우거지된장국 만드는법 들깨탕 구수한 우거지 요리

[호식이3마리]

구수하고 든든한 우거지된장국, 들깨의 고소함까지 더해 완벽!

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우거지된장국 만드는 과정

우거지의 시원한 국물과 된장의 구수함, 그리고 들깨가루의 고소함까지 더해져 한 끼 식사로도 손색없는 우거지된장국! 지금부터 간단한 레시피와 함께 만들어 볼까요?

재료 준비

• 우거지 2줌
• 된장 2큰술
• 들깨가루 3큰술
• 대파 1대
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 1/2큰술 (선택)
• 멸치 다시마 육수 5컵
• 소금 약간

만드는 법

1. 우거지 손질: 우거지를 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 육수 준비: 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 준비합니다.
3. 양념 버무리기: 볼에 우거지, 된장, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 골고루 버무려줍니다.
4. 끓이기: 냄비에 육수를 넣고 끓이다가 버무린 우거지를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여줍니다.
5. 마무리: 대파를 어슷썰어 넣고 들깨가루를 뿌려 마무리합니다.

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완성된 우거지된장국

더 맛있게 즐기는 TIP

• 우거지를 데쳐서 사용하면 깔끔하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
• 아삭한 식감을 좋아한다면 우거지를 살짝만 데쳐 사용하세요.
• 취향에 따라 청양고추를 넣어 얼큰하게 즐길 수 있습니다.

우거지된장국에 곁들여 먹는 밑반찬

우거지된장국, 다양한 변신!

• 들깨가루 듬뿍: 고소한 들깨가루를 넉넉히 넣어 구수함을 더하세요.
• 아욱 넣기: 우거지와 아욱을 함께 넣어 더욱 풍성하게 즐겨보세요.
• 고기 넣기: 돼지고기나 소고기를 넣어 든든한 한 끼 식사로 만들 수 있습니다.

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우거지된장국과 함께 먹는 밥

따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐기면 더욱 맛있는 우거지된장국! 오늘 저녁은 건강하고 맛있는 우거지된장국으로 든든하게 채워보세요.

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다양한 우거지 요리

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우거지된장국을 먹는 사람

을 통해 더욱 생생하게 우거지된장국 만들기 과정을 확인하고, 맛있는 레시피를 따라 만들어 보세요!

※ 위 레시피는 일반적인 기준이며, 개인의 취향에 따라 재료의 양을 조절하여 요리하실 수 있습니다.