 마무리상태죠.
참치몸(?)살구이...어느 부위였는지 들었는데 까먹었네요.
참치 갈비살구이...
오늘 요거 대박~~~
참치갈비살 구이, 뼈째 하나씩 들고 뜯어먹으니 살도 많고 완전 맛있어요.
육고기만 갈비살이 있는줄 알았는데, 참치갈비살도 있네요...ㅎㅎ
너무 배불러서 안타깝게도 우동은 국물 조금만 먹고 남겼다는..-.ㅜ
이제 진짜 마지막코스...초밥
참치를 살짝 익힌 것과 그냥 참치, 그리고 김초밥
5시에 들어가서 7시에 나왔는데 나올때보니 손님이 꽉꽉~홀이 다 찼더라구요.
너무 잘먹고 배불러서 소화시키고 자느라 고생하긴 했지만 ...ㅠㅠ
같이 간 지인도 완전 만족해서 기분좋았어요.
4명도 가봤고, 2명도 가봤지만...4명이서 먹을때가 더 잘 나오는것 같아요.
어떤 식당이든 같은 코스 요리라도 여러명이 가면 질이든 양이든 더 좋을것 같다는 개인적인 생각^^
* 더 좋은 부위를 원하면 더 비싼코스 먹으면 되지만ㅎㅎ,
1인 35000원으로도 충분히 가격대비 질좋은 참치를 먹을수 있는 집.
혼참치
부산시 연제구 연산동 615-62 1층
051-852-3770
휴무...2,4주 일요일
영업시간...17:00~02:00
첫댓글 꾸을꺽. ㅎㅎㅎ
맛있겠죠~^^
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첫방문때 실장님께서 비싼걸로 권유하시는게 아니라 요코스를 추천해주셔서 이집가면 늘 애용하고 있지요.
비싼코스는 너무 기름진 부위가 많아서 몇점못먹고 질려버려서요. 가볍게 먹기엔 가격대비 최고의 코스인듯^^
친구들과 같이가서 너무 잘나온다고 친구들이 엄청좋아했던곳이네요 ㅎㅎ 이번에는 가족들과 한번가야겠네요 ㅎㅎ
우야꼬님도 다녀오셨죠~ 좋은일도 많이 하시고, 맛있는곳도 많이 다니시던데, 시간되시면 언제 모임에서 얼굴이라도 뵈었으면 좋겠네요^^
그래야죠 ㅎㅎ
아~~ 츄릅츄릅.. 보면안되는데 ㅎㅎ 맛나겠어용
상무야~ 추릅츄릅ㅎㅎ
여기 가격대비 최고 인듯하네요... 자리가 너무 다닥다닥 붙어 있어 좀 시끄럽다는 것은 단점... 8인용 룸도 하다밖에 없다는 것이 아쉬어요..
옵틱님, 오랜만에 반갑습니다^^ 그게 좀 아쉽긴하지만,전 늘 4명이하로 가서 글케 불편하진 않던데...큰룸을 갖춘다면 비용이 좀 올라가겠지요^^;;
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바로 지금~ 우후후ㅎㅎ
주말 잘 보내고 계신가요^^
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단지도 얼마전에 다녀왔드만ㅎㅎ
육류보단 부담없어서 난 참치가 좋아^^
몇군데 가는 참치집이 있지만 요즘은 혼참치로~
가성비가 참 좋은 참치 전문점이네요!!
주류 가격도 착하고 주당들이 좋아 할 수 밖에 없겠군요.ㅋㅋ
글쵸~ 그러고보니 술값이 그러네요ㅎㅎ
주당들은 더 좋겠군요^^
35000원에 대단하네요
조망간에 시간을 한번 내야징.
얼마나 참치를 좋아했으면 닉넴까지 참치쪼아~ㅎㅎ
꼭 시간내서 가보셔야겠네요^^
은니야 조만간 함께 가자 꼭 가고잡당