맛있는 돼지고기 간장불고기 만들기!
재료:
- 돼지고기 (삼겹살, 목살 등 취향에 따라) : 500g
- 양파 : 1개
- 대파 : 1대
- 마늘 : 5~6쪽
- 간장 : 4큰술
- 맛술 : 3큰술
- 설탕 : 2큰술
- 참기름 : 1큰술
- 후추 : 약간
- 물엿 (선택): 1큰술
- 깨소금: 약간
만드는 법:
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준비:
- 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
- 마늘은 다져줍니다.
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양념 만들기:
- 볼에 간장, 맛술, 설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 물엿을 넣으면 더욱 윤기나고 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
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재우기:
- 돼지고기에 양념장을 넣고 골고루 버무려 30분 이상 재워줍니다.
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볶기:
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다.
- 양파가 어느 정도 익으면 돼지고기를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 고기가 익으면 대파를 넣고 살짝 볶아 마무리합니다.
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마무리:
꿀팁:
- 돼지고기는 삼겹살, 목살 등 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
- 양념장에 배를 갈아 넣으면 더욱 풍미가 좋아집니다.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어주세요.
- 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
다양한 레시피를 활용하여 자신만의 맛있는 돼지고기 간장불고기를 만들어 보세요!
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