김장 무 재배법

1. 준비 ·시기 : 8월중·하순 파종, 11월 수확 ·가꾸는 시기에 따라 무의 종류가 다릅니다. 가을에는 반드시 가을무를 심어야 합니다.(청운무, 단청무, 토광무, 팔광무, 서호무, 의암무) ·밭의 준비 : 씨앗 뿌리기 3주전 30평당 잘 썩은 퇴비 100g정도와 고토석회비료도 10㎏ 정도 넣어 25cm 깊이로 갈아둡니다. 다시 2주정도 지나 밑거름으로 복합비료 3㎏정도 뿌리고 다시 뒤집어서 흙을 부드럽게 만든 후 폭80∼90cm로 이랑을 만들어 둡니다. 이때 이랑 높이는 15cm정도로 하는데 뿌리가 긴 무는 더 높아도 좋습니다. 2. 씨앗 뿌리기 보통 큰무는 80∼90cm 이랑에 2줄씩(줄 사이 50∼60cm정도)뿌립니다. 씨 뿌리는 방법은 점뿌림과 줄뿌림이 있습니다. ·점뿌림의 경우 포기사이를 25cm 정도로 하고 한 곳에 씨앗을 3∼4알을 2cm 정도 간격으로 삼각형(∴) 또는 사각형(: :)으로 뿌리는 것이 관리하기 쉽습니다. ·줄뿌림은 가정용 텃밭에서 하기 좋습니다. 호미로 깊이 2cm정도 씨 뿌릴 골을 만든 후 씨앗을 1cm 간격으로 한 알씩 놓는다는 기분으로 뿌리고 1cm정도 흙을 덮습니다. 3. 거름주기 밑거름을 준 후 웃거름을 두 번 정도 주는 것이 좋습니다. 싹이 나고 본잎이 1∼2장이 되었을 때 깻묵, 쌀겨 등을 발효시킨 것으로 포기사이에 뿌려주고 묻어주는 것이 좋습니다. 두 번째 웃거름은 그 뒤 20일쯤 지나서 뿌리고 김매기와 겸하여 가볍게 긁어 줍니다. 4. 솎아내기 본엽이 1매 때 3포기, 3∼4매 때 2포기, 6∼7매 때 1포기를 남깁니다. 솎아내는 것은 생육이 나쁘거나 너무 왕성한 것, 잎 색이 너무 짙거나 엷은 것, 병이나 벌레피해를 입은 것 등으로 합니다. 5. 생리장애와 병· 벌레 막기 1) 장다리 현상 : 어릴 때 13℃이하의 저온에서 오래 지날 때 꽃눈이 생기고 고온장일(高溫長日)이 되면 장다리가 나옵니다. 가을무에서 가장 잘 나타납니다. 2) 바람들이 : 뿌리 조직이 스펀지처럼 숭숭 틈이 생기고 맛이 없어지는 형상입니다. 너무 일찍 씨를 뿌릴 때, 비료를 많이 줄 때, 중기부터 햇빛 쪼임이 나쁠 때, 장다리가 생길 때, 수확이 늦을 때 등에 생깁니다. 3)어릴 때 벼룩잎벌레가 잎을 갉아먹어 구멍이 많이 생기나 농약을 뿌리지 않을 때는 미리 씨앗을 뿌릴 때 여유분을 더 뿌려두면 됩니다. 무 잎이 자라면 배추흰나비 애벌레(청벌레)가 더러 보이는데 손으로 잡아주는 것이 좋습니다. 면적이 넓거나 벌레가 심하면 농약 안전사용 기준에 맞게 농약을 뿌리는 것이 좋습니다. 6. 거두기 뿌리용은 너무 늦으면 바람들이, 뿌리터짐 등이 있으니 때맞춰 거두도록 합니다.