대략 3~4년전 부터 뽀시기의 단골집이 된...
국내산 좋은 식재료로 만드는 맛있는 ~ 연탄불고기와 , 김치찌개를 맛볼수 있는 곳...
`강 고 집 연탄불고기'집을 소개합니다 .
예전에는 조금 다양한 메뉴를 접할수 있었으나 ...
지금은 거의 모든 손님이 연탄불고기 또는 김치찌개를 선호하고 있습니다 .
예전이나 지금이나 종이컵을 사용하고 있습니다 .
이집의 김치찌개의 맛을 결정짓는 매력적인 마늘입니다 .
이유는 아래에...
은빛색의 멸치와 재래식 고추장 ...
그날 그날 다른 기본찬입니다 .
이날은 오이,멸치,고구마구이,계란말이가 서비스로 나왔습니다 .
깻잎전이 나올때도 있고...옛날 소시지가 나올때도 있고...
사장님 손에 잡히는대로 기본찬은 바뀌기 때문에 ... 참고 하시길요 ... !!
국내산 목전지를 사용하며... 600g !!! (20,000원)
다양하게 먹어 봤는데...
석쇠불고기의 맛이 약간은 달달함이 있어...
주문시 약간 매콤하게 해달라고 했을때 가장 맛이 좋았습니다 .
이집 석쇠불고기.. .맛이 참~좋습니다 ...
석쇠구이에 잘구어진...목전지와 ~ 양파 , 파를 함께 드시면...
불향이 나는 불고기와 양파와 파의 특유의 향이 나면서 ...
입안에 개운한 맛을 냅니다 .
이 좋은 안주에 소주가 빠질수 없겠지요 ^^;
돼지김치찌개(10,000원)
찌그러진 양은냄비에...김치와 야채~고기가 넉넉히 들어가 있습니다 .
특별해 보이지 않는 돼지김치찌개 이지만...
특별한 맛을 냅니다 .
경남 의령군에서 사장님의 모친이 정성스레 담근 김치와...
식재료들로 ... 맛의 기교를 부리지는 않은...
맛의 기본인 정성과 좋은 식재료로 만들었기 때문입니다 .
위에 언급했던 마늘이...
이집 김치찌개의 맛을~ 더욱 감칠맛 나게하며 고기의 잡내를 잡는 일등 공신입니다 .
5점만점
맛평점 4점
친절서비스 3
인테리어 2.5점
위생 2.5~3점
식재료 4점
주차 - 야간에는 가게 맞은편에 주차 하시면 됩니다 .
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종합적인 평에는 제가 느낀~장단점을 적도록 하겠습니다 .
단점 : 모친이 보내주는 김치를 주기적으로 받아 쓰고 있는데 ...
김치가 오는 당일보다는 가게에서 2~3일 숙성 되었을때가 맛이 좋은데...
김치가 온~당일은 숙성이 조금 덜되어 맛이 조금 못하다 생각합니다 .
장점 : 기본찬(야채등)들은 경남 의령군의 신선한 재료를 공수 받아 사용하며...
고기를 포함...모든 식재료가 국내산인 부분을 장점으로 생각하고 있습니다 .
이집의 사장님 혼자 조리하고 서빙하고 하기 때문에...
손님들에게 바쁠때는 셀프서비스를 부탁하는 부분이 가끔 있습니다 .
다시한번 맛의 기교가 아닌...정성이 담긴 좋은 식재료로 만드는...
연탄불고기와 김치찌개...
꼭한번 드시러 가보시길요...
주소는요 ...
대구시 고성 2가 111-22번지
TEL : 0 5 3 - 3 5 2 - 0 0 9 2
** 혹시 두테이블 이상은 예약하고 가시길... **
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출처: 뽀시기 달리다!!! 원문보기 글쓴이: 뽀시기
첫댓글 대구에 가면 맛집이 어디에 잇는지 고민을 할 필요가 없네요...
뽀시기님이랑 친하게 지내면 만사 ok...
원두막님은 온라인상이지만...
친하다 생각하는데요 ... ?
대구오심 콜하시구...건강하세요 ^^
@뽀시기 뽀시기님 고맙습니다..
조만간 미팅 스케줄을 잡아봐야죠..ㅋ
@원두막 그럽시다용...언제라도 스텐바이 되어있음당 ^^
오늘은 ㄴ소주한잔 해야겠네요
맛있는 안주와 함께 드시길요 ^^
석쇠향이 여기까지 스멜~ 스멜~ 하군요~ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ 석쇠향에...소주...~ ㅋ ㅑ~ ㅎㅎㅎ
건강하세요 ^^