집에서 해먹는 후렌치 후라이~ 감자칩과 감자튀김

[소백산 복숭아]

아이들이 너무나 좋아하는  정말 좋아하는 메뉴중 하나~

여기조기 시골서 보내주신 감자가 하두 많아서 싹이 나버리고 말았네요ㅡㅡ;;;;  아까버라.....

그래서 오늘 메뉴는 감자튀김~ 이렇게 싹을 잘라내면 괜찮더라구용

                               요렇게 두가지로 썰어서 만들어 볼께요~

                       하나는  슬라이스해서 칩으로~

물에 담궈서 전분을 제거해 주세요 (30분 이상)

                                 건져서 좀 말리면 튀길때 더욱 좋아요^^

                             가열된 팬에 기름을 부어 ,, 기름이 끓기 시작하면 튀겨 내어요~ 바삭하게  튀겨내요

                               자~ 포테이토칩 완성!!!!  케찹찍어 먹으면 바삭바삭~

                                 집에서 만들어  깔끔하고 고소한맛이랍니다^^

[급관심(대구)]

우와 먹음직스럽네요 저두 집에 감자가 많이 있는데~ 기름에 튀길려니~ 겁이나서~ ^^

[소백산 복숭아]

ㅎㅎ 튀김음식은 하실라면 쬠 무리수가 많지요,,,, 기름이 튀느것도.. 뒷정리도... 여러가지로,, ㅎㅎㅎ

[아트쌤]

집에서 만들어서 안심하고 먹을수 있어 좋은 간식이네요^^부모님하고 같이 살땐 자주 만들어 먹었었어요.고구마도 이렇게 먹으면 아주 맛있죠^^

[소백산 복숭아]

ㅎㅎ 저도 지금 시어머님이랑 같이 살아서 유난히 먹느거에 더 신경쓰는거 같아요ㅡㅡ;;

[공쥬님]

넘 맛나보여요.ㅎㅎ 전 집에서 만드니까 눅눅하던데...바삭하게 하는 비결이 있나요?

[소백산 복숭아]

어떤분은 ,, 전분기 빼고 말린후 냉동실에 10분 두고 꺼내 튀기신다는 분도 계셔요 ㅎㅎ

[네가첨이야]

맞아요 저도 집에서 해봤는데 그냥 물렁물렁 하더라구요 바삭하게 하는 레시피 좀 가르켜주세염

[소백산 복숭아]

얇게 썰어 물에 담궈 전분을 뺀후 살짝 말려서 다 튀겨진거 같지만 조금더 튀겨서 타지 않게 내면 되어요

[가시풀alffla]

맛있겠네요.간식으로 쨩이네요.

[소백산 복숭아]

네,,,, 진짜 맛나죵~ ㅎㅎ

[몽글이예뻐]

;;;;;;;;;;;;; 넘넘 맛있겠어용^^ 살짝 말리는 건 어느정도 말려야하나요 저희집도 감자가 많아서요^^

[소백산 복숭아]

ㅎㅎ 가끔씩 뒤적거리 상온에서 2시간정도 말렸어요 물기가 없으면 튀길때 기름도 안튀고 좋아요^^

[몽글이예뻐]

친절한 설명 감사드려요저도 복숭아님처럼 해먹어봐야겠어용 울집도 하도 안돌봐서 싹난 감자들이

[서귀포아줌마]

걍 튀겨도 물렁거릴 줄 알았는데. 바삭거리네요. 귤다수확하면 아이들 간식으로 한번 시도해봐야겠어요~

[소백산 복숭아]

네~^^ 귤향기 가득하시겠네요

[몽글이예뻐]

소백산 복숭아님~바로 따라쟁이 해봤어요~^^

[소백산 복숭아]

^^ ㅎㅎ 감사해요

[상큼발랄쭈]

저도 집에 싹난감자들 튀김해서 아이들 먹여야겠네요^^ 좋은정보 감솨~

[소백산 복숭아]

맛있게 해서 드세요~